Chef de Partie

3 giorni fa

Ferno, Italia EUROFIRMS E.T.T. SLU A tempo pieno

Eurofirms Group, società di ricerca e selezione del personale, seleziona per importante hotel un/una:
CHEF DE PARTIE - HOTEL MILANO MALPENSA

La risorsa
inserita si occuperà di:
Selezionare la qualità degli alimenti

Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.

Verificare qualità e quantità di mise en place

Eseguire la preparazioni delle ricette in base alle disposizioni dello Chef

Seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard

Elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da
inserire nel menù.

Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando
eventuali rischi.

Requisiti

Esperienza di almeno 3 anni nella funzione di chef de partie

Esperienza in almeno 3 partite della cucina

Esperienza in ristorazione a la carte e banqueting, e breakfast

Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali

Conoscenza approfondità metodi di conservazione e rigenerazione alimenti

Preferibile la conoscenza della lingua inglese

Luogo di lavoro: Aeroporto di Milano Malpensa, Ferno (VA)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: €24,00 - €26,00 al mese

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina
- Hotel
- Ristorante
- Ristorante gourmet

Orario:

- Straordinari
- Turni
- Turno diurno
- Weekend

Esperienza:

- chef: 2 anni (Obbligatorio)

  • Chef De Partie

    4 giorni fa

    Ferno, Italia Etjca Group A tempo pieno

    Il Chef de Partie si occuperà della preparazione dei piatti, gestione della mise en place e creazione di nuove ricette, garantendo standard elevati.

  • Chef de Partie

    3 giorni fa

    Ferno, Italia Quojobis A tempo pieno

    QuoJobis - Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante struttura ricettiva sita zona Malpensa un: CHEF DE PARTIE **Responsabilità**: La risorsa con comprovata esperienza nel ruolo dovrà selezionare la qualità degli alimenti, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa, verificare qualità e quantità di mise en place, eseguire la...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Ferno, Italia Etjca Group A tempo pieno

    Per importante catena alberghiera stiamo selezionando un/una: Chef/Demi de Partie Orario colazioni Descrizione e Caratteristiche della Posizione: La persona selezionata si occuperà di eseguire le ricette in base alle richieste dello Chef, creare nuove ricette in accordo con lo Chef con la relativa mise en place. Ruolo e Responsabilità: - Selezionare...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Ferno, Italia Etjca Group A tempo pieno

    Per importante catena alberghiera stiamo selezionando un/una: Chef/Demi de Partie Orario colazioni Descrizione e Caratteristiche della Posizione : La persona selezionata si occuperà di eseguire le ricette in base alle richieste dello Chef, creare nuove ricette in accordo con lo Chef con la relativa mise en place. Ruolo e Responsabilità : Selezionare la...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    Ferno, Italia Etjca Group A tempo pieno

    Per importante catena alberghiera stiamo selezionando un/una: Chef/Demi de Partie Orario colazioni Descrizione e Caratteristiche della Posizione : La persona selezionata si occuperà di eseguire le ricette in base alle richieste dello Chef, creare nuove ricette in accordo con lo Chef con la relativa mise en place. Ruolo e Responsabilità : Selezionare la...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    ferno, Italia Etjca Group A tempo pieno

    Per importante catena alberghiera stiamo selezionando un/una: Chef/Demi de Partie Orario colazioni Descrizione e Caratteristiche della Posizione: La persona selezionata si occuperà di eseguire le ricette in base alle richieste dello Chef, creare nuove ricette in accordo con lo Chef con la relativa mise en place. Ruolo e Responsabilità : Selezionare la...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Ferno, Italia Etjca Group A tempo pieno

    Per importante catena alberghiera stiamo selezionando un/una: Chef/Demi de Partie Orario colazioni Descrizione e Caratteristiche della Posizione : La persona selezionata si occuperà di eseguire le ricette in base alle richieste dello Chef, creare nuove ricette in accordo con lo Chef con la relativa mise en place. Ruolo e Responsabilità : Selezionare la...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    ferno, Italia Etjca Group A tempo pieno

    Per importante catena alberghiera stiamo selezionando un/una: Chef/Demi de Partie Orario colazioni Descrizione e Caratteristiche della Posizione: La persona selezionata si occuperà di eseguire le ricette in base alle richieste dello Chef, creare nuove ricette in accordo con lo Chef con la relativa mise en place. Ruolo e Responsabilità : Selezionare la...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Ferno, Italia Etjca Group A tempo pieno

    Per importante catena alberghiera stiamo selezionando un/una: Chef/Demi de Partie Orario colazioni Descrizione e Caratteristiche della Posizione : La persona selezionata si occuperà di eseguire le ricette in base alle richieste dello Chef, creare nuove ricette in accordo con lo Chef con la relativa mise en place. Ruolo e Responsabilità : Selezionare la...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Ferno, Italia Etjca Group A tempo pieno

    Per importante catena alberghiera stiamo selezionando un/una: Chef/Demi de Partie Orario colazioni Descrizione e Caratteristiche della Posizione : La persona selezionata si occuperà di eseguire le ricette in base alle richieste dello Chef, creare nuove ricette in accordo con lo Chef con la relativa mise en place. Ruolo e Responsabilità : Selezionare la...