Responsabile Reparto Lavaggi

**N. Posizione** 23143193

**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary

**Sede** The Gritti Palace a Luxury Collection Hotel Venice, Campo Santa Maria del Giglio 2467, Venice, Benatky, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA

**Tipologia** Full-Time

**Lavora da remoto?** N

**Trasferimento?** N

**Tipo posizione** Non-Management

The Gritti Palace sta attualmente ricercando un/una Responsabile Reparto Lavaggi.

Si tratta di una grande opportunità di lavorare in un hotel di eccezionale arte ed eleganza, dove la storia e la cultura si incontrano in un rinnovato stile veneziano. Il Gritti è conosciuto per il servizio impeccabile, un incantevole esperienza culinaria e un intimo paradiso di benessere. È il punto di riferimento per l’élite mondiale durante eventi quali la Biennale, il Carnevale e il Venice Film Festival.

**Cosa offriamo**
- Opportunità di avanzamento professionale a livello internazionale negli 8000 hotels della catena Marriott International
- Opportunità di formazione e sviluppo professionale sul campo, in aula e online in hotel
- Sconti su camere d'albergo, articoli da regalo, cibi e bevande
- Professionisti con esperienza decennale nel mondo dell’hotelerie di lusso
- Partecipazione a eventi di beneficienza, benessere e supporto alla comunità veneziana tramite il programma TakeCare.
- Servizio mensa e divisa

Riportando al Director of Food and Beverage, il Responsabile del Reparto Lavaggi guida e supporta il Team degli Addetti al Lavaggio al fine di garantire un eccellente servizio e la soddisfazione dei collaboratori.

**Gestione delle operazioni quotidiane**
- Gestisce le forniture necessarie. Garantisce ai lavoratori forniture, attrezzature, strumenti e uniformi necessari per svolgere il proprio lavoro.
- Pianifica eventi, programmi e attività, nonché il lavoro di altri.
- Monitora la manutenzione dei materiali.
- Conduce inventari di porcellane, vetri e argenti per i reparti operativi (Bar, Ristorante, In Room Dining)
- Controlla gli inventari e segnala le carenze al personale designato.
- Ispeziona le forniture, le attrezzature e le aree di lavoro al fine di garantire un servizio efficiente e la conformità agli standard.
- Indaga sulle segnalazioni e segue gli infortuni dei dipendenti.
- Gestisce tutte le attrezzature, porcellane, vetro e argento (ad es. scorte pulite adeguate di ciascuno).
- Supervisiona la capacità dei dipendenti di seguire le politiche di prevenzione delle perdite per prevenire incidenti e controllare i costi.
- Supporta il controllo delle merci in entrata
- Pianifica, controlla e traccia la corretta esecuzione delle pulizie giornaliere, settimanali e mensili per tutte le aree F&B.
- Mantiene la corretta applicazione delle norme di Salute, Sicurezza e HACCP secondo le norme/leggi italiane
- Responsabile su base giornaliera di conservare correttamente gli alimenti freschi e asciutti negli appositi magazzini/frigoriferi
- Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto. Ci impegniamo a non operare discriminazioni in base a qualsiasi caratteristica personale protetta dalla legge, come disabilità o condizione di veterano, o dalla normativa vigente._

The Luxury Collection Hotels & Resorts, con oltre 120 proprietà in più di 35 Paesi, offre la promessa di esperienze autentiche che creano ricordi duraturi e preziosi. Con oltre 100 anni di esperienza iniziata nel 1906 con il marchio italiano CIGA, una collezione delle proprietà più celebri e iconiche d'Europa, il brand vanta una solida base su cui si fonda la nostra continua evoluzione, volta a superare i desideri dei viaggiatori amanti del lusso.

Da palazzi leggendari e rifugi appartati a edifici moderni classici e senza tempo, ogni hotel e resort di lusso è un'espressione unica e preziosa del luogo in cui si trova, un portale che svela il fascino e i tesori culturali del luogo di destinazione. Se apprezzi la narrazione evocativa, hai un forte interesse e una passione per il patrimonio della località e desideri offrire un'ospitalità sincera, personalizzata e che anticipa le esigenze, ti invitiamo a unirti al nostro viaggio. Entrando a far parte di The Luxury Collection ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International.
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