Responsabile Macelleria

1 settimana fa

Roma, Italia Eataly A tempo pieno

_Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero._

Hai una grande passione per la carne e per l’eccellenza gastronomica italiana?
Ti piacerebbe guidare un team in un ambiente dinamico, dove qualità, artigianalità e sostenibilità sono al centro?

Per il nostro store **Eataly Roma Ostiense**, siamo alla ricerca di una risorsa che ricopra il ruolo di **Responsabile Macelleria - Capo reparto Macelleria**. La figura si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita della carne, supervisionando e coordinando le attività dei propri collaboratori. Nello specifico le mansioni di cui si occuperà sono:

- Monitoraggio del rifornimento del banco alimentare, predisposizione delle attività di avanzamento del prodotto e supervisione della shelf life dei prodotti;
- Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;
- Lavorazione della carne, manipolazione di semilavorati e la preparazione delle carni per la vendita;
- Formazione dei propri collaboratori su aspetti tecnici e relazionali;
- Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettatura e tracciabilità del prodotto;
- Monitoraggio dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;
- Relazione con i fornitori interni ed esterni per la stesura degli ordini di reparto e monitoraggio dei costi;
- Relazione con gli stakeholders interni per lo smistamento dei prodotti semilavorati.

Requisiti
- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
- Esperienza pregressa di 3/4 anni in ruoli simili;
- Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Ottima predisposizione al lavoro in team;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;
- Buona conoscenza del pacchetto Office (Word; Excel).
- Si offre contratto a tempo indeterminato full time, 3° livello CCNL Turismo e Pubblici esercizi._

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €28.000,00 - €33.000,00 all'anno

Benefit:

- Bevande gratis
- Computer aziendale
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Festivo
- Straordinari
- Turni
- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Bonus annuale
- Quattordicesima
- Tredicesima

  • Responsabile Macelleria

    4 giorni fa

    Roma, Italia IPERCARNI SRL A tempo pieno

    Il Gruppo Ipercarni, realtà storica della distribuzione organizzata nel Lazio, ricerca **Specialisti Macelleria** da inserire nei propri supermercati. La figura sarà il punto di riferimento per la gestione del banco macelleria **take away**, garantendo un servizio cordiale e attento alla clientela, oltre a collaborare con il team e la Direzione di...

  • Capo Reparto Macelleria

    7 giorni fa

    Roma, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group SpA, autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG) RICERCA: CAPO REPARTO MACELLERIA La risorsa sarà responsabile della gestione completa del Reparto Macelleria di una importante realtà nel mondo della ristorazione su Roma. Si occuperà di: - Coordinare il lavoro dei propri collaboratori; - Assicurare...

  • Addetto/a Banco Macelleria

    4 giorni fa

    Roma, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane ricerca per azienda leader a livello nazionale nel settore della Grande Distribuzione Organizzata **Chi cerchiamo**: ADDETTO/ADDETTA AL BANCO MACELLERIA Nel ruolo di addetto al banco macelleria sarai...

  • Addetto /addetta Banco Macelleria

    4 giorni fa

    Roma, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group SpA ricerca per punto vendita nella gdo di Roma risorse dinamiche e con la passione per la vendita al pubblico. **Chi cerchiamo**: ADDETTO/ADDETTA AL BANCO MACELLERIA Nel ruolo di addetto al banco macelleria sarai responsabile del sezionamento delle varie parti nei tagli idonei alle lavorazioni, della salatura delle parti, della scelta e della...

  • Capo Reparto Macelleria roma Sud

    2 settimane fa

    Roma, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group SpA, autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG), RICERCA per PAM PANORAMA: CAPO REPARTO MACELLERIA _ ROMA SUD La risorsa sarà responsabile della gestione completa di un grande reparto macelleria di un Iperstore Pam Panorama nel Centro Commerciale di Roma I Granai. **In particolare, avrà le seguenti...

  • Addetto Reparto Macelleria: Vendita

    3 settimane fa

    Roma, Italia Maw filiale di roma A tempo pieno

    Una azienda del settore GDO cerca un/a Addetto/a al Reparto Macelleria a Roma. La risorsa sarà responsabile della vendita diretta al cliente, della pulizia e del riordino del bancone, mantenendo le norme igienico-sanitarie. Richiesta esperienza nella mansione e capacità nella lavorazione delle carni. L'orario è a turni, dal lunedì alla domenica, con...

  • Addetto / Addetta Al Banco Macelleria Gdo

    2 settimane fa

    Roma, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group SpA in qualità di partner di PAM PANORAMA SPA ricerca per il punto vendita di Roma risorse dinamiche e con la passione per la vendita al pubblico. PAM PANORAMA è un’azienda italiana della Grande Distribuzione, presente sul territorio nazionale con 125 supermercati a gestione diretta. Fortemente orientata all'innovazione dei servizi e alla...

  • Capo Reparto Macelleria

    1 settimana fa

    Roma, Italia Direzione Lavoro Group A tempo pieno

    DIREZIONE LAVORO GROUP SPA (Aut.Min. 0001 del 21 / 01 / 19), divisione PERMANENT, ricerca per importante realtà operante nel settore GDO: UN/UNA CAPO REPARTO MACELLERIA Il/La Capo reparto si occuperà di tutta la gestione degli aspetti organizzativi e operativi del reparto macelleria: - Assistenza e servizio alla clientela; - Gestione logística dei...

  • Addetto / Addetta Preparati Macelleria Fleming

    2 giorni fa

    Roma, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane RICERCA per azienda leader a livello nazionale nel settore della Grande Distribuzione Organizzata ADDETTO / ADDETTA PREPARATI MACELLERIA La risorsa selezionata sarà inserita presso il Reparto Macelleria...

  • Addetto / Addetta Preparati Macelleria Castel di

    2 giorni fa

    Roma, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane RICERCA per azienda leader a livello nazionale nel settore della Grande Distribuzione Organizzata ADDETTO / ADDETTA PREPARATI MACELLERIA La risorsa selezionata sarà inserita presso il Reparto Macelleria...