Chef de Partie in Egitto
4 giorni fa
Italia
PETERPAN SERVIPAN
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Hai esperienza come CUOCO/A e vuoi portare l’autentica cucina italiana all’estero lavorando in contesti di alto livello?
Sei la persona che stiamo cercando
Portiamo l’eccellenza italiana nelle migliori strutture in Italia e in selezionate location internazionali. Siamo alla ricerca di professionisti della cucina pronti a mettersi in gioco in un contesto internazionale, contribuendo a diffondere l’autentica tradizione gastronomica italiana.
Cosa ti aspetta?
- Esperienza Internazionale: Opportunità di lavorare in prestigiose strutture alberghiere in Egitto, portando l’eccellenza della cucina italiana all’estero.
- Ambiente di Alto Livello: Collaborerai con brigate professionali e partner di rilievo nel settore hospitality.
- Crescita Professionale: Un’esperienza che arricchirà
il tuo profilo
lavorativo con competenze e visione internazionale. Siamo alla ricerca di CAPO PARTITAda inserire presso strutture alberghiere e resort di alto livello in Egitto, con l’obiettivo di valorizzare e promuovere l’autenticità della cucina italiana. Posizione: Il cuoco sarà responsabile della preparazione di piatti della tradizione italiana, contribuendo a trasmettere i valori e i sapori autentici della nostra cultura gastronomica. All’interno della brigata di cucina, il professionista si occuperà di: Gestione della Linea: Preparazione della mise en place e organizzazione della propria postazione prima del servizio. Preparazione dei Piatti: Realizzazione di ricette della tradizione italiana seguendo standard qualitativi elevati e valorizzando le materie prime. Collaborazione con la Brigata: Lavoro a stretto contatto con chef e colleghi per garantire un servizio efficiente e coordinato. Controllo delle Materie Prime: Monitoraggio delle scorte e corretta gestione dei prodotti per ridurre gli sprechi. Igiene (HACCP): Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e mantenimento della pulizia della postazione di lavoro. - Requisiti: Diploma Alberghiero: Qualifica professionale triennale o diploma quinquennale presso un Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia. Esperienza Documentabile: Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente nella preparazione di piatti della tradizione italiana. Passione per la Cucina Italiana: Capacità di valorizzare ricette e prodotti tipici, rappresentando al meglio l’italianità in cucina. Competenze tecniche richieste: Tecniche di Cucina: Conoscenza delle principali tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti. Uso delle Attrezzature: Capacità di utilizzare strumenti professionali moderni (forni a convezione, abbattitori, attrezzature da cucina professionali). Gestione delle Materie Prime: Capacità di lavorare ingredienti diversi mantenendo elevati standard qualitativi. Competenze Trasversali Sono fondamentali: Teamwork: Capacità di collaborare con brigate di cucina internazionali. Resistenza allo Stress: Capacità di lavorare con efficienza durante i momenti di maggiore affluenza. Problem Solving: Capacità di gestire imprevisti operativi durante il servizio. - Altre informazioni: Cosa Offriamo: Contratto stagionale a tempo determinato (CCNL Turismo). Orario: Full time. Inquadramento contrattuale commisurato all’esperienza. - Vitto e alloggio garantiti Viaggio A/R per l’Egitto a carico dell’azienda Ambiente di lavoro professionale e internazionale. Vuoi portare l’autentica cucina italiana nel mondo? Candidati joinus
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