Capo Cuoco/a Milano
1 settimana fa
**Compass Group Italia SpA**, azienda multinazionale leader nel settore dei Foodservices, ricerca un/una **CAPO CUOCO/A** per una **mensa aziendale situata a Milano**.
**Dettagli della posizione**:
- Contratto **full time**:
- Gestione di una **mensa aziendale da circa 500 pasti giornalieri**, con supporto anche alla **produzione e servizio dei catering aziendali**per un importante centro fieristico
**Mansioni**:
- Supervisione e coordinamento delle attività di cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari
- Pianificazione e organizzazione della produzione dei pasti
- Gestione del team di cucina (turni, sostituzioni, ripartizione delle attività)
- Gestione degli ordini, controllo delle scorte e dei costi di produzione
- Collaborazione con lo staff di sala e catering per garantire un servizio efficiente e di qualità
- Partecipazione operativa alla preparazione dei pasti e agli eventi catering
**Requisiti**:
- Esperienza consolidata come **Capo Cuoco o Cuoco Responsabile** in contesti di **ristorazione collettiva o aziendale**:
- Competenze organizzative e gestionali, con capacità di coordinare un team di lavoro
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
- Flessibilità e disponibilità a supportare anche eventi o servizi extra (catering)
- Precisione, leadership e orientamento alla qualità
Se interessati, inviare il proprio CV aggiornato per partecipare al processo di selezione.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €28.000,00 - €34.000,00 all'anno
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Milano, Italia MILANO BISTROT A tempo pienoPrestigioso ristorante di Milano sito in Porta Venezia, cerca Cuoco Capo partita con esperienza pluriennale da inserire nel proprio organico. Turno Unico. Sono richieste: Esperienza maturata nel settore, buona predisposizione al lavoro di gruppo, ottima conoscenza della cucina tradizionale italiana. Candidarsi tramite curriculum Contratto di lavoro: Tempo...
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Cuoco Capo Partita
11 ore fa
Milano, Italia Gatto Rosso Milano A tempo pienoIl Ristorante La Locanda del Gatto Rosso situato nel salotto di Milano in Galleria Vittorio Emanuele II, cerca un Cuoco Capo partita per ampliare il proprio organico. Si richiede: - minimo cinque anni di esperienza nel ruolo, in contesti strutturati e upscale; - ottime doti di impiattamento e precisione - autonomia nella gestione della propria partita; -...
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Cuoco Capo Partita
5 giorni fa
Milano Est, Italia COURTYARD BY MARRIOTT MILANO LINATE A tempo pienoCourtyard by Marriott Milan Linate seleziona CUOCO CAPO PARTITA **Requisiti richiesti**: - Esperienza consolidata nel ruolo di Capo Partita. - Capacità di lavorare in team e sotto pressione. - Conoscenza delle norme HACCP. - Passione per la cucina, precisione e attenzione al dettaglio. - Flessibilità e disponibilità a lavorare su...
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Milano, Italia Gatto Rosso Milano A tempo pienoIl Ristorante La Locanda del Gatto Rosso situato nel salotto di Milano in Galleria Vittorio Emanuele II, cerca un Cuoco Capo partita per ampliare il proprio organico. Si richiede: - minimo cinque anni di esperienza nel ruolo, in contesti strutturati e upscale; - ottime doti di impiattamento e precisione - autonomia nella gestione della propria partita; -...
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Milano Marittima, Italia Ristorante Milano A tempo pienoRistorante in Centro a Milano Marittima, ricerca cuoco capo partita con esperienza in cucina mediterranea di livello, per stagione estiva fino a fine settembre, con possibilità di contratto annuale. lavoro su turno unico serale, sabato e domenica doppio turno. offriamo Vitto e Alloggio, inviare curriculum con foto. Contratto di lavoro: Tempo...
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Capo Cuoco/a Mensa Aziendale
1 settimana fa
Milano, Italia Lavoropiu Spa A tempo pienoLavoropiù - Divisione Specialistica Horeca - ricerca per importante azienda cliente della ristorazione collettiva, una figura professionale da inserire come Capo-cuoco/a. Luogo di Lavoro**: Milano Centro (MI)** Mansione**:Capo cuoco / Capo cuoca** CCNL: Turismo Orario: 40 ore settimanali Turni: Da Lunedì a Venerdì, con orar**i 6:30 - 15:30 o 7:00 -...
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Cuoco Capo Partita
6 giorni fa
Milano, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoNH HOTEL GROUP ricerca un CUOCO CAPO PARTITA da inserire nella brigata dell' NH MILANO TOURING. **CUOCO CAPO PARTITA - NH MILANO TOURING**: NH HOTEL GROUP ricerca un CUOCO CAPO PARTITA da inserire nella brigata dell' NH MILANO TOURING. Riportando allo Chef, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi,...
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Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Milano, Italia Il Marchese Milano A tempo pieno**Cuoco/Cuoca - Capo Partita (3 posizioni aperte)** Milano - **Assunzione Immediata** Nota realtà nel settore della ristorazione, in fase di ampliamento della brigata di cucina, è alla ricerca di **n. 3 Cuochi/Cuoche qualificati per il ruolo di Capo Partita**. **Responsabilità principali**: - Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi,...
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Cuoco Capo Partita
6 giorni fa
Milano, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoNH HOTEL GROUP ricerca un/a Cuoco/a Capo Partita da inserire all'interno del team di cucina del camaleontico Nhow di via Tortona a Milano. **CUOCO CAPO PARTITA - NHOW MILANO**: Riportando allo Chef, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, colazioni...). Coordinando il lavoro del team, si occuperà della...
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Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Milano, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Cuoco/a Capo Partita da inserire all'interno del team di cucina del camaleontico Nhow di via Tortona a Milano. **CUOCO CAPO PARTITA - NHOW MILANO**: Riportando allo Chef, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, colazioni...). Coordinando il lavoro del team, si...
