Chef Capo Partita

1 giorno fa

Bari, Italia Talent Garden A tempo pieno

Selezioniamo figura di cuoco capo partita da inserire in azienda che gestisce e organizza viaggi.

la posizione richiede:

- gestione della cucina,
- gestione del team di cucina.
- preparazione dei pasti
- pianificazione del menu

Requisiti:
Il cuoco capo partita è esperto di tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di mondatura e taglio delle verdure.

Conosce i vari tipi di tagli di carne, del pollame e della selvaggina, i tempi di cottura degli alimenti e l’uso appropriato delle erbe aromatiche.

È un ottimo cuoco e, indipendentemente dal tipo di portata in cui si specializza, è sempre aggiornato sulle tendenze del momento in fatto di cibo e sui dati nutrizionali degli alimenti.

Lo Chef de Partie sa organizzare e guidare il lavoro di una squadra e ha capacità comunicative, che gli permettono di relazionarsi correttamente con aiutanti e superiori.

Resiste allo stress e alla fatica, e nei momenti di grande pressione dà la giusta carica alla sua brigata, assicurando buoni risultati.

Richiediamo inoltre la disponibilità al trasferimento per un periodo concordato

Offerta e benefit
- contratto a tempo determinato
- vitto e alloggio

  • Chef - Capo Partita

    5 giorni fa

    Bari, Italia Zone A tempo pieno

    Unisciti al Nostro Team: Cerchiamo un Chef capo partita Se sei appassionato di cucina e desideri crescere all'interno di un ambiente dinamico, giovane e all'avanguardia, la nostra azienda in forte sviluppo è il posto giusto per te! Cosa farai: - Gestirai con professionalità e creatività una delle partite della cucina, garantendo alta qualità e...

  • Chef e Capo Partita Sophia Loren Restaurant Bari

    1 giorno fa

    Bari, Italia oscar investment srl A tempo pieno

    **Sophia Loren Restaurant Bari** per ampliamento organico ricerca Posizione: **CHEF E CUOCO CAPO PARTITA** Le mansioni principali saranno: - Organizzare in modo autonomo il proprio lavoro e di eventuali commis sottoposti nel cucinare le pietanze in partita - Curare l’estetica del piatto rispettando le schede di produzione - Autonomia nel control quality...

  • chef e capo partita sophia loren restaurant bari

    2 settimane fa

    Bari, Italia oscar investment srl A tempo pieno

    Sophia Loren Restaurant Bari per ampliamento organico ricercaPosizione:CHEF E CUOCO CAPO PARTITALe mansioni principali saranno:Organizzare in modo autonomo il proprio lavoro e di eventuali commis sottoposti nel cucinare le pietanze in partitaCurare l'estetica del piatto rispettando le schede di produzioneAutonomia nel control quality foodEsecuzione delle...

  • Cuoco Capo Partita

    1 giorno fa

    Bari, Italia Blu Hotels spa A tempo pieno

    _Offriamo il ruolo di _**CUOCHI CAPO PARTITA E AIUTO CUOCHI **_con possibilità di inserimento dalla stagione estiva imminente per nostra struttura _**Blu Salento Village ** Nardò (LE).**_ - **Verrai inserito nella brigata di cucina collaborando a stretto contatto con lo chef e lavorando in un team strutturato.**_ - **E' la posizione adatta a te se hai**:_...

  • Cuoco Capo Partita

    1 giorno fa

    Bari, Italia Gestioni Turistiche Srl A tempo pieno

    Per la nostra compagnia alberghiera Gruppo Dreams Hotel che conta 11 strutture tra Calabria e Campania, siamo alla ricerca di **CUOCO CAPO PARTITA **per la stagione estiva. VILLAGGIO RELAIS LE MAGNOLIE - CASAL VELINO MARINA (SA) VILLAGGIO SAIRON - TORRE DELL'ORSO (LE) HOTEL BAIA DI DIAMANTE - DIAMANTE (CS) Si dispone di vitto ed alloggio. Solo persone...

  • Cuoco Capo Partita Cucina Marinara

    5 giorni fa

    Bari, Italia DAI GIRONE A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Settore Primi Piatti di Cucina di Mare Ristorante di pesce situato a Bari cerca un cuoco capo partita con esperienza pregressa nella preparazione di primi piatti a base di pesce. Requisiti: - Esperienza pregressa nella cucina di mare. - Capacità di gestire volumi di lavoro elevati. - Conoscenza delle tecniche di lavorazione e...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Bari, Italia Tempor S.p.A. A tempo pieno

    TEMPOR SPA filiale di Potenza, ricerca per villaggio turistico cliente di Lecce **Cuochi capo partita **con preferenza ai primi ed ai secondi piatti. Mansioni: - Preparazione pranzo e cena per servizio buffet; - Controllo qualità degli alimenti - Preparazione dei piatti ed impiattamento degli stessi Requisiti: - Esperienza nel settore ristorativo di...

  • Chef Capo Partita

    2 settimane fa

    Bari, Italia Zune A tempo pieno

    **Azienda leader nel settore turistico seleziona**: **Chef de Partie per Villaggio Turistico Internazionale** Siamo alla ricerca di professionisti del settore culinario, desiderosi di mettersi alla prova in un ambiente dinamico all’estero. Se sei altamente motivato/a e desideri un’opportunità unica di crescita, questa posizione è per te! **Principali...

  • Cuoco Capo Partita Sophia Loren Restaurant Bari

    2 settimane fa

    Bari, Italia oscar investment srl A tempo pieno

    **Sophia Loren Restaurant Bari ** per ampliamento organico ricerca Posizione: **CUOCO CAPO PARTITA** Le mansioni principali saranno: - Organizzare in modo autonomo il proprio lavoro e di eventuali commis sottoposti nel cucinare le pietanze in partita - Curare l’estetica del piatto rispettando le schede di produzione - Autonomia nel control quality food -...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Bari, Italia CDSHotels A tempo pieno

    CDSHotels, catena alberghiera, è alla ricerca di un CAPO PARTITA presso PORTO GIARDINO, Località Capitolo - Monopoli. - Requisiti, esperienze e competenze:_ - Pregressa esperienza nel ruolo (almeno 2 anni nel medesimo ruolo) - Gradito diploma di scuola alberghiera - Certificazione HACCP in corso di validità - Capacità di gestire in autonomia la partita...