Cuoco Capo Partita

1 settimana fa

Roma, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

**BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO**

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

**OVERVIEW DELLA POSIZIONE**

In un’ottica di sviluppo e potenziamento delle nostre strutture, ricerchiamo **Cuochi Capo Partita** e **Demi Chef**, motivati e appassionati, capaci di garantire un servizio di alta qualità, attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione dell’ospite.

**La stagione 2026 inizia ora**

Vieni a scoprire il nostro mondo e le opportunità lavorative che ti aspettano al Roadshow Bluserena.

**SEDE DI LAVORO**

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

**AREA DI RESPONSABILITA’**

A seconda del grado di esperienza e responsabilità, la risorsa si occuperà di:

- Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef

- Essere responsabile della propria area di competenza

- Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità

- Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni

- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte

- Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite

- Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro

- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)

- Garantire gli standard aziendali

** CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE**

- Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)

- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione

- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio

- Ottima manualità e capacità organizzative

- Serietà, professionalità, affidabilità

- Predisposizione al lavoro di squadra

- Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving

- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio

- Ottimo standing

- Conoscenza norme HACCP e sicurezza

- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva

- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

LAVORACONNOI

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Roma, Italia Crab Fish Restaurant A tempo pieno

    cuoco / capo partita per prestigioso ristorante di pesce Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Esperienza: - cuoco / capo partita: 1 anno (Obbligatorio)

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Roma, Italia Mamiani Srl A tempo pieno

    Per nuovo ristorante in viale Pinturicchio (zona Flaminio/piazza Mancini) stiamo cercando: - UN CUOCO CAPO PARTITA SECONDI - UN CUOCO CAPO PARTITA ANTIPASTI/DOLCI - UN SOMMELIER Si lavora su turni dal martedì alla domenica solo la sera. La domenica anche a pranzo. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Stipendio: €1.200,00 - €1.700,00 al mese

  • Cuoco Capo Partita

    3 ore fa

    Roma, Italia Ambasciata d'Abruzzo A tempo pieno

    Ricerchiamo cuoco partita per i primi piatti per lavoro in un ristorante tradizionale con primi piatti romani e abruzzesi. È richiesta un esperienza di almeno 5 anni come cuoco capo partita. Lavoro 6 giorni a settimana turno spezzato pranzo e cena con un giorno di riposo settimanale. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Stipendio: €2.500,00 al...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Roma, Italia HOLA! S.R.L A tempo pieno

    **CUOCO CAPO PARTITA** Ristorante di Hamburger situato in **The Village Parco de Medici a Roma** (Via Salvatore Rebecchini 5) cerca un **Cuoco Capo Partita** da inserire in una brigata affiatata. **Mansioni principali**: - Gestione della preparazione e supervisione della linea. - Coordinamento delle cotture e delle chiamate di comanda durante il...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Roma, Italia Meo Pinelli A tempo pieno

    **Annuncio di Lavoro: Cuoco Capo Partita** **Ristorante Meo Pinelli - Piazza di Cinecittà** Sei un cuoco appassionato con esperienza e desiderio di metterti alla prova? Il nostro storico ristorante Meo Pinelli, situato nel cuore di Cinecittà, sta cercando un **Cuoco Capo Partita** per unirsi al nostro team. **Chi Siamo**: Meo Pinelli è un punto di...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Roma, Italia Meo Pinelli A tempo pieno

    **Annuncio di Lavoro: Cuoco Capo Partita** **Ristorante Meo Pinelli - Piazza di Cinecittà** Sei un cuoco appassionato con esperienza e desiderio di metterti alla prova? Il nostro storico ristorante, situato nel cuore di Cinecittà, sta cercando un **Cuoco Capo Partita** per unirsi al nostro team. **Chi Siamo**: Il ristorante Meo Pinelli è un punto di...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Roma, Italia Eur Margherita A tempo pieno

    Cerchiamo cuoco capo partita per un ristorante in via praga 11, zona EUR torrino. Si richiede esperienza e massima professionalità. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €1.200,00 - €1.600,00 al mese Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Straordinario Esperienza: - cuoco...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    Roma, Italia la locanda A tempo pieno

    Cuoco capo partita primi che parli lingua italiana con un esperienza mínima di 5 anni. Con la capacità di produrre minimo 100 primi al giorno. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato Stipendio: €1.950,00 al mese Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Bonus - Bonus annuale - Premio di...

  • Cuoco - Capo Partita

    2 settimane fa

    Roma, Italia FARTA SERVICE S.R.L. A tempo pieno

    Azienda leader nel settore turistico, cerca per i principali Tour Operator personale con pregressa esperienza nel settore. La ricerca è di una figura di cuoco capo partita Il cuoco capo partita si occuperà di coordinare e supervisionare il suo team, sincronizza le preparazioni dei piatti e assicura l’efficienza di tutto il lavoro di cucina. Si occupa...

  • Cuoco Capo Partita

    3 ore fa

    Roma, Italia 3Esse Srl A tempo pieno

    **Ricerchiamo Cuoco Capo Partita - Zona Appia Antica (Via dell'Almone)** Ristorante di cucina tradizionale e contemporanea, situato in una delle aree più suggestive di Roma, in Via Appia Antica nei pressi di Via dell'Almone, è alla ricerca di un/a: **Cuoco Capo Partita** **Requisiti richiesti**: - Esperienza consolidata nel ruolo - Autonomia nella...