Barman

Il Grand Hotel Mediterranée, prestigiosa struttura 4 stelle affacciata sul mare, e' alla ricerca di un barman talentuoso ed esperto per il nostro elegante bar, che rappresenta un punto di riferimento per i nostri ospiti che desiderano momenti di relax e convivialita'.

Si richiede:

- esperienza pregressa di almeno 2 anni come Barman in hotels, ristoranti, o bar di alta classe
- conoscenza approfondita delle tecniche di mixology, preparazione di cocktails classici e innovativi, e delle bevande alcoliche o analcoliche
- ottima conoscenza dei vini e dei liquori, con capacita' di proporre pairing personalizzati
- conoscenza delle normative HACCP e delle buone pratiche igieniche
- buona conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di una terza lingua sara' considerata un plus
- capacita' nell'impiego di software per la gestione delle prenotazioni ai tavoli, addebiti agli ospiti dell'hotel e pagamenti correnti
- personalita' dinamica, predisposizione al lavoro di squadra e capacita' di interagire con gli ospiti in modo professionale e amichevole
- capacita' di organizzare la squadra di lavoro e disponibilita' ad interagire con le altre funzioni organizzative
- disponibilita' a lavorare su piu' turni

Mansioni:

- preparazione e servizio cocktail e bevande per gli ospiti dell'hotel, garantendo un'esperienza unica e personalizzata
- cura e gestione del banco bar, mantenendo un alto standard di ordine e pulizia
- consigliare gli ospiti sui drink, offrendo un servizio di alta qualita' e rispondendo alle richieste in modo professionale
- gestire l'approvvigionamento delle forniture del bar
- collaborare con il team di sala e con il personale di cucina per coordinare gli orari di servizio e garantire un flusso continuo e senza intoppi
- organizzare mansioni e orari propri e dei propri collaboratori
- promuovere e proporre nuove creazioni e cocktails in linea con le tendenze e le stagioni

Offriamo:

- un ambiente di lavoro elegante e dinamico, all'interno di una struttura alberghiera di prestigio
- opportunita' di crescita professionale in un team motivato e appassionato
- contratto a tempo determinato da febbraio a meta' ottobre con retribuzione adeguata all'impegno richiesto
- vitto e alloggio, se necessario
- un contesto privilegiato, a pochi passi dal mare e nel cuore di Alassio

Unisciti al nostro team e porta la tua passione al Grand Hotel Mediterranèe di Alassio

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Esperienza:

- barman: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona