Food & Beverage Manager

1 settimana fa

Milano, Italia People Srl A tempo pieno

**MISSION** Per importante realtà operativa in ambito alberghiero sul territorio italiano siamo alla ricerca di un Manager, a presidio della funzione Food & Beverage di un’importante struttura in apertura a Milano. La figura sarà responsabile della gestione del comparto F&B della struttura, caratterizzata da ampie aree dedicate alla ristorazione, al banqueting e da un Centro Congressi di notevoli dimensioni. L’F&B Manager sarà responsabile di garantire il raggiungimento degli obbiettivi di rendimento e qualità prefissati dalla Direzione tramite il corretto coordinamento delle attività in ambito F&B, l’implementazione del concept ristorativo con relative procedure e la formazione e gestione delle risorse umane. **MAIN ACTIVITIES** In particolare la risorsa si occuperà delle seguenti attività: - Definizione e redazione documentale degli standard di servizio e procedure operative; - Definizione dei target economici di reparto relativamente a costi e ricavi; - Definizione con la direzione del concept ristorativo e implementazione di un'adeguata strategia di promozione dentro e fuori la struttura; - Definizione e revisione periodica dell’offerta food and beverage in collaborazione con lo chef di gruppo; - Selezione, formazione, coaching e gestione dello staff di servizio; - Implementazione degli standard di reportistica tramite i sistemi IT designati; - Monitoraggio e gestione della qualità di prodotto e servizio; - Monitoraggio di KPIs e redditività di comparto e implementazione di strategie mirate al miglioramento delle performance; - Implementazione di progetti mirati per la riduzione degli scarti, strategie di upselling, etc: - Collaborazione con la Direzione Commerciale e con la Direzione di struttura all’organizzazione di eventi e alla gestione degli stessi. **SKILLS** - Esperienza operativa di 8-10 anni in F&B, maturata all'interno di contesti aziendali del settore alberghiero, con preferenza in contesti internazionali; - Ottima capacità di utilizzo degli applicativi Office, oltre ad una propensione all’utilizzo di strumenti informatici; - Ottime capacità di leadership e di lavoro in team; - Grande capacità organizzativa e di gestione dello stress nel rispetto delle scadenze; - Conoscenza delle tendenze di mercato in Italia e all’estero in ambito F&B; - Ottima conoscenza della lingua Inglese, parlata e scritta; - Proattività, dinamicità e flessibilità. **Sede di lavoro**:Milano, con mobilità sul territorio nazionale. Il trattamento economico sarà in linea con la professionalità evidenziata. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

  • Hotel & Resort - Food & Beverage Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Retail Search Srl A tempo pieno

    POSIZIONE:HOTEL & RESORT - Food & Beverage ManagerRETRIBUZIONE ANNUA LORDA:SETTORE DI APPARTENENZA:RetailDESCRIZIONE AZIENDAOn behalf of our esteemed international client leader in the Food & Beverage sector, we are looking for a Food & Beverage Manager that will be based in Milan.Main Duties:Manage and monitor main KPI's of departments in all Food &...

  • HOTEL & RESORT - Food & Beverage Manager

    7 giorni fa

    Milano, Italia Retail Search Srl A tempo pieno

    POSIZIONE: HOTEL & RESORT - Food & Beverage Manager RETRIBUZIONE ANNUA LORDA: SETTORE DI APPARTENENZA: Retail DESCRIZIONE AZIENDA On behalf of our esteemed international client leader in the Food & Beverage sector, we are looking for a Food & Beverage Manager that will be based in Milan. Main Duties: Manage and monitor main KPI's of departments in all Food &...

  • HOTEL & RESORT - Food & Beverage Manager

    3 settimane fa

    milano, Italia Retail Search Srl A tempo pieno

    POSIZIONE: HOTEL & RESORT - Food & Beverage ManagerRETRIBUZIONE ANNUA LORDA:SETTORE DI APPARTENENZA: RetailDESCRIZIONE AZIENDAOn behalf of our esteemed international client leader in the Food & Beverage sector, we are looking for a Food & Beverage Manager that will be based in Milan.Main Duties:Manage and monitor main KPI's of departments in all Food &...

  • HOTEL & RESORT - Food & Beverage Manager

    1 settimana fa

    milano, Italia Altro A tempo pieno

    POSIZIONE: HOTEL & RESORT - Food & Beverage ManagerRETRIBUZIONE ANNUA LORDA:SETTORE DI APPARTENENZA: RetailDESCRIZIONE AZIENDAOn behalf of our esteemed international client leader in the Food & Beverage sector, we are looking for a Food & Beverage Manager that will be based in Milan.Main Duties:Manage and monitor main KPI's of departments in all Food &...

  • HOTEL & RESORT - Food & Beverage Manager

    17 ore fa

    Milano, Italia Retail Search Srl A tempo pieno

    POSIZIONE: HOTEL & RESORT - Food & Beverage Manager RETRIBUZIONE ANNUA LORDA: SETTORE DI APPARTENENZA: Retail DESCRIZIONE AZIENDA On behalf of our esteemed international client leader in the Food & Beverage sector, we are looking for a Food & Beverage Manager that will be based in Milan. Main Duties: 1. Manage and monitor main KPI's of departments in all...

  • Food & Beverage Manager

    1 settimana fa

    Milano, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 23040554 **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary **Sede** Sheraton Diana Majestic Milan, Viale Piave, 42, Milan, Città Metropolitana di Milano, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA **Tipologia** Full-Time **Lavora da remoto?** N **Trasferimento?** N **Tipo posizione** Management **LOCATION**: Sheraton Diana Majestic is a...

  • Food & Beverage Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Vitalgestioni srl A tempo pieno

    HOTEL MILANO SCALA ricerca un Food & Beverage manager con back ground alberghiero. Le mansioni principali sono la gestione del reparto, coordinamento delle risorse, gestione degli spazi di pertinenza e degli acquisti. Saranno mansioni specifiche della risorsa, l’impostazione di un servizio di livello alto e la gestione ottimale delle merci, individuando...

  • Food & Beverage Manager

    2 settimane fa

    Milano Nord Ovest, Italia Sodexo Italia spa A tempo pieno

    Unisciti al nostro team a City Life, Milano - SODEXO assume! Sodexo opera in Italia dal 1974. Dopo quasi 50 anni di eccellenza nei servizi, oggi conta oltre 10.400 dipendenti e lavora attraverso divisioni specializzate che offrono un'ampia gamma di servizi on-site: dalla ristorazione al facility management, dalla manutenzione alla pulizia, dall'accoglienza...

  • Server/Waiter/Waitress

    7 giorni fa

    Via Villapizzone, , Milano MI, Italy Food & Beverage A tempo pieno

    Ti appassiona l'ambito Food & Beverage? Hai unospiccato senso di servizio?Per il RadissonBlu Hotel Milan, struttura prevalentemente business di 259 camere con unimportante Centro Congressi, siamo alla ricerca di un talentuoso Chefde Rang: ti unirai alla squadra Food & Beverage,contribuendo alla creazione di esperienze memorabili da regalare ai...

  • Food & Beverage Director

    1 settimana fa

    Milano, Italia Milano Club spa A tempo pieno

    THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas. It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion. **FOOD & BEVERAGE DIRECTOR**: **Job purpose**: As the Director...