Cuoco Catering Monza

Vi.Co.Ok. srl, importante società di ristorazione aziendale e catering, ricerca Nr. 1 Cuoco di catering (MB).

Siamo alla ricerca di una risorsa motivata che collabori con gli chef di cucina e tutto il personale interno. Seguendo le indicazioni del capo cucina:

- supervisiona le attività delle preparazioni di cucina, turnando con gli altri chef sulle diverse partite (primi, secondi, contorni)
- tiene sotto controllo le postazioni e le linee di lavoro e si assicura del buon funzionamento degli utensili e dei macchinari di cucina
- assiste gli chef nella creazione e progettazione dei menù stagionali rispettando lo stile e linee guida del cliente
- si occupa della preparazione ed impiattamento delle varie portate, fossero primi, secondi, contorni
- supervisiona il magazzino, le celle frigorifere e la dispensa per rapportarsi con capo cucina e direttore al fine di effettuare gli ordini e la stesura mensile dell’inventario

Si offre contratto full time, 40 ore settimanali da lunedì a domenica con riposi compensativi a seconda degli eventi e delle esigenze del cliente.

E' richiesta esperienza nella mansione, precisione ed organizzazione.

Ulteriori dettagli saranno forniti in sede di colloquio

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Weekend

Esperienza:

- cuoco: 3 anni (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

- Attestato HACCP (Preferenziale)