Capo Delle Cucine a Trento

2 settimane fa

Trento, Italia Loto S.r.l. A tempo pieno

Nota Azienda Trentina che da oltre vent’anni si occupa di ristorazione e commercializzazione di prodotti alimentari. Gruppo che offre servizi alle persone attraverso i suoi locali e gruppi alimentari e le personalizza per soddisfare le esigenze della propria clientela. Azienda sempre alla ricerca di nuove opportunità nel mercato, con una particolare attenzione alla ricerca e al mantenimento della migliore qualità.

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CAPO DELLE CUCINE

Si occuperà della gestione delle cucine, con particolare attenzione al rispetto delle ricette ed al loro miglioramento, implementando se necessario, nuovi processi di produzione

Sarà sua anche la responsabilità del food cost dei piatti e del labor cost del reparto, inoltre, dirigendo gli attuali collaboratori delle aree di pertinenza, avrà il compito di migliorare l’efficienza di tali aree e di garantire l’ottenimento dei risultati con lui prefissati.

Nell’occuparsi della gestione del personale, avrà la responsabilità del clima e dei risultati in una visione macro dell’azienda condivisa con l’Amministratore Delegato.

È fondamentale che la risorsa selezionata non ricopra un ruolo meramente consulenziale, ma che sia pienamente operativa in cucina, partecipando attivamente alle attività produttive quotidiane, affiancando e guidando la brigata con competenza e presenza costante.

Il tutto sarà ampiamente descritto nel mansionario di tutte le attività ruolo anche fin nei dettagli, compresi gli indicatori di performance per il calcolo delle incentivazioni e dei premi.

Sarà fondamentale la predisposizione all’utilizzo di tutti gli eventuali strumenti innovativi per il miglioramento nell’ambito lavorativo, con supporto per loro sviluppo e miglioramento in termini di processo.

Chiediamo forte disciplina, carisma e grandi capacità di leadership, inoltre l’assertività gli consentirà nel ruolo di motivare la squadra; richiediamo spiccate doti organizzative e buona capacità di controllo attraverso la gestione dei processi aziendali, che saranno la guida per le persone dell’azienda.

La persona prescelta dovrà essere disponibile a risiedere nelle vicinanze, dovrà essere automunito, garantire una assidua presenza che potrebbe prevedere anche un orario molto sostenuto in termini di quantità e con flessibilità ad adeguarlo alle problematiche riscontrate.

Offriamo: Contratto di inserimento a progetto con scopo di assunzione a tempo indeterminato con il ruolo di capo delle cucine, formazione e affiancamenti finalizzati alla conoscenza dei processi aziendali. Prevediamo nel nostro immaginario di poter incontrare una persona da coinvolgere stabilmente fino a farla divenire un pilastro fondamentale per la nostra struttura.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.700,00 - €2.300,00 al mese

Esperienza:

- CUOCO: 10 anni (Obbligatorio)

  • Capo Delle Cucine a Trento

    1 settimana fa

    Trento, Italia Loto S.r.l. A tempo pieno

    Nota Azienda Trentina che da oltre vent’anni si occupa di ristorazione e commercializzazione di prodotti alimentari. Gruppo che offre servizi alle persone attraverso i suoi locali e gruppi alimentari e le personalizza per soddisfare le esigenze della propria clientela. Azienda sempre alla ricerca di nuove opportunità nel mercato, con una particolare...

  • Capo Cuoco/A Trento

    1 settimana fa

    Trento, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie - divisione Trento Direzionale - ricerca per azienda leader nella ristorazione collettiva con oltre 40 anni di esperienza nel settore, un/una: CAPO CUOCO/A Siamo alla ricerca di un capo cuoco/a per la nostra attività di ristorazione collettiva.La figura selezionata sarà responsabile della preparazione dei pasti e della gestione della cucina,...

  • CAPO CUOCO/A TRENTO

    1 settimana fa

    Trento, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Synergie - divisione Trento Direzionale - ricerca per azienda leader nella ristorazione collettiva con oltre 40 anni di esperienza nel settore, un/una: CAPO CUOCO/A Siamo alla ricerca di un capo cuoco/a per la nostra attività di ristorazione collettiva. La figura selezionata sarà responsabile della preparazione dei pasti e della gestione della cucina,...

  • Capo cuoco/a trento

    2 settimane fa

    Trento, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Synergie - divisione Trento Direzionale - ricerca per azienda leader nella ristorazione collettiva con oltre 40 anni di esperienza nel settore, un/una: CAPO CUOCO/A Siamo alla ricerca di un capo cuoco/a per la nostra attività di ristorazione collettiva. La figura selezionata sarà responsabile della preparazione dei pasti e della gestione della cucina,...

  • capo cuoco/a trento

    2 settimane fa

    Trento, Trentino-Alto Adige, Italia -966a-4be4-92f1-3fd34a731b66 A tempo pieno

    AZIENDASynergie - divisione Trento Direzionale - ricerca per azienda leader nella ristorazione collettiva con oltre 40 anni di esperienza nel settore, un/una: CAPO CUOCO/A POSIZIONESiamo alla ricerca di un capo cuoco/a per la nostra attività di ristorazione collettiva. La figura selezionata sarà responsabile della preparazione dei pasti e della gestione...

  • Chef Per Ristorante a Molveno, Provincia di Trento

    2 settimane fa

    Trento, Italia Soluzione Lavoro Turismo sas A tempo pieno

    Causa infortunio, siamo alla ricerca di uno Chef per un ristorante a Molveno, provincia di Trento. **Posizione**: Stiamo selezionando uno Chef disponibile da subito fino a fine settembre. Possibilità di continuare anche nella stagione invernale. Il ristorante ha circa 100/120 coperti, aperto a pranzo e cena. La cucina è composta da Chef, Capo partita ai...

  • Capo Commessa

    1 settimana fa

    Trento, Italia Preve Costruzioni Spa A tempo pieno

    **Preve Costruzioni Spa**sta cercando un **-CAPO COMMESSA**per i cantieri di **Trento.** Sarà il punto di riferimento per il team di progetto, gestendo le risorse e le relazioni con i fornitori e subappaltatori. **Principali responsabilità** - pianificazione e gestione operativa delle attività di cantiere - coordinamento del team di progetto e...

  • Addetti/e Cucina

    2 settimane fa

    Trento, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Per SHI'S di TRENTO stiamo ricercando le seguenti figure**: ADDETTI/E CUCINA. Le persone selezionate si occuperanno della preparazione delle materie prime, cottura e preparazione delle pietanze rispettando la grammatura e le schede piatto, corretto utilizzo del forno, friggitrice e piastra, applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare...

  • Responsabile Cucina

    1 settimana fa

    Trento, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    Shi’s realtà 100% italiana nata in Italia fa parte del gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa ad oggi multinazionale della ristorazione commerciale. Shi’s porta la tradizione dei piatti giapponesi in Italia, facendo sentire il cliente a casa propria seppure immerso in un’atmosfera orientale. Tutti i piatti sono preparati a mano,...

  • Addetti/e Cucina

    2 settimane fa

    Trento, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! Esploriamo la cucina italiana. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle identità locali e...