Maître/responsabile di Sala

Situato a Cortina d’Ampezzo,** L’Hotel De Len** è il luogo ideale per chi sceglie di rendere la propria vacanza una occasione in cui prendersi cura di se stessi, ritrovando spazio e tempo per la cura del corpo e della mente. Si tratta di un luogo per ritrovarsi in inverno e in estate, riscoprendo il potere rigenerante della montagna, nel massimo rispetto del territorio e delle persone che lo ospitano. Alla base del progetto vi è quindi una filosofia di sostenibilità e wellbeing profonda, legata a ogni aspetto dell’esperienza dell’ospite. **L’Hotel De Len** propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali, circondati dallo splendido territorio delle Dolomiti. Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira **aria di famiglia** e per questo si viene **valorizzati** come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita. Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive il territorio nella sua essenza più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato. **L’Hotel De Len**crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse. **Vuoi esserci anche tu?** **Posizione**: Siamo alla ricerca di una figura di **Maître di Sala** che sappia accogliere i nostri ospiti con il sorriso e offrire un’esperienza di alta qualità, ma sempre con un tocco di informalità e calore. Sarai il punto di riferimento per lo staff di sala, gestendo il servizio in modo armonioso. **Cosa farai**: - Accoglierai i nostri ospiti, facendoli sentire a casa - Coordinerai e formerai il team di sala, affinché il servizio sia sempre impeccabile - Collaborerai con lo chef per offrire un’esperienza gastronomica unica - Assicurerai che ogni dettaglio sia perfetto, dalla disposizione dei tavoli al servizio - Gestirai le prenotazioni e organizzerai eventi speciali - Supervisionerai la gestione del food cost, ottimizzando l’uso delle risorse senza compromettere la qualità **Requisiti**: **Chi cerchiamo?** - Una persona con esperienza nel settore della ristorazione e gestione di sala - Un leader che sappia motivare e guidare il team con gentilezza e determinazione - Qualcuno che ami il contatto con le persone e sappia creare un’atmosfera accogliente - Conoscenza e competenza nella gestione del food cost e ottimizzazione delle risorse - Passione per il cibo, il vino e l’ospitalità - Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale - Comunicazione empatica, orientamento all'ospite e alla vendita - Capacità di autocontrollo e gestione della pressione. Problem solving, flessibilità e capacità di adattamento - Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo - Certificazione HACCP in corso di validità **Altre informazioni**: **Cosa offriamo (oltre a un ambiente di lavoro fantastico)**: - Equità retributiva: Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva. - Staff house: offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per i nostri dipendenti durante il loro periodo di lavoro." - Mensa aziendale: Pasti deliziosi e gratuiti durante l'orario di lavoro. - Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti per migliorare la tua vita quotidiana. - Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano godere della nostra ospitalità Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana. - Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile. - Sportello d'ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale. - Regali di compleanno per lo staff: Adoriamo festeggiare i compleanni dei nostri dipendenti con piccoli doni. - Staff party: Eventi sociali per divertirci insieme e creare un team ancora più unito. - Challenge: Sfide periodiche per mantenere alto l'entusiasmo e la motivazione di tutti.