Cuoco Capo Partita con Esperienza

Cuoco Capo Partita
- Sky Rooftop Bar & Restaurant Taormina (Stagione 2026) Location: Taormina, centro storico Periodo: Stagione 2026 Tipo di contratto: Tempo pieno
- Stagionale con possibilità di stabilizzazione Sky Rooftop Bar & Restaurant Taormina è una realtà che integra ristorante panoramico, cocktail bar con signature drink e location per eventi privati e aziendali. Per la stagione 2026 ricerchiamo un/una: _Cuoco Capo Partita_
* Il Ruolo La risorsa selezionata sarà inserita nella brigata di cucina con la responsabilità diretta di una o più partite, garantendo qualità, costanza e precisione nella produzione dei piatti in linea con gli standard del locale e la visione dello Chef. Principali Responsabilità
- Gestione e organizzazione della propria partita durante il servizio.
- Preparazione e produzione dei piatti secondo le ricette e gli standard definiti dallo Chef.
- Controllo della qualità delle materie prime in ingresso e della corretta conservazione degli alimenti.
- Supervisione e supporto al personale di partita (commis, aiuto cuoco).
- Rispetto rigoroso delle norme igieniche e delle procedure HACCP.
- Collaborazione attiva con il resto della brigata per garantire fluidità e puntualità del servizio.
- Contributo alla creazione e allo sviluppo del menù, in linea con la filosofia del locale. Requisiti
- Esperienza consolidata (minimo 3 anni) nel ruolo di Capo Partita in ristoranti strutturati, hotel o realtà di livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea.
- Conoscenza e applicazione delle normative HACCP.
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo alti standard qualitativi.
- Attitudine al lavoro in team, precisione e senso di responsabilità.
- Flessibilità oraria (turni, weekend e festivi).
- La conoscenza della cucina di mare e/o dei prodotti tipici siciliani è considerata un plus. Offerta
- Contratto stagionale con possibilità di stabilizzazione.
- Retribuzione commisurata all'esperienza.
- Contesto dinamico, internazionale e di qualità.
- Opportunità di crescita professionale in una struttura in continua evoluzione. Esperienza:
- Cuoco Capo Partita: 3 anni (Obbligatorio) Certificazioni:
- HACCP (Preferibile) Candidature: inviare CV aggiornato sulla piattaforma Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
- Taormina, Sicilia: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:
- Cuoco Capo Partita: 3 anni (Obbligatorio) Lingua:
- Inglese (Preferenziale) Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona