Pizzaiolo/fornaio
4 giorni fa
Pulsano, Italia
El Cohiba 59
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Cercasi Pizzaiolo Qualificato
Pizzeria di alto livello situat a Marina di pulsano ricerca un Pizzaiolo con comprovata esperienza, da inserire stabilmente nel proprio team.
Requisiti fondamentali:
- Napoletano contemporaneo:
- Napoletano classico STG:
- Pizza classica:
- Pizza a ruota di carro:
- Impasti speciali e multicereali:
- Padellini:
- Pane artigianale:
- Pizza fritta:
- Friggitoria artigianale (crocchè, frittatine, montanare, ecc.) Competenze richieste:
- Autonomia nella gestione degli impasti e delle maturazioni
- Stesura manuale e controllo della cottura
- Conoscenza delle materie prime di altissima qualità:
- Capacità di lavorare secondo standard elevati
- Pulizia, precisione e rispetto delle norme HACCP
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione Costituisce titolo preferenziale:
- Esperienza in pizzerie gourmet o di ricerca
- Passione per la panificazione e l’evoluzione degli impasti Offriamo:
- Ambiente professionale e strutturato
- Materie prime di eccellenza
- Contratto [full-time]:
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze:
- Possibilità di crescita Contratto di lavoro: Tempo determinato
Esperienza:
- chef: 7 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona
- Napoletano contemporaneo:
- Napoletano classico STG:
- Pizza classica:
- Pizza a ruota di carro:
- Impasti speciali e multicereali:
- Padellini:
- Pane artigianale:
- Pizza fritta:
- Friggitoria artigianale (crocchè, frittatine, montanare, ecc.) Competenze richieste:
- Autonomia nella gestione degli impasti e delle maturazioni
- Stesura manuale e controllo della cottura
- Conoscenza delle materie prime di altissima qualità:
- Capacità di lavorare secondo standard elevati
- Pulizia, precisione e rispetto delle norme HACCP
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione Costituisce titolo preferenziale:
- Esperienza in pizzerie gourmet o di ricerca
- Passione per la panificazione e l’evoluzione degli impasti Offriamo:
- Ambiente professionale e strutturato
- Materie prime di eccellenza
- Contratto [full-time]:
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze:
- Possibilità di crescita Contratto di lavoro: Tempo determinato
Esperienza:
- chef: 7 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona
