Capo Partita

7 giorni fa


Milano, Italia Milano srl A tempo pieno

**Capo Partita - Specializzato in Carni e Cotture alla Brace**

Siamo alla ricerca di un **Capo Partita** appassionato e competente da inserire nel nostro team di cucina.

**Responsabilità principali**
- Gestione autonoma della propria partita.
- Selezione, preparazione e porzionatura delle carni secondo gli standard del ristorante
- Controllo della qualità delle materie prime e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Collaborazione con il team di lavoro

**Requisiti**
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita di almeno 4 anni.
- **Buona conoscenza delle carni** (tagli, tecniche di cottura) con particolare focus sulla **brace e la griglia**:

- Capacità di lavorare in squadra e di gestire il proprio reparto con precisione e responsabilità
- Attenzione ai dettagli, ordine e pulizia
- Flessibilità e voglia di migliorarsi

**Offriamo**
- Inserimento in un **ristorante in espansione** con un progetto solido e ambizioso
- Ambiente giovane, professionale e motivante
- **Concrete possibilità di crescita** verso ruoli di responsabilità (Sous Chef)
- Trattamento economico commisurato all’esperienza

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €20.000,00 - €31.000,00 all'anno


  • Capo partita

    3 settimane fa


    Milano, Italia Hotel Domani A tempo pieno

    Posizioni aperte Capo Partita Primi Piatti Capo Partita Secondi Piatti Capo Partita Antipasti Chi siamo In poco più di un anno di attività, Procaccini Milano ha raggiunto importanti traguardi: Una stella Michelin già ottenuta Inserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario e altre guide di prestigio Riconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere...

  • Capo partita

    4 settimane fa


    milano, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona figure professionali per ampliare la propria brigata di cucina: Posizioni aperte Capo Partita Primi Piatti Capo Partita Secondi Piatti Capo Partita Antipasti Chi siamo In poco più di un anno di attività, Procaccini...

  • Capo partita

    1 settimana fa


    milano, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona figure professionali per ampliare la propria brigata di cucina: Posizioni aperte Capo Partita Primi Piatti Capo Partita Secondi Piatti Capo Partita Antipasti Chi siamo In poco più di un anno di attività, Procaccini...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa


    Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    CAPO PARTITA primi e secondi per lavoro serale Cercasi Capo partita cucina di primi e secondi piatti, per ristorante milanese di alto livello. Turno serale, full time. OFFRESI VITTO E ALLOGGIO solo con firma del contratto lavorativo, previ accordi. Si richiede esperienza, serietà e puntualità La nostra azienda gestisce diversi locali di fama nazionale...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa


    Milano, Italia osteria di brera A tempo pieno

    Cuoco Capo partita esperto in cucina di mare. Aperto 7 su 7 pranzo e cena con 2 giorni di riposo Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - capo partita: 3 anni (Obbligatorio)

  • Capo Partita

    42 minuti fa


    Milano, Italia House of Ronin A tempo pieno

    Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento stiamo cercando personale qualificato e motivato nel ruolo di Capo Partita per RONIN: struttura multipiano all'interno di un palazzo storico in zona Chinatown **LOCATION**: Ronin (houseofronin.it) “La destinazione unica...

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa


    Milano, Italia Il Marchese Milano A tempo pieno

    **Cuoco/Cuoca - Capo Partita (3 posizioni aperte)** Milano - **Assunzione Immediata** Nota realtà nel settore della ristorazione, in fase di ampliamento della brigata di cucina, è alla ricerca di **n. 3 Cuochi/Cuoche qualificati per il ruolo di Capo Partita**. **Responsabilità principali**: - Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi,...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa


    Milano, Italia SANTA GROUP A tempo pieno

    Realtà consolidata nel settore ristorazione, cerca 2 CUOCHI CAPO PARTITA per nuovo progetto in partenza da gennaio. É richiesta esperienza, serietà e continuità. Cerchiamo qualcuno che si affezioni al progetto e lo faccia crescere. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Turni Tipi di retribuzione...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Milano, Italia Virgilio Tre SRL A tempo pieno

    Rinomato ristorante nel centro di Milano cerca Cuoco - Capo Partita (Griglia). Solo persone con esperienza e conoscenza delle varie tecniche di cottura nonché dei vari tagli di carne. Richiesta disponibilità a lavorare con orario spezzato e comodità nel raggiungere la zona Cadorna. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa


    Milano, Italia MILANO BISTROT A tempo pieno

    Prestigioso ristorante di Milano sito in Porta Venezia, cerca Cuoco Capo partita con esperienza pluriennale da inserire nel proprio organico. Turno Unico. Sono richieste: Esperienza maturata nel settore, buona predisposizione al lavoro di gruppo, ottima conoscenza della cucina tradizionale italiana. Candidarsi tramite curriculum Contratto di lavoro: Tempo...