Chef

Siamo alla ricerca di un talentuoso Chef per guidare la nostra cucina, i nostri ristoranti sono situati a Scopello: - il ristorante Made'n'Sicilia Il Baglio, situato all’interno del famoso Borgo di Scopello - il ristorante Made'n'Sicilia Il Giardino, situato vicino la spiaggia di Guidaloca, a pochi km dalla Tonnara. Se sei un professionista appassionato, creativo e con comprovata esperienza nella gestione di cucina tipica siciliana in chiave moderna, vorremmo sentire parlare di te. Responsabilità Principali: - Sviluppare e supervisionare il menu, garantendo la qualità, la varietà e l'innovazione dei piatti. - Gestire e coordinare il personale di cucina per garantire efficienza e coesione. - Mantenere gli standard di qualità del cibo e dell'igiene in conformità con le normative locali. - Collaborare con fornitori per garantire ingredienti freschi e di alta qualità. - Creare nuovi piatti per soddisfare le esigenze dei clienti e rimanere competitivi nel settore. - Gestire le giacenze di magazzino e gli ordini per garantire una efficiente gestione delle materie prime e l'abbattimento degli "sprechi" - Controllo dei costi della materia prima per una maggiore redditività dei piatti Requisiti: - Esperienza comprovata come Chef. - Capacità dimostrata di guidare e motivare il personale di cucina. - Creatività nel design dei menu e nell'innovazione. - Conoscenza approfondita delle tendenze culinarie e degli ingredienti. - Abilità organizzative eccellenti e capacità di gestire le pressioni del settore. - Collaborazione con il personale di sala per ottimizzare i processi Benefici: Contatti: 328 2147130 Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 8 mesi Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Alloggio - Buoni pasto - Orario flessibile - Supporto allo sviluppo professionale Istruzione: - Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Preferenziale) Esperienza: - Chef: 5 anni (Obbligatorio)