Pizzaiolo Professionista

4 giorni fa

Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

Il Rome Marriott Park Hotel è alla ricerca di una figura di Pizzaiolo professionista in previsione della stagione estiva.

I pizzaioli gestiscono l’intero processo della preparazione delle pizze e collaborano con la cucina affinché gli ordini dei clienti siano serviti nei tempi corretti. Devono conoscere gli ingredienti, saperli dosare e rispettare le norme igienico-sanitarie del settore alimentare.

**Mansioni**
- Preparazione di impasti da utilizzare al momento dell’ordine;
- Modellazione e stesura dell’impasto per formare pizze tonde, pizze rettangolari e calzoni;
- Monitoraggio della pulizia del forno e del suo corretto utilizzo
- Selezione e preparazione di ingredienti freschi e di alta qualità
- Gestione dell’inventario degli ingredienti, notificando al capo cuoco gli ordini da effettuare
- Guarnizione delle pizze facendo attenzione a eventuali richieste speciali (ad esempio aggiunta o eliminazione di ingredienti, uso di impasti senza glutine, presenza di allergeni);
- Organizzazione e mantenimento dello spazio di lavoro, seguendo le norme di igiene e la sicurezza alimentare;
- Supervisione sulla presentazione delle pizze secondo gli standard qualitativi del brand;
- Collaborazione con l’aiuto pizzaiolo, quando presente e vigilazione sul suo lavoro.
- Collaborazione con gli addetti alla sala per la ricezione delle comande e la consegna delle pizze pronte.

**Competenze**
- Conoscenza delle tecniche di preparazione dell’impasto
- Conoscenza dei processi di lievitazione degli impasti;
- Conoscenza delle materie prime, degli ingredienti, delle attrezzature e delle tecniche di lavoro;
- Conoscenza delle tecniche di cottura (forno a legna e/o elettrico);
- Predisposizione al lavoro di squadra;
- Precisione nella corretta esecuzione delle comande;
- Predisposizione física, per sostenere le temperature elevate del forno, e trascorrere le ore di lavoro in piedi.
- Abilità pratiche e destrezza manuale per stendere e dare forma all’impasto;
- Conoscenza delle norme igieniche alimentari e capacità di mantenimento di un ambiente di lavoro pulito e organizzato.

**Requisiti**
- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo, preferibilmente in un contesto gastronomico di alta qualità;
- In possesso di attestato HCCP;
- Automunito.

*Si precisa che per la posizione non verrà fornito alloggio.

  • Pizzaiolo Professionista

    4 giorni fa

    Roma, Italia Biondo Grano Roma A tempo pieno

    **ZONA PORTUENSE (STRETTE VICINANZE SPALLANZANI)** Biondo Grano Roma, pizzeria da asporto, seleziona 2 risorse per la mansione di Pizzaiolo Professionista. **NON AIUTO PIZZAIOLO** _MA PIZZAIOLO_ - **La risorsa dovrà essere veloce e rapida nella stesura pizza, nei condimenti e nella preparazione linea giornaliera.**_ La posizione lavorativa avrà inizio...

  • Pizzaiolo

    2 settimane fa

    Roma, Italia F&B roma srl A tempo pieno

    Cerchiamo pizzaiolo professionista, con attestato di pizzaiolo, o partecipazione a corso da pizzaiolo o con comprovata esperienza - Turno serale, servizio dalle 19.30 alle 23 - Pizza romana, focacce, panini - dal Martedi alla Domenica - Forno elettrico Moretti Ideck Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.550,00 - €1.900,00 al mese

  • Pizzaiolo

    2 settimane fa

    Roma, Italia PizzaRotondo A tempo pieno

    PizzaRotondo, la pizzeria numero 1 a Monterotondo su TripAdvisor, apre le porte a nuovi collaboratori. Siamo alla ricerca di: PIZZAIOLI (professionisti e anche SENZA esperienza) Siamo gli unici che offriamo ai nostri collaboratori la formazione grazie alla nostra Academy: la sola scuola per ragazzi e adulti che insegna un mestiere. Grazie a questo lavoro...

  • Pizzaiolo

    2 settimane fa

    Roma, Italia BACCIO E I GRADINI SRL A tempo pieno

    Annuncio personale: Pizzeria zona Testaccio. Cerchiamo: PIZZAIOLO PROFESSIONISTA IN PIZZA NAPOLETANA con 2anni minimo di esperienza. Se hai questi requisiti rispondi a questo annuncio. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni

  • Aiuto Pizzaiolo/caposala/barman

    4 giorni fa

    Roma, Italia Marmo A tempo pieno

    Cerchiamo le seguenti figure per ristorante/pizzeria Marmo sito in piazza del Verano 71 Roma,San Lorenzo; - _**Caposala**_ : il/la selezionato/a avrà la completa gestione del servizio e del team, cerchiamo un professionista dotato di esperienza e serietà Requisiti essenziali: Comprovata esperienza nella gestione di ristoranti, gestione ordinazioni,...

  • Pizzaioli X Hotel 4 s Nuova Apertura

    2 settimane fa

    Roma, Italia Dpkc s.r.l. A tempo pieno

    A Drugstore Project siamo consapevoli che la forza di ogni attività, che sia nella Ristorazione o meno, è e sarà sempre il fattore umano. Per questo puntiamo a far vivere le stesse esperienze indimenticabili agli stessi Professionisti che selezioniamo per i nostri clienti! Per la nuova apertura di un'attività all'interno di un **Hotel 4* Superior**...

  • Addetto Ristorazione Aeroporto – Part‑Time, Mensa Gratuita

    4 settimane fa

    Roma, Italia Intempo spa Filiale di Civitavecchia A tempo pieno

    Un'importante azienda nel settore aeroportuale è alla ricerca di professionisti della ristorazione per l'Aeroporto di Fiumicino. Le posizioni disponibili includono camerieri, aiuto cuochi e pizzaioli. Offriamo un contratto part-time a tempo determinato con orario flessibile e vantaggi come parcheggio gratuito e trattamento mensa. È richiesta una buona...

  • Addetto / Addetta Banco Pane e Pizzeria Roma

    4 giorni fa

    Roma, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane RICERCA per importante azienda della grande distribuzione organizzata ADDETTO / ADDETTA PIZZAIOLO GDO La risorsa si occuperà della preparazione degli impasti necessari e della cottura in diversi tipi...

  • Addetto/a SALUMERIA

    5 giorni fa

    roma, Italia Altro A tempo pieno

    FILIALE: Roma BissolatiGi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane ricerca per azienda leader a livello nazionale nel settore della Grande Distribuzione OrganizzataADDETTO / ADDETTA AL BANCO GASTRONOMIA / PANE E PIZZA / CUCINA APRILIALa risorsa...

  • Addetto / Addetta Banco Gastronomia Cinecitta'

    4 giorni fa

    Roma, Italia GiGroup A tempo pieno

    Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane ricerca per azienda leader a livello nazionale nel settore della Grande Distribuzione Organizzata ADDETTO / ADDETTA AL BANCO GASTRONOMIA **La risorsa selezionata si dovrà occupare di**: - Preparazione...