Responsabile di Sala

3 giorni fa

Milano, Italia TOG Bistrot A tempo pieno

**Responsabile di Sala / Maître**

TOG Bistrot, ristorante e bistrot solidale della Maestro Martino Food Academy promossa da Chef Carlo Cracco, è alla ricerca di un Responsabile di Sala / Maître che si unisca al nostro team giovane e dinamico

**Contratto full time.**

**Orari di lavoro**: Diurno/serale.

**Luogo**: Tog bistrot, via Livigno 1, Milano

**Cosa cerchiamo**:
Il Responsabile di Sala assicura un servizio di alto livello, garantendo agli ospiti un’esperienza accogliente, organizzata e professionale. Coordina il personale di sala, mantiene il contatto con la cucina e con la direzione, gestisce gli aspetti operativi e organizzativi del ristorante, contribuendo al raggiungimento degli standard qualitativi e degli obiettivi aziendali.

**Principali responsabilità**:

- Accoglienza e customer care: ricezione e gestione clienti, cura del servizio in sala e risoluzione delle criticità.
- Coordinamento del personale: organizzazione turni, supervisione e formazione del team di sala e del lavapiatti.
- Gestione stagisti: ruolo di tutor e affiancamento dei tirocinanti in formazione.
- Mise en place e servizio: controllo dell’allestimento della sala e supervisione del servizio al tavolo.
- Gestione prenotazioni: ricezione e organizzazione prenotazioni telefoniche e tramite piattaforme digitali/provider.
- Comunicazione interna: costante interfaccia con la cucina per la gestione dei tempi di servizio.
- Gestione operativa: ordini ai fornitori, monitoraggio e organizzazione del magazzino.
- Gestione economica: supporto a incassi, chiusure di cassa e controllo di eventuali costi operativi.
- Standard di qualità e sicurezza: applicazione delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.

**Requisiti**:

- Esperienza consolidata come Responsabile di Sala, Maître o ruolo analogo.
- Ottime capacità organizzative e di leadership.
- Eccellenti doti comunicative, relazionali e di problem solving.
- Conoscenza delle tecniche di servizio e del galateo della ristorazione.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Competenze nella gestione amministrativa e organizzativa di sala e magazzino.

**Cosa offriamo**:
Un'opportunità di crescita professionale all'interno di un ambiente stimolante e in continua evoluzione.

Possibilità di lavorare a contatto con chef di fama internazionale e di partecipare a progetti unici nel settore della ristorazione.

Un ambiente di lavoro dinamico, giovane e incentrato sull'eccellenza.

Contratto regolare full-time

**Se pensi di avere l'energia, le competenze e l’entusiasmo per fare parte della nostra squadra, inviaci il tuo CV**

**Unisciti a noi**

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Esperienza:

- responsabile sala: 1 anno (Obbligatorio)

  • Responsabile di Sala

    1 settimana fa

    Milano, Italia Unicorns Hunter A tempo pieno

    Per una realta' molto rinomata e dinamica a Milano, ricerchiamo Responsabile di sala. Requisiti: - Gestione della sala e del personale di sala; - Organizzazione, prenotazione tavoli, gestione delle ordinazioni; - Capacità di gestire il team; - Saper comunicare ai clienti; - Gestione ordini; - Flessibilità e disponibilità in termini di orari e di giorni...

  • cameriere responsabile di sala

    2 settimane fa

    Milano, Italia Radici - Bottega di Quartiere A tempo pieno

    Per Bottega Radici, enoteca pugliese con cucina, cerchiamo un/a Responsabile di Sala.La figura dovrà essere in grado di guidare una piccolo staff di 3 membri oltre che a gestire le relazioni con la cucina. Dovrà gestire la sala in tutti i suoi aspetti, dall'organizzazione delle pulizie per l'apertura, allo svolgimento del servizio, alla rendicontazione...

  • Responsabile di Sala

    6 giorni fa

    Milano, Italia Dot Academy srl A tempo pieno

    **_Chi siamo?_** Dot Academy Srl è una società di Formazione & Ricerca e Selezione. **Posizione**: **_Cosa cerchiamo?_** Per azienda nel settore della ristorazione, siamo alla ricerca di un/a Responsabile di sala. La risorsa sarà responsabile della gestione del servizio in sala e della gestione del personale di sala. **Requisiti**: **_Chi sei?_** -...

  • Responsabile di Sala

    1 settimana fa

    Milano, Italia Logical Job S.r.l. A tempo pieno

    Ciao da **Logical Job**, **Stai cercando lavoro nel settore ristorativo?** Il team **Ho.Re.Ca** è qui per te! Stiamo cercando un/una **Responsabile di Sala** per un prestigioso ristorante situato a **Milano**. **Posizione**: **Di cosa ti occuperai?** La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione completa della sala, occupandosi di: -...

  • Responsabile di Sala

    2 settimane fa

    Milano, Italia FAAK cibo e vino a ribellione naturale A tempo pieno

    Unisciti alla nostra squadra e diventa il punto di riferimento della sala! La Chef Viviana Varese per il suo locale FAAK Cibo e Vino a ribellione naturale a Milano è alla ricerca di un/a Responsabile di Sala che sappia unire organizzazione, leadership e passione per l’ospitalità. Se ami il mondo della ristorazione e del vino e vuoi lavorare in un...

  • Responsabile di Sala

    3 giorni fa

    Milano, Italia MammaOliva A tempo pieno

    MAMMA OLIVA -Ristorante-Pizzeria Responsabile di Sala Il nostro Gruppo Operiamo nella ristorazione con una catena di ristoranti e pizzerie che si sviluppa in Italia e all’estero. In un’ottica di costante crescita e di ulteriore perfezionamento e potenziamento della nostra Rete di Vendita, ricerchiamo un Resp. di Sala per una nostra unità...

  • Responsabile Di Sala

    1 settimana fa

    Milano, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Responsabile di sala @ Pizzikotto Milano Santa GiuliaJoin to apply for the Responsabile di sala role at Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa.Siamo parte di un grande gruppo multinazionale: Cigierre.Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a più di 35 locali in Italia e in Francia.Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a...

  • Responsabile di sala

    7 giorni fa

    milano, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Responsabile di sala @ Pizzikotto Milano Santa GiuliaJoin to apply for the Responsabile di sala role at Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa.Siamo parte di un grande gruppo multinazionale: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a più di 35 locali in Italia e in Francia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a...

  • Responsabile di sala

    2 settimane fa

    Milano, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Responsabile di sala @ Pizzikotto Milano Santa Giulia Join to apply for the Responsabile di sala role at Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa. Siamo parte di un grande gruppo multinazionale: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a più di 35 locali in Italia e in Francia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a...

  • Responsabile di Sala

    1 settimana fa

    Milano, Italia Cortez Srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno Responsabile di sala motivato a far parte del nostro team! Se hai esperienza nel settore della ristorazione e una passione per il servizio di alta qualità, questa è l'opportunità che fa per te. **Posizione**: Responsabile di sala **Località**: SAPEMARE - Milano quartiere Isola **Responsabilità principali**: - Accogliere e...