Chef de Rang

1 settimana fa

Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

**Borgo Egnazia** propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.

Dal 2010, anno di apertura, **Borgo Egnazia** è parte di _Leading Hotel of the World_ e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi “Best Hotel of the Year” di _Virtuoso_nel 2016 e “Most Life Changing Experience” di _Condè Nast UK_ nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei _World’s Best Awards _di _Travel + Leisure_ Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria _Top Italian Resort_, al quarto nella categoria _Top 10 European Resort Hotels_ ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

Inoltre, dal 2020, Borgo Egnazia è _Top Employer_.

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira **aria di famiglia** e per questo si viene **valorizzati** come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

**Borgo Egnazia** crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

**Vuoi esserci anche tu?**

**Posizione**:
Siamo alla ricerca di un/a Chef De Rang che assicuri il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all’interno del rango. Nel suo lavoro lo/a Chef de Rang si serve dell’aiuto di uno o più commis de rang, a lui assegnati. Lo/a Chef de rang è capace di prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse. Oltre a svolgere il lavoro nel suo rango, collabora attivamente con il maître, nel controllo del lavoro della sala, occupandosi di:

- Organizzare e gestire completamente il proprio rango e del suo commis
- Applicare gli standard operativi Leading Hotel of the World F&B e dell’albergo
- Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino
- Conoscere ed applicare i vari stili di servizio
- Tutelare il materiale di lavoro e le divise

**Requisiti**:

- Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo, l'esperienza all’estero è considerato un plus
- Diploma di scuola alberghiera
- Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale
- Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
- Capacità di coordinamento e supervisione;
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; problem solving
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo
- Certificazione HACCP in corso di validità

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Vice Responsabile di Sala/chef de Rang

    1 settimana fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Vice Responsabile di Sala/chef de Rang

    1 settimana fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Chef de Rang

    6 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello....

  • Chef de Rag e Bartender

    2 settimane fa

    Fasano, Italia Masseria Montenapoleone A tempo pieno

    Per il nostro Bio RistoBar La Falegnameria, cerchiamo figure professionali di Sala e Bar. Masseria MONTENAPOLEONE è il luogo dove ogni giorno celebriamo la **biodiversità.**Coltiviamo la Madre Terra nel rispetto della nostra lunga tradizione contadina. Seguiamo i metodi dell’agricoltura biologica, rispettiamo la rotazione delle colture e sosteniamo le...

  • Commis Chef

    7 giorni fa

    Fasano, Italia During Spa A tempo pieno

    During S.p.A., Agenzia per il Lavoro, Filiale di Monopoli, è alla ricerca di un/unaCommis Chef.Luogo: Fasano.Mansioni principaliSupporto nella preparazione della mise en place.Pulizia, taglio e porzionatura degli ingredienti.Supporto nella preparazione di antipasti, primi e secondi.Collaborazione con Chef de Partie e Demi Chef nelle attività...

  • Commis Chef

    7 giorni fa

    Fasano, Italia During S.P.A. A tempo pieno

    During SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs.****** (Aut. Def. Min. Lav. Prot.****/SG del 13/12/04), con filiali su tutto il territorio nazionale.Filiale di Monopoli (BA)During S.p.A., Agenzia per il Lavoro, Filiale di Monopoli, è alla ricerca di un/unaCommis Chef.Luogo: Fasano.Mansioni principaliSupporto nella...

  • Commis Chef

    2 settimane fa

    Fasano, Puglia, Italia During Agenzia per il lavoro S.p.a. A tempo pieno

    During S.p.A., Agenzia per il Lavoro, Filiale di Monopoli, e' alla ricerca di un/una Commis Chef.Luogo: Fasano.Mansioni principaliSupporto nella preparazione della mise en place.Pulizia, taglio e porzionatura degli ingredienti.Supporto nella preparazione di antipasti, primi e secondi.Collaborazione con Chef de Partie e Demi Chef nelle attivita'...

  • Commis de Partie

    2 settimane fa

    Fasano, Italia Masseria Calderisi & Calderisi Mare A tempo pieno

    Ti piacerebbe far parte di un team dinamico, giovane, motivato e con ampi margini di crescita? Masseria Calderisi & Calderisi Mare ti stanno cercando! In previsione della stagione 2026 per ampliamento organico ricerchiamo figure in diversi dipartimenti. Se il tuo profilo corrisponde ad uno di quelli in elenco contattaci subito, saremo ben felici di ascoltare...

  • Cameriere/commis di Sala

    3 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...