Head Sommelier

Rinomato ristorante di pesce in apertura nel quartiere Prati è alla ricerca di un **Head Sommelier** altamente qualificato, con una specializzazione in vini francesi, per completare il nostro team di eccellenza.

**Descrizione del ruolo**:
**Dettagli del lavoro**:

- **Orari**: 6 turni serali e un doppio turno (sabato o domenica). Il ristorante è aperto 7 giorni su 7 la sera, e a pranzo solo il sabato e la domenica.
- **Contratto**: Contratto regolare di partenza, con possibilità di bonus esigibili basati sul reale valore apportato all'azienda.

**Requisiti**:

- Esperienza comprovata nel ruolo di Sommelier, preferibilmente come Head Sommelier, in ristoranti di alta gamma.
- Conoscenza approfondita dei vini francesi, delle regioni vitivinicole e delle tecniche di abbinamento cibo-vino.
- Capacità di costruire e gestire una carta dei vini equilibrata e in linea con l’offerta culinaria del ristorante.
- Eccellenti doti di comunicazione e capacità di relazionarsi con i clienti per consigliarli e guidarli nella scelta del vino.
- Abilità nel formare e motivare il personale di sala sui vini e sul servizio del vino.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi tutti i fine settimana e le festività.

**Cosa offriamo**:

- Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante.
- Possibilità di lavorare con una selezione esclusiva di vini e contribuire a una proposta enogastronomica d’eccellenza.
- Ambiente di lavoro collaborativo con un team appassionato e dedicato.
- Possibilità di far parte di un marchio rinomato e in espansione nel settore della ristorazione.

Se sei un esperto Sommelier con una passione per i vini francesi e un forte desiderio di crescere professionalmente in un ambiente di lavoro esclusivo, inviaci il tuo CV.

Unisciti a noi per offrire un'esperienza enogastronomica unica ai nostri ospiti

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.600,00 - €2.800,00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale
- Parcheggio libero

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì
- Tutti i weekend

Esperienza:

- aiuto sommelier: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 19/09/2024