Chef de Rang

2 settimane fa

Firenze, Italia IHC -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pieno

Per la New Opening dell'hotel 5* Curio Collection by Hilton siamo alla ricerca di Chef de Rang con pregressa e significativa esperienza internazionale in contesto 4, 5 e 5 stelle lusso. La figura si interfaccerà prevalentemente con gli altri chef de Rang e commis di sala.

Il soddisfacimento delle esigenze dei nostri ospiti e la garanzia del servizio eccellente sono per noi caratteristiche fondamentali. Ricerchiamo professionisti in grado di rendere un servizio impeccabile e curato nei minimi dettagli, interessati a lavorare in un contesto stimolante e coinvolgente.

RESPONSABILITA’ E DOVERI
- Ha la responsabilità della gestione del suo rango
- Assicura nel rispetto dell’immagine dell’azienda, l’efficienza e la qualità del servizio di sua competenza
- Applica correttamente le procedure operative e amministrative relative al suo settore
- Gestisce i suoi collaboratori o commis a lui assegnati nella conduzione del rango
- Contribuisce alla corretta gestione dei cambi di biancheria giornalieri e che la qualità della stessa sia al livello desiderato
- Assicura il rispetto delle regole di sicurezza e di igiene relativamente al suo settore

REQUISITI NECESSARI
- Cura della mise-en-place
- Accoglienza dei clienti
- Accompagnamento dei clienti al tavolo loro riservato
- Presentazione del menù
- In assenza del sommelier, presentazione della carta dei vini
- Suggerire abbinamenti tra il menù delle pietanze e quello dei vini
- Presa in carico delle ordinazioni
- Preparazione, presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di flambatura e porzionatura)
- Coordinamento della brigata di sala
- Controllo che i KPI di servizio vengano rispettati
- Conoscenza della lingua italiana
- Conoscenza della lingua inglese e, preferibilmente, di un'altra lingua straniera
- Permesso di lavoro per essere assunti in Italia 

PERSONALITA’ AND SKILLS
- team leadership in contesti multiculturali
- capacità di problem solving
- orientamento al servizio ed eccellenti doti organizzative
- buona programmazione e attenzione per il dettaglio
- flessibilità e capacità di adattamento
- proattività e spirito di iniziativa

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Orario flessibile

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Domande di preselezione:

- Quanto è la tua aspettativa economica lorda mensile?
- Per l'opportunità lavorativa, l'azienda non fornirà l'alloggio, sei residente nei pressi di Firenze?

Esperienza:

- Chef de rang: 1 anno (Obbligatorio)

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Hotel La Scaletta A tempo pieno

    Ristorante centro storico Firenze ricerca chef de rang per contratto a tempo pieno dal martedì alla domenica (giorno di riposo lunedì), richiesta conoscenza buona lingua inglese. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.400,00 - €1.500,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario flessibile - Turni Tipi di retribuzione...

  • Chef de Rang di Sala

    2 giorni fa

    Firenze, Italia Il Lallero A tempo pieno

    Ci rivolgiamo a giovani sorridenti, entusiasti, desiderosi di entrare nel mondo dell’ospitalità ed in cerca di una crescita professionale. Ristorante all'interno delle Guide Michelin, Gambero Rosso ed Espresso. Una stupenda cantina guidata dal nostro Sommelier Simone Loguercio ( miglior Sommelier Italia AIS 2018 ). L’attenzione ai dettagli, una calda...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Cibrèo srl A tempo pieno

    Si ricerca per il nostro ristorante nel quartiere di Sant’Ambrogio a Firenze uno Chef de Rang da inserire nel nostro team di sala, con cui condividere la genuinità e tradizionalità del servizio che da anni caratterizza il Cibrèo. **Responsabilità**: - Supportare il team di sala nella gestione di tutti gli aspetti di guest service, offrendo...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Ristorante Da Tiberio A tempo pieno

    Richiesta figura di Chef de Rang in sala con esperienza. Inserimento immediato in azienda. Contratto di lavoro: Tempo pieno

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Cibreo srl A tempo pieno

    Si ricerca per il nostro ristorante nel quartiere di Sant’Ambrogio a Firenze uno Chef de Rang da inserire nel nostro team di sala, con cui condividere la genuinità e tradizionalità del servizio che da anni caratterizza il Cibrèo. **Responsabilità**: - Supportare il team di sala nella gestione di tutti gli aspetti di guest service, offrendo...

  • Chef de Rang

    2 giorni fa

    Firenze, Italia GRUPPO BIZIONAIRE A tempo pieno

    Descrizione dell'annuncio Il **GRUPPO BIZIONAIRE** (Fishing Lab, Foody Farm, Steak Home) opera nel mondo della ristorazione da diversi anni, creando in ogni punto vendita un clima rilassato e volto alla collaborazione. Ogni singolo individuo è importante in ugual modo per la composizione di questa armonia che intendiamo mantenere. Oggi si apre una...

  • Cameriere Chef de Rang

    2 settimane fa

    Firenze Centro, Italia Top fish srl A tempo pieno

    Storico ristorante in Firenze Centro cerca Cameriere con esperienza. (Chef de Rang). Turno unico. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turno diurno Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Palazzo Portinari Salviati A tempo pieno

    **CHEF DE RANG** Salotto Portinari Bistrot di Vito Mollica si trova all’ interno del prestigioso Palazzo Portinari conosciuto come casa natale di Beatrice, la musa che ispirò Dante Alighieri, e poi residenza di Cosimo I de’ Medici, la cui statua resta oggi al centro della corte del palazzo. Le figure si occuperanno della gestione del rango assistendo...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Firenze, Italia GRUPPO BIZIONAIRE A tempo pieno

    Descrizione dell'annuncio Il **GRUPPO BIZIONAIRE** (Fishing Lab, Foody Farm, Steak Home) opera nel mondo della ristorazione da diversi anni, creando in ogni punto vendita un clima rilassato e volto alla collaborazione. Ogni singolo individuo è importante in ugual modo per la composizione di questa armonia che intendiamo mantenere. Oggi si apre una...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Locale Firenze A tempo pieno

    cercasì Chef de rang per la sala, servizio solo cena. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Retribuzione: €1.300,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Orario flessibile - Turno notturno Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto