Chef de Partie

2 giorni fa

Firenze, Italia Collezione EM A tempo pieno

_Where luxury meets excellence: a group of luxury hotels that takes care of its guests._

**Collezione EM** è sinonimo di eccellenza e accoglienza: il gruppo, che opera ormai da anni nel settore alberghiero di lusso, vanta strutture a Firenze, Venezia e Forte dei Marmi. La proprietà italiana ed a gestione familiare garantisce autenticità e stretto legame con la tradizione ma con un occhio sempre puntato all’innovazione. La mission del gruppo è quella di mantenere standard molto alti in termini di qualità e servizio mettendo al primo posto l’unicità dell’esperienza e la cura degli ospiti. Tutto è frutto di un’attenzione accurata ai dettagli che permette al gruppo di essere un punto di riferimento affermato nell’hotellerie.

**Posizione**:Chef de Partie**
**Luogo di lavoro**: Firenze, Toscana

**Tipologia**: Contratto a tempo determinato (stagionale)

**Orario**: Full time

Collezione EM con piacere condivide l’opportunità per uno/a Chef de Partie di entrare a far parte della squadra del **Grand Hotel Minerva** di Firenze. La risorsa avrà un ruolo chiave nella gestione e supervisione di una specifica partita della cucina, contribuendo a offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile.

In qualità di **Chef de Partie**, sarai responsabile della preparazione e presentazione impeccabile dei piatti assegnati, mantenendo alti standard qualitativi e rispettando le norme igieniche. Avrai l’opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, con una brigata di cucina motivata e orientata all'eccellenza.

**Main Responsibilities**
- Coordinare e gestire in autonomia una specifica partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria).
- Preparare, cucinare e impiattare piatti seguendo gli standard stabiliti dallo Chef.
- Garantire il controllo e la qualità delle materie prime, riducendo sprechi e rispettando i tempi di servizio.
- Collaborare con il resto della brigata per assicurare un flusso di lavoro efficiente.
- Assicurare il rispetto delle norme HACCP e mantenere elevati livelli di pulizia e igiene nella propria area di lavoro.

**Requirements**:

- Esperienza di almeno 1 anno come Chef de Partie in Hotel di lusso o ristoranti stellati
- Conoscenza della lingua italiana
- Orientamento al lavoro di squadra
- Disponibilità a lavorare a turni

Si richiedono inoltre passione, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente.

**Cosa offriamo**:

- **Un ambiente di lavoro unico**, parte di una collezione di hotel di proprietà italiana e a gestione familiare, dove il senso di appartenenza e la valorizzazione delle persone sono centrali.
- **Un’atmosfera stimolante e autentica**, in un contesto prestigioso che celebra la tradizione dell’ospitalità italiana.
- **Opportunità di crescita professionale**, con possibilità di apprendere e svilupparsi all’interno di una realtà che investe nel talento e nella formazione.
- **Formazione continua** per migliorare le tue competenze.
- **Tariffe staff** dedicate a Family & Friends per i soggiorni presso le strutture della compagnia.
- **Vitto**

Se ritieni di avere le qualità per contribuire all'eccellenza del nostro servizio, inviaci il tuo **CV aggiornato (corredato di foto).**

**Unisciti a noi e contribuisci a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti**

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Turno diurno

Esperienza:

- chef in hotel di lusso o ristoranti stellati: 1 anno (Obbligatorio)

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Firenze, Italia W Florence A tempo pieno

    W Florence in collaborazione con Trattoria Contemporanea, ristorante stellato con sede a Lomazzo, è alla ricerca di uno Chef de Partie talentuoso e appassionato da inserire nel proprio team di cucina per il ristorante Tratto.W Florence è un hotel di lusso che unisce design, innovazione e ospitalità esclusiva.Tratto rappresenta l'eccellenza della cucina...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    W Florence in collaborazione con Trattoria Contemporanea, ristorante stellato con sede a Lomazzo, è alla ricerca di uno Chef de Partie talentuoso e appassionato da inserire nel proprio team di cucina per il ristorante Tratto.W Florence è un hotel di lusso che unisce design, innovazione e ospitalità esclusiva.Tratto rappresenta l'eccellenza della cucina...

  • Chef de Partie

    2 giorni fa

    Firenze, Italia La Ménagère A tempo pieno

    Condividiamo un'opportunità per un talentuoso Chef de artie che desidera unirsi al team de La Ménagère nella sua affascinante location di Via de' Ginori a Firenze. Stiamo cercando professionisti che possano eccellere nel ruolo e diventare dei veri e propri chef, offrendo un servizio di eccellenza che coniughi spontaneità e personalizzazione. In linea...

  • Chef De Partie Pasticciere

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Hotel Domani A tempo pieno

    Per il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare...

  • Chef/demi Chef de Partie

    5 giorni fa

    Firenze, Italia Degusteria Italiana A tempo pieno

    Degusteria Italiana, ristorante presente all’interno della Guida Michelin dal 2022, ricerca per il proprio ristorante sito in centro a Firenze (Piazza Signoria/Ponte Vecchio), un demi chef de partie\chef de partie. Si richiede: - esperienza di almeno due anni, preferibilmente in contesti fine dining; - propensione al lavoro di squadra; - disponibilità a...

  • Pastry Chef de Partie

    3 settimane fa

    Firenze, Provincia di Firenze, Italia W Florence A tempo pieno

    Per il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unit Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard...

  • Pastry Chef De Partie

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Per il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina.Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard...

  • Pastry Chef de Partie

    3 settimane fa

    Firenze, Italia W Florence A tempo pieno

    Per il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unit Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard...

  • Pastry Chef De Partie

    6 giorni fa

    Firenze, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Per il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina.Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard...

  • Pastry Chef de Partie

    7 giorni fa

    firenze, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Per il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina.  Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare...