Dietista/nutrizionista Ristorazione Collettiva Siena

22 ore fa

Siena, Italia Camst A tempo pieno

Per il nostro Servizio Nutrizione presso le mense ospedaliere ed aziendali dislocate nella provincia di **SIENA**ed **AREZZO**

stiamo cercando un/a **DIETISTA/BIOLOGO NUTRIZIONISTA**

La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, avrà la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia nei vari centri di produzione pasti ospedalieri che sia attraverso il presidio quotidiano dei terminali aziendali per garantire l'offerta dei menù concordati con il Cliente nel rispetto del capitolato d'appalto e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.

Le principali attività e responsabilità previste dal ruolo possono essere così riassunte:

- Elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali.
- Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle varie mense, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.
- Presidiare i centri di cottura con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni.

Desideriamo incontrare persone che siano in possesso delle seguenti caratteristiche:

- **Laurea in Dietistica e iscrizione all'albo dei dietisti, o iscrizione all'Albo dei Biologi, sez. A**;
- conoscenza dei principi di progettazione e gestione di diete speciali;
- buona conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica;
- patente di guida B;
- disponibilità alla mobilità tra le Province di Siena ed Arezzo
- mezzo aziendale per gli spostamenti quotidiani

Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo, ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.

**Offriamo contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione, con orario part time 30 ore con turno indicativo dalle ore 09.00 alle 15.30 dal lunedì al venerdì

  • Dietista o Nutrizionista Ristorazione Collettiva

    21 ore fa

    Siena, Italia Camst A tempo pieno

    Per il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di **Monteroni D'Arbia (SI)** stiamo cercando un/a **DIETISTA/BIOLOGO NUTRIZIONISTA** La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, verrà inserita nella cucina centralizzata di **Monteroni D'Arbia (SI) **ed avrà la...

  • Dietista Ristorazione Ospedaliera Siena 11 22

    4 giorni fa

    Siena, Italia Camst A tempo pieno

    Per il nostro Servizio Dietetico Ospedaliero presso l'ospedale di **SIENA** stiamo cercando un/a** DIETISTA**. La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore della ristorazione ospedaliera di** SIENA**, si occuperà della progettazione ed elaborazione di diete speciali in collaborazione con il servizio di dietistica...

  • DIETISTA - SIENA

    7 giorni fa

    Siena, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Sei un/una DIETISTA e vorresti svolgere esperienza presso una struttura pubblica? Synergie Italia SpA , agenzia per il lavoro, ricerca e seleziona per importante Azienda cliente operante nel settore Sanità Pubblica nel distretto di SIENA una risorsa da inserire come: DIETISTA. La risorsa individuata si occuperà di attività all'interno del team costituito...

  • Dietista - Siena

    7 giorni fa

    Siena, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Sei un/una DIETISTA e vorresti svolgere esperienza presso una struttura pubblica?Synergie Italia Sp A , agenzia per il lavoro, ricerca e seleziona per importante Azienda cliente operante nel settore Sanità Pubblica nel distretto di SIENA una risorsa da inserire come:DIETISTA.La risorsa individuata si occuperà di attività all'interno del team costituito da...

  • Dietista

    5 giorni fa

    Siena, Italia stefania bufalini A tempo pieno

    dietista presso mensa scuola Quercegrossa( comune di Monteriggioni, provincia di SIENA) 2 ore giornaliere 9,00/11,00 o altro orario da concordare per controllo preparazione pasti LIVELLO 4 possibilità di tempo indeterminatio ciclico con sospensione mesi estivi ( chiusura scuole) Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni

  • Dietista - Siena

    7 giorni fa

    Siena, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Sei un/una DIETISTA e vorresti svolgere esperienza presso una struttura pubblica?Synergie Italia SpA, agenzia per il lavoro, ricerca e seleziona per importante Azienda cliente operante nel settore Sanità Pubblica neldistretto di SIENAuna risorsa da inserire come:DIETISTA.La risorsa individuata si occuperà di attività all'interno del team costituito da...

  • Dietista - Siena

    4 giorni fa

    Siena, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Sei un/una DIETISTA e vorresti svolgere esperienza presso una struttura pubblica?Synergie Italia SpA, agenzia per il lavoro, ricerca e seleziona per importante Azienda cliente operante nel settore Sanità Pubblica neldistretto di SIENAuna risorsa da inserire come:DIETISTA.La risorsa individuata si occuperà di attività all'interno del team costituito da...

  • Operatori Ristorazione Settore Ospedaliero siena 09

    2 settimane fa

    Siena, Italia Camst A tempo pieno

    Per la** mensa ospedaliera **in gestione nel territorio di **Siena **stiamo cercando **OPERATORI DELLA RISTORAZIONE** Le risorse verranno inserite nella mensa ospedaliera in nostra gestione, per lo svolgimento di attività lavorative tipiche della ristorazione collettiva. Nello specifico si occuperanno del servizio di distribuzione pasti, sgombero vassoi e...

  • Addetti Ristorazione e Camerieri

    7 giorni fa

    Siena, Italia Temporary S.p.A. A tempo pieno

    Temporary spa Agenzia per il Lavoro ricerca per catena di ristorazione Roadhouse, leader nellla offerta di tagli di carne alla griglia: ADDETTI PREPARZIONE e CAMERIERE DI SALA PART TIME sulle 15/20 ore di base settimanali da definire in fase di colloquo I profili che vorremmo incontrare sono domicliati in zona, DISPONIBILI DA SUBITO a turni SPEZZATI (pranzo...

  • Addetto/a Ristorazione Siena

    1 settimana fa

    Siena, Italia McDonalds Italia A tempo pieno

    Lavorare da McDonald’s significa far parte di una **grande famiglia**, formata da oltre 32.000 persone che lavorano all'interno di un ambiente giovane e stimolante. Il contributo di ciascuno è fondamentale per raggiungere insieme gli obiettivi e l'**unicità** di ognuno è per noi fonte di **arricchimento**. La **formazione** è il motore per la crescita...