Capo Partita
7 giorni fa
**Capo Partita - Specializzato in Carni e Cotture alla Brace**
Siamo alla ricerca di un **Capo Partita** appassionato e competente da inserire nel nostro team di cucina.
**Responsabilità principali**
- Gestione autonoma della propria partita.
- Selezione, preparazione e porzionatura delle carni secondo gli standard del ristorante
- Controllo della qualità delle materie prime e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Collaborazione con il team di lavoro
**Requisiti**
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita di almeno 4 anni.
- **Buona conoscenza delle carni** (tagli, tecniche di cottura) con particolare focus sulla **brace e la griglia**:
- Capacità di lavorare in squadra e di gestire il proprio reparto con precisione e responsabilità
- Attenzione ai dettagli, ordine e pulizia
- Flessibilità e voglia di migliorarsi
**Offriamo**
- Inserimento in un **ristorante in espansione** con un progetto solido e ambizioso
- Ambiente giovane, professionale e motivante
- **Concrete possibilità di crescita** verso ruoli di responsabilità (Sous Chef)
- Trattamento economico commisurato all’esperienza
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €20.000,00 - €31.000,00 all'anno
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Capo partita
3 settimane fa
Milano, Italia Hotel Domani A tempo pienoPosizioni aperte Capo Partita Primi Piatti Capo Partita Secondi Piatti Capo Partita Antipasti Chi siamo In poco più di un anno di attività, Procaccini Milano ha raggiunto importanti traguardi: Una stella Michelin già ottenuta Inserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario e altre guide di prestigio Riconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere...
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Capo partita
4 settimane fa
milano, Italia Hosco.com A tempo pienoProcaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona figure professionali per ampliare la propria brigata di cucina: Posizioni aperte Capo Partita Primi Piatti Capo Partita Secondi Piatti Capo Partita Antipasti Chi siamo In poco più di un anno di attività, Procaccini...
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Capo partita
1 settimana fa
milano, Italia Hosco.com A tempo pienoProcaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona figure professionali per ampliare la propria brigata di cucina: Posizioni aperte Capo Partita Primi Piatti Capo Partita Secondi Piatti Capo Partita Antipasti Chi siamo In poco più di un anno di attività, Procaccini...
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Cuoco Capo Partita
7 giorni fa
Milano, Italia Bullona A tempo pienoCAPO PARTITA primi e secondi per lavoro serale Cercasi Capo partita cucina di primi e secondi piatti, per ristorante milanese di alto livello. Turno serale, full time. OFFRESI VITTO E ALLOGGIO solo con firma del contratto lavorativo, previ accordi. Si richiede esperienza, serietà e puntualità La nostra azienda gestisce diversi locali di fama nazionale...
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Cuoco Capo Partita
7 giorni fa
Milano, Italia osteria di brera A tempo pienoCuoco Capo partita esperto in cucina di mare. Aperto 7 su 7 pranzo e cena con 2 giorni di riposo Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - capo partita: 3 anni (Obbligatorio)
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Capo Partita
42 minuti fa
Milano, Italia House of Ronin A tempo pienoSiamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento stiamo cercando personale qualificato e motivato nel ruolo di Capo Partita per RONIN: struttura multipiano all'interno di un palazzo storico in zona Chinatown **LOCATION**: Ronin (houseofronin.it) “La destinazione unica...
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Cuoco Capo Partita
5 giorni fa
Milano, Italia Il Marchese Milano A tempo pieno**Cuoco/Cuoca - Capo Partita (3 posizioni aperte)** Milano - **Assunzione Immediata** Nota realtà nel settore della ristorazione, in fase di ampliamento della brigata di cucina, è alla ricerca di **n. 3 Cuochi/Cuoche qualificati per il ruolo di Capo Partita**. **Responsabilità principali**: - Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi,...
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Cuoco Capo Partita
7 giorni fa
Milano, Italia SANTA GROUP A tempo pienoRealtà consolidata nel settore ristorazione, cerca 2 CUOCHI CAPO PARTITA per nuovo progetto in partenza da gennaio. É richiesta esperienza, serietà e continuità. Cerchiamo qualcuno che si affezioni al progetto e lo faccia crescere. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Turni Tipi di retribuzione...
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Milano, Italia Virgilio Tre SRL A tempo pienoRinomato ristorante nel centro di Milano cerca Cuoco - Capo Partita (Griglia). Solo persone con esperienza e conoscenza delle varie tecniche di cottura nonché dei vari tagli di carne. Richiesta disponibilità a lavorare con orario spezzato e comodità nel raggiungere la zona Cadorna. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...
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Cuoco Capo Partita
2 giorni fa
Milano, Italia MILANO BISTROT A tempo pienoPrestigioso ristorante di Milano sito in Porta Venezia, cerca Cuoco Capo partita con esperienza pluriennale da inserire nel proprio organico. Turno Unico. Sono richieste: Esperienza maturata nel settore, buona predisposizione al lavoro di gruppo, ottima conoscenza della cucina tradizionale italiana. Candidarsi tramite curriculum Contratto di lavoro: Tempo...