Capo Partita Ai Primi e Ai Secondi

2 giorni fa

Gardone Riviera, Italia Grand Hotel Gardone Srl A tempo pieno

**Unisciti al nostro Team Culinaro al Grand Hotel Gardone**

**Assunzione da subito fino al 07/10/2025**

Come **Capo Partita dei Primi e dei Secondi** al Grand Hotel Gardone, avrai un ruolo fondamentale nel garantire un'esperienza culinaria straordinaria per i nostri ospiti. Lavorando in una splendida location sul lago, avrai l'opportunità di mettere in mostra le tue competenze, la tua creatività e la tua passione per la cucina di alta qualità. Questa posizione offre un ambiente dinamico, dove contribuirai a un team di cucina talentuoso, garantendo l'eccellenza in ogni piatto, mantenendo gli elevati standard culinari per cui l'hotel è rinomato.

**Le tue principali responsabilità**:

- Preparare e presentare piatti di alta qualità all'interno della sezione di cucina assegnata.
- Garantire che la produzione alimentare soddisfi gli standard dell'hotel e le aspettative degli ospiti.
- Mantenere la pulizia e l'igiene in ogni momento, assicurandosi del rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare.
- Contribuire alla pianificazione del menù e proporre idee per nuovi piatti.
- Monitorare il controllo delle porzioni e degli sprechi per mantenere i margini di profitto.
- Formare e guidare i cuochi junior, favorendo lo sviluppo delle loro conoscenze e competenze.
- Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per mantenere l'efficienza della cucina.
- Garantire che tutte le attrezzature e le aree della cucina siano mantenute e utilizzate correttamente.
- Rispettare le normative di sicurezza dell'hotel, contro gli incendi e tutte le norme di salute e sicurezza.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa come **Capo Partita** in un hotel o ristorante di alta cucina.
- Solida conoscenza delle tecniche culinarie e della preparazione dei cibi.
- Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo attenzione ai dettagli.
- Passione per la cucina di alta qualità e forte impegno per la soddisfazione degli ospiti.
- Spirito di squadra con un atteggiamento positivo e professionale.
- Buone capacità comunicative e attitudine a ricevere indicazioni.

**Cosa offriamo**:

- Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
- Pasti gratuiti o scontati durante l’orario di lavoro.
- Possibilità di tariffe scontate per alloggio e ristorazione negli hotel affiliati.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

  • CHEF – PRIMI E SECONDI PIATTI

    7 giorni fa

    Gardone Riviera, Italia Manpower A tempo pieno

    👨‍🍳 2 CAPI PARTITA – PRIMI E SECONDI PIATTI Hotel – Gardone Riviera (BS) Per elegante struttura alberghiera situata a Gardone Riviera, ricerchiamo con urgenza: 2 CAPI PARTITA – PRIMI E SECONDI 📅 Contratto stagionale in somministrazione – Inizio immediato 🔹 Dettagli dell'offerta: Inserimento tramite contratto in somministrazione...

  • Head Chef

    2 giorni fa

    Gardone Riviera, Italia Grand Hotel Gardone Srl A tempo pieno

    La nuova proprietà del Grand Hotel Gardone prestigioso hotel a quattro stelle situato a Gardone Riviera lago di Garda (BS), è alla ricerca delle seguenti figure: - Head Chef - Capo partita - Commis di cucina L’azienda offre vitto e alloggio. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità...

  • cuoco capo partita

    1 settimana fa

    Gardone Riviera, Italia Jobbit A tempo pieno

    La tua missione: Garantire la corretta lavorazione delle materie prime, assicurando coerenza di gusto, presentazione e porzionatura secondo le indicazioni dello Chef e Sous Chef. Applicare e promuovere le norme igienico-sanitarie e gli standard aziendali, mantenendo elevati livelli di pulizia ed efficienza. Eseguire tutte le fasi di preparazione dei pasti:...

  • Un/una Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa

    Lignano Riviera, Italia Eurotel A tempo pieno

    HOTEL ** A LIGNANO RIVIERA RICERCA PER LA STAGIONE ESTIVA DA MAGGIO A SETTEMBRE, UN/UNA CUOCO CAPO PARTITA. LA RICERCA SI INTENDE RIVOLTA A ENTRAMBI I SESSI.

  • Cuoco capo partita

    2 settimane fa

    gardone riviera, Italia Hosco.com A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE / CAPOPARTITA La tua missione: Essere parte integrante di una brigata dinamica e appassionata, contribuendo ogni giorno a portare in tavola piatti che siano espressione di qualità, cura e creatività. Il ruolo prevede: Garantire la corretta lavorazione delle materie prime, assicurando coerenza di gusto, presentazione e porzionatura secondo le...

  • cuoco capo partita

    4 settimane fa

    gardone riviera, Italia Hotel Domani A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE / CAPOPARTITA La tua missione: Essere parte integrante di una brigata dinamica e appassionata, contribuendo ogni giorno a portare in tavola piatti che siano espressione di qualità, cura e creatività. Il ruolo prevede: Garantire la corretta lavorazione delle materie prime, assicurando coerenza di gusto, presentazione e porzionatura secondo le...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Cannero Riviera, Italia Park Hotel Italia A tempo pieno

    Cercasi Cuoco capo partita da di cucina per ristorante gourmet da inserire fin da subito in una brigata giovane. Il tipo di cucina é ricercata e basata esclusivamente su prodotti locali e di alta qualità lavorati tramite tecniche moderne. La durata della stagione é di 10 mesi iniziando in marzo. Inizieremmo l'inserimento già da subito per la porzione...

  • Executive chef

    4 giorni fa

    Gardone Riviera, Italia Altro A tempo pieno

    Europa Silvella è un campeggio familiare con una lunga storia, fondato nel 1958. Con un'estensione di 7 ettari e una capacità di ospitare fino a 1400 persone, siamo un'azienda dinamica e in continua crescita.Siamo un team giovane e unito, che ama lavorare insieme e creare un'atmosfera familiare e accogliente per tutti i nostri ospiti e dipendenti.Il nostro...

  • Executive chef

    4 giorni fa

    Gardone Riviera, Italia Altro A tempo pieno

    Europa Silvellaè un campeggio familiare con una lunga storia, fondato nel 1958. Con un'estensione di 7 ettari e una capacità di ospitare fino a 1400 persone, siamo un'azienda dinamica e in continua crescita.Siamo un team giovane e unito, che ama lavorare insieme e creare un'atmosfera familiare e accogliente per tutti i nostri ospiti e dipendenti.Il nostro...

  • Executive chef

    2 giorni fa

    Gardone Riviera, Italia Camping Europa Silvella A tempo pieno

    Europa Silvella è un campeggio familiare con una lunga storia, fondato nel 1958. Con un'estensione di 7 ettari e una capacità di ospitare fino a 1400 persone, siamo un'azienda dinamica e in continua crescita. Siamo un team giovane e unito, che ama lavorare insieme e creare un'atmosfera familiare e accogliente per tutti i nostri ospiti e dipendenti. Il...