Cuoco Capo Partita
3 giorni fa
ADHR Group spa, filiale di Santa Croce sull'Arno, è alla ricerca per ristorante all'interno di Resort,
**CUOCO CAPO PARTITA**
Capo partita agli antipasti, ai primi piatti, ai secondi piatti e capo partita tournant.
Il ruolo prevede la preparazione e presentazione dei piatti della propria partita nei tempi richiesti,
l'assistenza al Sous Chef per la gestione degli ordini del proprio settore, il supporto nello sviluppo
di nuovi piatti, assicurando il rispetto degli standard di alta qualità che contraddistinguono la struttura.
Importante avere rapidità di esecuzione, autonomia, creatività, precisione ed attenzione al dettaglio.
Principali compiti e responsabilità:
- Gestire indipendentemente la partita assegnata
- Redigere gli inventari
- Monitorare il flusso delle merci
- Dare istruzioni e gestire eventuali commis di cucina e apprendisti
- Essere documentato sulle normative HACCP e controllare che siano applicate
- Monitorare le merci al ricevimento, in cooperazione con il responsabile
- Essere responsabili per le aree assegnate, inclusa completa mise-en-place, pulizia e ordinativi di merci per la necessità della partita
- Identificarsi nelle nuove tendenze e tecniche gastronomiche
- Completare tutte le mansioni tenendo conto degli standard stabiliti
Richiediamo:
- Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello
- Conoscenza approfondita della cucina toscana
- Puntualità, organizzazione e affidabilità
- Aspetto professionale con conoscenza delle tecniche e della strumentazione
- Flessibilità e problem solving
- Gestione dello stress
Orario di lavoro: turni spezzati.
Sede di lavoro: Castelfalfi - Montaione (Fi)
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Cuoco Capo Partita
6 giorni fa
Firenze, Italia TUSCA SRLS A tempo pienoCUOCO CAPO PARTITA A FIRENZE SPECIALIZZATO IN CUCINA TOSCANA E PESCE. SI RICHIEDE DI AVERE LA RESIDENZA. INVIARE CURRICULUM. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: a partire da €1.800,00 al mese Orario: - Turni - Turno diurno Esperienza: - CUOCO: 4 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Un'unica sede
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Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Firenze, Italia Vivenda S.p.A A tempo pienoCUOCO CAPO PARTITA C/O RSA PAOLO SESTO DI FIRENZE 4 LIVELLO 35 ORE SETTIMANALI DA LUN A SAB CON RIPOSO VARIABILE DA TURNO Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato Ore previste: 35 a settimana Orario: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)
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Cuoco Capo Partita
3 giorni fa
Firenze, Italia ToFlorence Hotels A tempo pienoVilla Olmi Firenze, hotel 4 stelle superior alle porte di Firenze, è alla ricerca di un **Capo Partita**talentuoso e appassionato per la sua cucina. Chi stiamo cercando: - Un professionista con almeno 3 anni di esperienza comprovata nel ruolo di Capo Partita e nel banqueting - Una persona creativa, organizzata e orientata all'eccellenza - Un talento che...
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Cuoco Capo Partita
21 ore fa
Firenze, Italia Hotel La Scaletta A tempo pienoRistorante centro storico ricerca cuoco capo partita primi, full time, con esperienza minimo di 2 anni e disponibilità immediata. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Hotel - Ristorante - Ristorante gourmet Orario: - Dal lunedì al...
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Capo Cuoco Partita
21 ore fa
Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pienoPer locale in Firenze (zona “Isolotto”), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita. Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell’attestato HACCP in corso di validità Ricerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena. Si offre contratto a tempo determinato full-time...
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Cuoco Capo Partita
3 giorni fa
Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pienoPer locale in Firenze (zona “Isolotto”), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita. Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell’attestato HACCP in corso di validità Ricerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena. Si offre contratto a tempo determinato full-time...
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Cuoco Capo Partita
6 giorni fa
Firenze, Italia HUMANGEST SPA A tempo pienoHumangest spa, Agenzia per il lavoro - Filiale di Pontedera, ricerca per rinomata e importante struttura ricettiva situata a Firenze **1 CUOCO CAPO PARTITA** da inserire al suo interno. **La risorsa nello specifico si occuperà**: - della predisposizione dei menù in collaborazione con la Chef Executive - gestione del proprio turno di lavoro sia in termini...
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Firenze, Italia Gurdulù gastronomia A tempo pienoGurdulù gastronomia ricerca: **CUOCO CAPO PARTITA** **Offriamo**: Possibilità di crescita professionale sia nel comparto ristorante che gastronomia, utilizzo di materia prima di qualità - Passione per il settore della ristorazione con particolare riguardo alla cucina - Approccio organizzato e attivo, attitudine di ferma leadership, umiltà e voglia di...
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Firenze, Italia Gurdulù gastronomia A tempo pienoGurdulù gastronomia ricerca: **CUOCO CAPO PARTITA** **Offriamo**: Possibilità di crescita professionale sia nel comparto ristorante che gastronomia, utilizzo di materia prima di qualità - Passione per il settore della ristorazione con particolare riguardo alla cucina - Approccio organizzato e attivo, attitudine di ferma leadership, umiltà e voglia di...
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CUOCO / CUOCA CAPO PARTITA per prestigioso Hotel a FIRENZE
1 settimana fa
Firenze, Italia Manpower A tempo pienoCUOCO / CUOCA CAPO PARTITA per prestigioso Hotel a FIRENZE Manpower è alla ricerca di personale da inserire nel ruolo di Cuoco / Cuoca Capo Partita disponibile a lavorare full time presso una prestigiosa struttura alberghiera a Firenze. AREA DI RESPONSABILITA’ (seconda del grado di esperienza) : Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la...
