Cuoco Responsabile Cucina

2 settimane fa

Punta Marina, Italia Club del Sole Srl A tempo pieno

CLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di Punta Marina (RA) una figura professionale che ricopra il ruolo di CAPO PARTITA SECONDI

PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES:
Imparare a definire le ricette per i diversi piatti e compilare, insieme al responsabile dei servizi di ristorazione, la carta e i menù, che potranno variare su base giornaliera, settimanale, o in funzione di particolari clienti. Imparare ad eseguire i piatti più complessi, valutando costantemente i tempi di esecuzione del lavoro, soprattutto in relazione alle richieste provenienti dalla sala, lasciando generalmente all’aiuto cuoco il compito di provvedere alla preparazione e alla cottura dei piatti più semplici. Imparare a gestire le scorte: deve controllare periodicamente, se non giornalmente, che queste siano sufficienti per la preparazione dei pasti previsti. Una buona gestione dell’inventario e delle scorte permette di ridurre gli scarti e di contenere i relativi costi. Tagliare, lavare le verdure ecc.

SKILL AND EXPERIENCE REQUIRED
- Formazione professionale nell’settore alberghiero, cucina.
- Esperienza pregressa nell’settore organizzativo e nella gestione della cucina.
- Essenziali: diploma di maturità, patente B.
- Conoscenza pacchetto Excel.
- Risoluzione dei problemi.
- Presa in carico delle funzioni operative e di gestione dell’area cucina.
- Abilità sociali che comprendano la comunicazione assertiva, capacità di lavorare in gruppo, spirito d’iniziativa, atteggiamento proattivo.
- Capacità di analisi e di organizzazione. Affidabilità, flessibilità e gestione del tempo. Predisposizione alla crescita. CONOSCENZE LINGUISTICHE: - Conoscenza della lingua italiana ed inglese

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, senza discriminazione alcuna, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Turni
- Weekend

  • Aiuto Cucina

    4 giorni fa

    Punta Marina, Italia Club del Sole A tempo pieno

    Azienda leader nel settore del turismo in Italia ricerca personale come **AIUTO CUOCO** per la presente stagione estiva, da inserire all'interno del nostro villaggio a Punta Marina, Emilia-Romagna. **(CON ALLOGGIO).** **DESCRIZIONE MANSIONE**: _preparare gli alimenti e curare la pulizia della cucina e degli alimenti secondo le indicazioni del cuoco: pesare...

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa

    Punta Marina, Italia Club Ristorazione S.r.l. A tempo pieno

    Azienda leader nel settore del turismo in Italia ricerca personale come capo partita in cucina per la presente stagione estiva, da inserire all'interno del nostro villaggio a Punta Marina, Emilia-Romagna. **(CON ALLOGGIO).** **DESCRIZIONE MANSIONE**:definire le ricette per i diversi piatti e compilare, insieme al responsabile dei servizi di ristorazione,...

  • Cuoco

    3 giorni fa

    Marina Julia, Italia Club del Sole Srl A tempo pieno

    CLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di Marina Julia Monfalcone, una figura professionale che ricopra il ruolo di Cuoco. PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES: Imparare a definire le ricette per i diversi piatti e compilare, insieme...

  • Cuoco

    1 settimana fa

    Bellaria-Igea Marina, Italia MEN SAS A tempo pieno

    Cuoco per ristorante di pesce cucina gourmet esperienza nei crudi di pesce, conservazione alimenti, gestione del personale di cucina Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: Fino a €2.500,00 al mese Orario: - Festivo - Orario flessibile - Turni - Weekend Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Tipi di retribuzione...

  • Cuoco o Cuoca

    2 settimane fa

    Marina di Pietrasanta, Italia Manpower A tempo pieno

    Manpower - Divisione Permanent di Lucca ricerca e seleziona risorsa da inserire all'interno di uno Stabilimento di Mare di Marina di Pietrasanta (LU): Capo Cuoco o Cuoca. Il capo cuoco o la capo cuoca - dirige e coordina la brigata, - approva il menu, - crea nuovi piatti, - si occupa della spesa, - verifica le scorte,  - sovrintende alla pulizia...

  • Cuoco o Cuoca

    20 ore fa

    Marina di Pietrasanta, Italia Manpower A tempo pieno

    Manpower - Divisione Permanent di Lucca ricerca e seleziona risorsa da inserire all'interno di uno Stabilimento di Mare di Marina di Pietrasanta (LU): Capo Cuoco o Cuoca. Il capo cuoco o la capo cuoca - dirige e coordina la brigata, - approva il menu, - crea nuovi piatti, - si occupa della spesa, - verifica le scorte,  - sovrintende alla pulizia...

  • Aiuto Cuoco

    1 settimana fa

    Cropani Marina, Italia villaggio Alemia A tempo pieno

    Villaggio Alemia cerca per imminente Stagione Estiva: - **Aiuto Cuoco**: - **Commis di Cucina** Richiesta esperienza pregressa di almeno due stagione. Si offre inquadramento con contratto stagionale o tirocinio formativo, vitto e alloggio I CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al tratt. dati in conformità al Reg.UE 2016/679-GDPR e...

  • Cuoco

    5 giorni fa

    Marina Di San Vito, Italia Gente di mare s.n.c. A tempo pieno

    Ricerchiamo un Cuoco Stagionale da inserire nel nostro staff per la stagione estiva presso Trabocco Vento di Scirocco. La risorsa sarà responsabile della preparazione dei piatti, con particolare attenzione alla cucina di mare, alla qualità delle materie prime e al rispetto delle tradizioni locali.Responsabilità principaliPreparazione e realizzazione dei...

  • Cuoco

    2 settimane fa

    Bellaria-Igea Marina, Italia Vintage cafè di Marinella Giobbi A tempo pieno

    Cercasi cuoco per rosticceria e pizza la taglio Qualità richieste: Professionalità Pulizia Ordine Serietà Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Turno diurno Esperienza: - cuoco: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)

  • Cuoco/a

    2 settimane fa

    Bellaria-Igea Marina, Italia AXL Spa - Agenzia per il lavoro A tempo pieno

    AxL SpA - Business Unit di Cesena - seleziona per importante azienda settore ristorazione collettiva: **CUOCO/A** Le risorse saranno inserite all'interno della cucina e si occuperanno di: - Organizzare le attività della cucina; - Preparazione della linea; - Gestione del servizio; - Pulizia del luogo di lavoro. Si richiede: - Esperienza pregressa in...