F&b Cost Controller Location Manager

Cerchiamo un Responsabile Location & F&B Cost Controller per Villa Glicini e il nostro gruppo

Siamo alla ricerca di un professionista esperto e dinamico, pronto a guidare la gestione F&B per tutto il gruppo, garantendo ottimizzazione dei costi, eccellenza operativa e una presenza attiva presso la location esclusiva di Villa Glicini.

Ruolo e Responsabilità

Gestione F&B per il Gruppo:
Monitorare e ottimizzare i costi di Food & Beverage in tutte le location del gruppo.

Analizzare i report finanziari F&B, individuando opportunità di risparmio e miglioramento dei margini.

Proporre strategie innovative per standardizzare e ottimizzare i processi di approvvigionamento e gestione delle risorse.

Ruolo Operativo presso Villa Glicini:
Operare attivamente al bar e durante gli eventi come figura di riferimento per il team operativo.

Supervisionare e partecipare al servizio quotidiano per ottimizzare i costi, migliorare i processi e garantire un'esperienza cliente eccezionale.

Collaborare con il personale operativo per assicurare che tutte le attività siano efficienti e in linea con gli standard del gruppo.

Proposte Strategiche e Commerciali:
Creare nuove offerte e pacchetti per rendere il bar e gli eventi più appetibili, aumentando i ricavi.

Introdurre strategie per fidelizzare i clienti e attrarne di nuovi.

Lavorare con il team marketing per promuovere le iniziative F&B in modo efficace.

Direzione del Personale:
Formare, motivare e dirigere il personale operativo (baristi, camerieri e staff di sala), promuovendo efficienza e collaborazione.

Collaborare con il supervisor e responsabile generale per garantire un allineamento strategico tra le location.

Monitorare le performance del team e promuovere una cultura orientata ai risultati.

Supporto Strategico al Management:
Lavorare a stretto contatto con il management generale per garantire il raggiungimento degli obiettivi finanziari del gruppo.

Fornire report dettagliati su costi, margini e performance F&B per supportare la crescita aziendale.

Obiettivi Chiave

Ottimizzare i costi di F&B in tutto il gruppo, garantendo massima efficienza.

Incrementare i ricavi e la redditività delle attività F&B presso Villa Glicini e altre location.

Supportare lo sviluppo strategico del gruppo, proponendo soluzioni innovative e implementabili.

Requisiti

Esperienza in controllo F&B e gestione operativa in contesti strutturati (eventi, ristorazione, ospitalità).

Capacità di analisi dei costi e gestione dei margini, con una visione strategica.

Disponibilità a lavorare operativamente presso Villa Glicini (bar e servizio eventi).

Eccellenti doti di leadership per coordinare il personale e collaborare con altre figure chiave del gruppo.

Capacità di proporre e implementare soluzioni innovative per migliorare i ricavi e l’efficienza.

Cosa Offriamo

Un ruolo chiave per tutto il gruppo, con un focus diretto su Villa Glicini.

Opportunità di contribuire a un’azienda in crescita, focalizzata su innovazione e qualità.

Ambiente stimolante in una location esclusiva, con possibilità di sviluppo professionale.

Se hai la determinazione, le competenze e la passione per guidare la gestione F&B del nostro gruppo e ottimizzare i risultati, inviaci il tuo CV e una breve lettera motivazionale.

Contatto: 3895259545

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: €1.700,00 - €2.500,00 al mese

Retribuzione supplementare:

- Bonus
- Bonus annuale
- Piano incentivi

Esperienza:

- F&b Manager o cost controller: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona