Pasticciere/a

**Lindbergh Hotels**è un distinto gruppo di hotel e resort di lusso situati in Italia fondato da Nardo Filippetti. Il gruppo incarna valori di eleganza, carattere italiano e servizio personalizzato. Ogni hotel è progettato per offrire un'esperienza unica, fondendo tradizioni locali con ospitalità moderna.

Per l’**Hotel La Meridiana di Perugia**, siamo alla ricerca di un/una **Pasticciere/a** appassionato/a e creativo/a per arricchire l’esperienza gastronomica dei suoi ospiti.

**Responsabilità principali**:

- Preparazione giornaliera di dolci, dessert, pasticceria da colazione e prodotti da forno, garantendo qualità e freschezza.
- Sviluppo di nuove proposte dolciarie, anche in linea con le esigenze dei bambini e di eventuali ospiti con intolleranze alimentari.
- Collaborazione con lo chef e il team di cucina per la realizzazione di menù dolci in linea con l’identità delle due strutture.
- Gestione delle materie prime e controllo delle scorte, assicurando il rispetto delle normative HACCP.
- Cura della presentazione e dell’impiattamento dei dolci, valorizzando l’esperienza gastronomica degli ospiti.
- Mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa di **almeno 2 anni come** **Pasticcere/a** **in hotel 4 stelle** o superiore (Obbligatorio).
- **Residenza in zona e automunito/a**(Obbligatorio).
- Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.
- Creatività e passione per la sperimentazione e l’innovazione in cucina.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione, garantendo alti standard qualitativi.
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

**Cosa Offriamo**:

- Contratto a **tempo determinato di 6 mesi con possibilità di rinnovo annuale**, secondo il CCNL Industria Turistica.
- Formazione e possibilità di crescita all’interno del gruppo Lindbergh.
- Ambiente di lavoro dinamico e orientato alla qualità.
- Accesso alla tariffa Friends & Family valida in tutte le strutture del gruppo.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese

Esperienza:

- Pasticciere/a: 2 anni (Obbligatorio)