F&b Supervisor

L'hotel La Roqqa e Isolotto Beach Club a Porto Ercole fanno parte della collezione di Miramis il brand lanciato dalla holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento all’ospitalità all’energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un focus sulla sostenibilità. Nel portfolio di Miramis troviamo altre proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma come: l'hotel Torre di Cala Piccola a Porto Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana, che saranno oggetto di importanti ristrutturazioni. Inoltre, nell’ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell’area dell’ex fabbrica Cirio a Porto Ercole. Miramis si impegna a offrire esperienze personalizzate nelle sue proprietà, permettendo agli ospiti di abbracciare pienamente l'autenticità di luoghi straordinari, restituendo un lascito in termini di sostenibilità ambientale e sociale. Clicca qui per scoprire i valori di Miramis: Miramis People Manifesto_ita.pdf **Posizione**: **"JOIN OUR COMMUNITY", stiamo cercando per l'Hotel La Roqqa F&B Supervisor che riporteranno al F&B Director e si occuperanno di**: - favorire lo sviluppo professionale del team; - gestire le prenotazioni del ristorante e l’accoglienza dei clienti; - monitorare e verificare la soddisfazione degli ospiti e risolvere le problematiche e le lamentele; - monitorare gli standard di performance (pulizia e ordine) della sala e del bar e controllare la loro preparazione e presentazione; - coordinare le attività dei team, (sala/bar) e gestire le richieste di room service; - controllare la preparazione delle bevande e garantire la qualità del prodotto servito; - definire il fabbisogno dello stock di reparto e provvedere agli ordini; - mantenere gli standard di salute e sicurezza dello staff; - attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP; - notificare al Responsabile della manutenzione eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature antincendio; - attenersi alle procedure e ai regolamenti aziendali **Requisiti**: **Farai la differenza se avrai**: - attenzione alla cura e al dettaglio; - doti organizzative e comunicative; - flessibilità e ottime capacità di problem solving. **E se sei in possesso di**: - diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente; - buona conoscenza del pacchetto Office specialmente Excel, Zucchetti HR e PMS Mews; - esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere segmento lusso; - conoscenza della lingua inglese (parlata) e di altra lingua internazionale; - costituirà titolo preferenziale l’aver frequentato una scuola di alta formazione in materia F&B. **Altre informazioni**: **Ti offriamo**: - contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo; - buono pasto Ticket Restaurant, del valore di 8,00€ per ogni giorno di servizio; - per i fuori sede alloggio stanza condivisa;