Panettiere Fornaio Qualificato

Bakery Fumarola è specializzata nella preparazione dei lievitati, gastronomia e servizi di catering ed eventi. Offriamo servizi di coffee break, light lunch o light dinner, cerimonie ed eventi personalizzati per aziende e privati per ogni tipo di ricorrenza.

La storia di Bakery Fumarola inizia con un’attività di famiglia, un panificio di paese aperto nel lontano 1912. Il nostro team è fatto di professionisti del settore con tanta voglia di mettersi in gioco e di impegnarsi in un’attività come la nostra; investiamo molto tempo nella formazione mirata per tutti i collaboratori, dal banco, al laboratorio e al web management per offrire ai nostri clienti un servizio sempre migliore e all'avanguardia.

Per il punto vendita di San Giorgio Jonico in provincia di Taranto, siamo alla ricerca di

**1 Panettiere fornaio qualificato**

La risorsa si occuperà dell'intero ciclo di produzione: impasti, pezzatura, cottura di pani classici e speciali, altri prodotti da forno. Ricerchiamo esclusivamente una persona con una comprovata esperienza nel settore, che sappia lavorare in piena autonomia dopo adeguato periodo di formazione all'interno del nostro laboratorio.
Oltre all'esperienza i requisiti fondamentali sono serietà, innovazione, studio approfondito delle materie prime, creatività.
- Diploma Istituto alberghiero indirizzo panificazione - e/o esperienza pregressa nella mansione - e/o specializzazione Scuola Arte Bianca.
- Propositivo con spirito di innovazione.
- Ordine e pulizia.
- Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e sotto stress.
- Capacità di seguire le istruzioni.
- Capacità di lavorare in team.
- Conoscenza delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP.
- Abilità di problem solving.
- Abilità nella gestione del tempo.

**Cosa ci aspettiamo dal tuo supporto**:

- Autonomia nella preparazione ed esecuzione del ciclo di produzione.
- Autonomia nella gestione di lieviti e miscele di farine.
- Organizzazione e mantenimento dei prodotti alimentari.
- Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP.

Sono fondamentali la motivazione e la voglia mettersi in gioco, sono la chiave per lavorare insieme.

I dettagli sulla retribuzione e l’organizzazione del lavoro verranno forniti durante il colloquio conoscitivo.

Tipologia contrattuale: full time tempo determinato con concreta possibilità di stabilizzazione.

Orario di lavoro: dal lunedì al sabato.

Richiameremo tutti i profili idonei per un colloquio conoscitivo presso la nostra sede a San Giorgio Jonico (TA).

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale