Capo Cuoco

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CAPO CUOCO per Azienda sita in Pessano c/Bornago (MI):
La risorsa si troverà a svolgere diversi compiti, che vanno dal rifornimento delle risorse alimentari, la gestione della squadra fino alla supervisione di tutta la cucina.

Le principali responsabilità di un capocuoco sono:

- gestione del personale: scegliere e formare lo staff che lo supporta in cucina, organizzare le linee generali di lavoro e assegnare gli incarichi. Controllare e aiutare i collaboratori;
- gestione economica: si occupa di programmare gli acquisti, di controllare le richieste di generi alimentari, ed esaminare la qualità della merce in arrivo;
- macchinari di cucina: ispezionare i piani di lavoro e la cucina in generale, assicurandosi del buon funzionamento di tutte le attrezzature in uso;
- controllo dell’igiene: è responsabile della cura e della pulizia della cucina, in conformità con gli standard prestabiliti.

Requisiti:

- manualità ai fornelli
- capacità di sperimentare
- accuratezza e precisione nel lavoro
- forti capacità organizzative e gestionali
- resistenza allo stress e alla fatica

Luogo di lavoro: Pessano c/Bornago (MI)

Orario di lavoro: full time

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni