Cuoco Responsabile Cucina

4 giorni fa

Punta Marina, Italia Club del Sole Srl A tempo pieno

CLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di Punta Marina (RA) una figura professionale che ricopra il ruolo di CAPO PARTITA SECONDI

PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES:
Imparare a definire le ricette per i diversi piatti e compilare, insieme al responsabile dei servizi di ristorazione, la carta e i menù, che potranno variare su base giornaliera, settimanale, o in funzione di particolari clienti. Imparare ad eseguire i piatti più complessi, valutando costantemente i tempi di esecuzione del lavoro, soprattutto in relazione alle richieste provenienti dalla sala, lasciando generalmente all’aiuto cuoco il compito di provvedere alla preparazione e alla cottura dei piatti più semplici. Imparare a gestire le scorte: deve controllare periodicamente, se non giornalmente, che queste siano sufficienti per la preparazione dei pasti previsti. Una buona gestione dell’inventario e delle scorte permette di ridurre gli scarti e di contenere i relativi costi. Tagliare, lavare le verdure ecc.

SKILL AND EXPERIENCE REQUIRED
- Formazione professionale nell’settore alberghiero, cucina.
- Esperienza pregressa nell’settore organizzativo e nella gestione della cucina.
- Essenziali: diploma di maturità, patente B.
- Conoscenza pacchetto Excel.
- Risoluzione dei problemi.
- Presa in carico delle funzioni operative e di gestione dell’area cucina.
- Abilità sociali che comprendano la comunicazione assertiva, capacità di lavorare in gruppo, spirito d’iniziativa, atteggiamento proattivo.
- Capacità di analisi e di organizzazione. Affidabilità, flessibilità e gestione del tempo. Predisposizione alla crescita. CONOSCENZE LINGUISTICHE: - Conoscenza della lingua italiana ed inglese

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, senza discriminazione alcuna, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Turni
- Weekend

  • Aiuto Cucina

    1 settimana fa

    Punta Marina, Italia Club del Sole Srl A tempo pieno

    CLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di **Punta Marina, Emilia-Romagna, Marina Family Village **una figura professionale che ricopra il ruolo di AIUTO CUCINA PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES: Imparare a definire le ricette per...

  • Aiuto Cuoco

    1 settimana fa

    Punta Marina, Italia Club del Sole Srl A tempo pieno

    CLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di **Punta Marina, Emilia-Romagna** una figura professionale che ricopra il ruolo di ADDETTO CUCINA PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES: Imparare a definire le ricette per i diversi piatti e...

  • Cuoco Capo Partita e Aiuto Cuoco

    2 settimane fa

    Marina di Pescoluse, Italia Le Cinque Vele A tempo pieno

    **TEAM CUCINA** **Nel team cucina rientrano tutti i collaboratori che si occuperanno della preparazione delle pietanze relative al reparto Ristorante e Bar della struttura.** Dovranno condividere i valori aziendali quale etica, trasparenza, umiltà intellettuale, gusto della sfida, passione, cura del particolare, tutto nell’ottica dell’orientamento al...

  • Cuoco o Cuoca

    1 settimana fa

    Marina di Pietrasanta, Italia Manpower A tempo pieno

    Manpower - Divisione Permanent di Lucca ricerca e seleziona risorsa da inserire all'interno di uno Stabilimento di Mare di Marina di Pietrasanta (LU): Capo Cuoco o Cuoca. Il capo cuoco o la capo cuoca - dirige e coordina la brigata, - approva il menu, - crea nuovi piatti, - si occupa della spesa, - verifica le scorte,  - sovrintende alla pulizia...

  • Cuoco

    1 settimana fa

    Silvi Marina, Italia Costa verde A tempo pieno

    Cerchiamo cuoco per cucina di pesce Contratto di lavoro: Part-time Disponibilità: - Turni Data di inizio prevista: 01/06/2025

  • Lavapiatti Aiuto Cucina

    2 settimane fa

    Diano Marina, Italia Bar Antoine A tempo pieno

    Chiosco di nuova gestione cerca una persona responsabile, dinamica, entusiasta e motivata da introdurre nel proprio organico come lavapiatti e aiuto cucina, per la preparazione degli aperitivi. Si richiede un minimo di esperienza nella posizione richiesta. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 4 mesi Benefit: - Mensa aziendale -...

  • Cuoco

    1 giorno fa

    Marina Di San Vito, Italia Gente di mare s.n.c. A tempo pieno

    Ricerchiamo un Cuoco Stagionale da inserire nel nostro staff per la stagione estiva presso Trabocco Vento di Scirocco. La risorsa sarà responsabile della preparazione dei piatti, con particolare attenzione alla cucina di mare, alla qualità delle materie prime e al rispetto delle tradizioni locali.Responsabilità principaliPreparazione e realizzazione dei...

  • Aiuto Cuoco per RSA – Cucina, HACCP, Full Time

    17 ore fa

    Diano Marina, Italia Gruppo La Villa A tempo pieno

    Una società di ristorazione cerca un/a AIUTO CUOCO/A a Diano Marina. Responsabilità includono la preparazione dei pasti, la pulizia della cucina e la collaborazione con il team. È necessaria un'esperienza di almeno un anno, flessibilità e possesso di HACCP. Offriamo un contratto a tempo determinato di 3 mesi con un orario full time di 38 ore settimanali....

  • Cuoco Chef

    23 ore fa

    Bellaria-Igea Marina, Italia Lively Hotel A tempo pieno

    Per stagione estiva cerco Chef /Cuoco responsabile di cucina per hotel a Igea Marina. Pensione completa, colazione pranzo e cena. Massimo capienza 120 coperti. Chiedo gentilmente di essere contattato da persone veramente interessate. Prego astenersi perditempo o fenomeni del turno. Offriamo MASSIMA correttezza e serietà e lo pretendiamo anche. Si offre...

  • Cuoco

    4 giorni fa

    Bellaria-Igea Marina, Italia Vintage cafè di Marinella Giobbi A tempo pieno

    Cercasi cuoco per rosticceria e pizza la taglio Qualità richieste: Professionalità Pulizia Ordine Serietà Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Turno diurno Esperienza: - cuoco: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)