Capo Partita Ai Primi Piatti Per Cucina Tradizionale Emiliana

6 giorni fa


Bologna, Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione Stiamo cercando 1 Capo partita per "Sfoglia Rina" a Bologna. La cucina di Sfoglia Rina è una cucina genuina: fatta di prodotti di qualità, presentati in modo semplice ma con un pizzico di creatività. La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo e si occuperà di: - preparazione condimenti per la linea dei primi piatti - preparazione di contorni e verdure - cottura e impiattamento primi piatti. Necessario essere autonomi negli spostamenti. Contratto Contratto a tempo determinato per una durata massima di 6 mesi con la finalità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno (40h), organizzato in** turni unici** (organizzati mensilmente) per 6 giorni alla settimana. I turni possibili saranno: - 8: 00 - 15: 00 - 10: 00 - 17: 00 - 15: 00 - 21: 30 Il giorno di riposo sarà preceduto e seguito da turni "off", in modo tale da avere **48h di riposo continuative** Il salario previsto per questa posizione varia da 1.500 a 1.700 euro al mese netti, e sarà comunque adeguato alle competenze e alle esperienza della persona. Cosa offre l'azienda - Pasti inclusi per lo staff - Abbigliamento da lavoro - Sconto ristoranti - Mance TOP Competenze necessarie - Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Primi piatti



  • Bologna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Roberto Bistrot", ristorante e cocktail bar nel centro storico di Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. Il locale propone una cucina tipica emiliana e ha anche una parte di cocktail bar. Richiesto almeno** 1 anno** di esperienza nel ruolo e la conoscenza della cucina tradizionale bolognese. Contratto...


  • BOLOGNA, Italia Restworld A tempo pieno

    DescrizioneDiventa il cuore pulsante della cucina a Bologna!Il Ristorante Michelemmà, tra ristorazione classica e pizzeria nel cuore di Bologna, cerca un/una Cuoco/a Capo Partita pronto/a a portare esperienza, talento e passione in una brigata dinamica. Qui la cucina di pesce si fonde con l'arte della pizza e la convivialità dell'ospitalità italiana: ogni...


  • Bologna, Italia Altro A tempo pieno

    Azienda specializzata nel settore turismo e ospitalità, che collabora con villaggi turistici situati in diverse località, ricerca una risorsa da inserire con il ruolo di Cuoco/a Capo Partita. La figura opera all’interno della brigata di cucina e si occupa della gestione operativa della propria partita, collaborando con lo staff e con i responsabili di...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa


    Bologna, Italia Pistamentuccia cucina Romana A tempo pieno

    Pistamentuccia è un rinomato ristorante situato nel cuore della città, in pieno centro, noto per la sua autentica cucina romana e l'ambiente rustico e accogliente. Nella nostra missione di offrire esperienze culinarie indimenticabili, siamo alla ricerca di un Cuoco che condivida la nostra passione per l'arte culinaria e la tradizione italiana....


  • Bologna, Italia Altro A tempo pieno

    Azienda specializzata nel settore turismo e ospitalità, che collabora con villaggi turistici situati in diverse località, ricerca una risorsa da inserire con il ruolo di Cuoco/a Capo Partita.La figura opera all’interno della brigata di cucina e si occupa della gestione operativa della propria partita, collaborando con lo staff e con i responsabili di...


  • bologna, Italia Altro A tempo pieno

    Azienda specializzata nel settore turismo e ospitalità, che collabora con villaggi turistici situati in diverse località, ricerca una risorsa da inserire con il ruolo di Cuoco/a Capo Partita.La figura opera all’interno della brigata di cucina e si occupa della gestione operativa della propria partita, collaborando con lo staff e con i responsabili di...

  • Chef Capo Partita

    3 giorni fa


    Bologna, Italia Team C A tempo pieno

    Si ricerca Chef Capo Partita per la prossima stagione estiva; sono aperte le selezioni per professionisti della cucina motivati, con esperienza nel settore, in grado di gestire con competenza la brigata di cucina e garantire un alto livello di qualità culinaria. **Principali mansioni**: - Preparazione e gestione della propria partita in cucina. -...


  • Bologna, Italia Horizontal A tempo pieno

    Un'azienda nel settore turistico cerca un Cuoco/a Capo Partita per gestire la propria partita all'interno di villaggi turistici internazionali. Si richiede diploma alberghiero e abilità nella cucina tradizionale e contemporanea. I candidati devono essere creativi, avere predisposizione al lavoro di squadra e disponibilità a trasferte temporanee. Offriamo...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa


    Bologna, Italia Atipico Osteria di Xenia S.p.A. SB A tempo pieno

    Atipico Osteria di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di un capo partita che affianchi lo chef per garantire la copertura del servizio 7 giorni su 7. **Principali mansioni** - Coordinandosi con lo chef, si occupa degli acquisti e del ricevimento delle merci; - Preparazione delle linee previste da menù; - Preparazione delle pietanze secondo lo stile e la linea...

  • Personale di Cucina

    2 settimane fa


    Bologna, Italia HNH Hospitality Spa A tempo pieno

    **Ti piacerebbe affrontare una nuova sfida professionale?** Il **Best Western Plus Tower Hotel Bologna**, struttura business 4 stelle in continua evoluzione, facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un/a **Cuoco/a Capo Partita.** Se desideri entrare a far parte di una realtà in crescita, con camere recentemente rinnovate e uno staff...