Responsabile di Sala

1 giorno fa

Reggio Emilia, Italia Ristorante L'ARROSTICINO A tempo pieno

**RESTAURANT MANAGER - REGGIO EMILIA | L’ARROSTICINO**

Reggio Emilia, Emilia Romagna, Italia

Full-time | Contratto a tempo indeterminato

In sede

**Informazioni sull’offerta di lavoro**

**L’ARROSTICINO - REGGIO EMILIA**

L’Arrosticino è un ristorante in forte crescita, nato dalla passione per la cucina tradizionale abruzzese e l’amore per la carne di qualità. Dopo il successo dei primi anni di attività, siamo pronti a espanderci ulteriormente e cerchiamo una figura esperta e motivata che ci accompagni in questo percorso.

**Mission**

Valorizzare la tradizione gastronomica abruzzese attraverso un’offerta autentica e conviviale, dove qualità delle materie prime, accoglienza e spirito di squadra siano al centro di ogni servizio.

**Valori chiave**
- Qualità
- Servizio
- Tradizione
- Efficienza
- Rispetto

**Posizione**

In vista della nuova riorganizzazione e rilancio del ristorante **L’Arrosticino di Reggio Emilia**, cerchiamo un/a **RESTAURANT MANAGER** con esperienza consolidata nella gestione operativa di ristoranti. Verrà data preferenza a profili con esperienza in catene o ristoranti strutturati.

**Responsabilità principali**
- Supervisione delle attività quotidiane di sala e cucina
- Coordinamento del team (selezione, formazione, motivazione)
- Monitoraggio dei costi e gestione della redditività
- Controllo della qualità del servizio e soddisfazione del cliente
- Applicazione delle normative HACCP e sicurezza alimentare
- Analisi vendite e KPI, con implementazione di strategie operative
- Relazione con i fornitori e gestione degli approvvigionamenti
- Gestione dei turni e pianificazione operativa
- Raccolta e analisi dei feedback dei clienti
- Collaborazione con la direzione per sviluppo operativo e crescita del brand

**Requisiti**

**Hard Skills**
- Esperienza pregressa come Restaurant Manager o simili
- Conoscenza approfondita della gestione operativa di sala e cucina
- Capacità di lettura del bilancio e controllo dei costi
- Conoscenza sistemi gestionali di cassa e prenotazione
- Esperienza nella gestione del personale (turni, produttività, formazione)
- Ottimo uso di Office, Outlook, e sistemi digitali per la ristorazione
- Certificazione HACCP in corso di validità

**Soft Skills**
- Leadership e capacità di motivare il team
- Problem solving e gestione dello stress
- Puntualità e attenzione ai dettagli
- Spirito di squadra
- Passione per la ristorazione e per l’esperienza del cliente

**Offriamo**
- Contratto a tempo indeterminato - CCNL Turismo, 3° livello
- Premi di risultato legati alla performance del ristorante
- Lavoro su turni
- Vitto durante il servizio
- Percorso di formazione iniziale e affiancamento costante
- **Con piano di carriera per diventare responsabile del ristorante**

LAVORA CON NOI #RISTORAZIONE #REGGIOEMILIA

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile

Esperienza:

- responsabile: 1 anno (Preferenziale)

  • Responsabile di Sala

    7 giorni fa

    Reggio Emilia, Italia During S.p.A Filiale di Reggio Emilia A tempo pieno

    During S.p.A., Agenzia per il lavoro, Filiale di Reggio Emilia, ricerca **RESPONSABILE DI SALA** per ristorante sito a Reggio Emilia (RE). La ricercato, con esperienza pregressa maturata nel settore ristorazione, dovrà occuparsi di: - **Supervisionare e coordinare il personale** di sala, garantendo un ambiente di lavoro positivo e motivante. -...

  • Responsabile di sala

    2 settimane fa

    Reggio Emilia, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Join to apply for the Responsabile di sala role at Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa Talent Acquisition Specialist presso Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Spa Siamo parte di un grande gruppo multinazionale: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a più di 35 locali in Italia e in Francia. Siamo in crescita costante e...

  • Responsabile di Sala

    2 settimane fa

    Reggio Emilia, Italia Trattoria Cognento - Reggio Emilia A tempo pieno

    L’obiettivo è quello di inserire all’interno del nostro locale situato a **Reggio Emilia (RE),** un/a **Responsabile di sala **con disponibilità anche nel week end, dotato di ottime doti comunicative e di propensione al lavoro in gruppo. **il/la Responsabile di sala che stiamo cercando ha già esperienza in**: - coordinamento risorse per...

  • Responsabile di sala

    2 settimane fa

    Reggio Emilia, Italia Altro A tempo pieno

    Join to apply for the Responsabile di sala role at Cigierre Compagnia Generale Ristorazione SpaTalent Acquisition Specialist presso Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione SpaSiamo parte di un grande gruppo multinazionale: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a più di 35 locali in Italia e in Francia. Siamo in crescita costante e...

  • Responsabile di sala

    2 settimane fa

    Reggio Emilia, Italia Altro A tempo pieno

    Join to apply for the Responsabile di sala role at Cigierre Compagnia Generale Ristorazione SpaTalent Acquisition Specialist presso Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione SpaSiamo parte di un grande gruppo multinazionale: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a più di 35 locali in Italia e in Francia. Siamo in crescita costante e...

  • Responsabile di Sala

    7 giorni fa

    Reggio Emilia, Italia Ristorante L'ARROSTICINO A tempo pieno

    Vorresti unirti a un Team affiatato, giovane e con una forte passione? Non aspettare oltre! **Nuova apertura **a Reggio Emilia: Ristorante L'ARROSTICINO. Cerchiamo PERSONALE DI SALA che prenda a cuore il nostro progetto di espansione attraverso l'apertura di nuovi Franchising. Offriamo: inserimento con iniziale contratto a tempo determinato con l'obiettivo...

  • Responsabile di Sala e Welcome Incoming

    2 settimane fa

    Reggio Emilia, Italia Acetaia Terra del Tuono A tempo pieno

    Salve Siamo una storica azienda produttori di Aceto Balsamico ed abbiamo un elegante ristorante con menu alla carta. Proponiamo una cucina legata alle nostre Tradizioni ma rivisitata in chiave moderna. Siamo aperti per solo 4 servizi alla settimana ed il lavoro si svolge soprattutto nel fine settimana. Siamo alla ricerca di una persona che svolga il ruolo...

  • Responsabile di sala Pizzikotto

    2 settimane fa

    Reggio Emilia, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Responsabile di sala Pizzikotto - Opportunità a Reggio Emilia Gramsci Join to apply for the Responsabile di sala Pizzikotto - Opportunità a Reggio Emilia Gramsci role at Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa Siamo parte di un grande gruppo multinazionale: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a più di 35 locali in Italia e in...

  • Responsabili di sala Pizzikotto

    2 settimane fa

    Reggio Emilia, Emilia-Romagna, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno 30.000 € - 40.000 € all'ano

    Siamo parte di un grande gruppo multinazionale: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a più di 35 locali in Italia e in Francia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farloRicerchiamoResponsabili di Sala/Assistant Restaurant Managerper i nostri locali Pizzikottodi Reggio Emilia e provincia.Il Tuo Ruolo:Garantire al...

  • RESPONSABILE DI SALA RISTORANTE

    3 settimane fa

    reggio emilia, Italia Staff S.p.A. Filiale Permanent A tempo pieno

    Permanent Staffing, filiale di Torino , ricerca e seleziona per importante catena di ristorazione commerciale, UN/A RESPONSABILE DI SALA, per ristorante sito a REGGIO EMILIA. La risorsa ideale, in possesso di una conoscenza a 360 ° del servizio di sala, avrà il compito di gestire la squadra di sala garantendo la riuscita di un ottimo servizio al cliente; a...