Operation Manager Ristorante

2 giorni fa

Palermo, Italia URBAN ROCK A tempo pieno

Urban Rock per nuova apertura nella città di Palermo, ricerca un/una Operation Manager Bar-Sala

Descrizione del ruolo: è il responsabile operativo e strategico della sala e del bar, con l’obiettivo di garantire un servizio impeccabile, la soddisfazione degli ospiti e la massimizzazione dei risultati. Coordina il personale di sala e bar, supervisiona i processi organizzativi e contribuisce attivamente all’immagine e al successo dell’attività ristorativa istruendo lo staff del bar e della sala sulla corretta gestione degli spazi di lavoro e sulle procedure aziendali e di brand a cui attenersi.

**Responsabilità principali**
- Supervisione delle attività della sala e del bar, assicurando il rispetto degli standard di servizio e accoglienza
- Coordinamento, formazione e motivazione di camerieri, bartender e baristi
- Gestione di approvvigionamenti, inventari e ordini di bevande e materiali
- Organizzazione dei turni e gestione delle presenze del personale
- Controllo dei costi e analisi dei dati economici, con report periodici alla direzione
- Cura dell’esperienza dell’ospite, gestione rapida delle eventuali problematiche durante il servizio
- Sviluppo del menu drink e collaborazione con lo chef per abbinamenti food & beverage
- Gestione delle relazioni con i fornitori e controllo qualità dei prodotti
- Applicazione delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e HACCP
- Supporto nell’organizzazione di eventi, promozioni e iniziative di marketing

**Requisiti richiesti**
- Esperienza mínima di 3 anni come responsabile di sala e/o bar manager in contesti ristorativi strutturati
- Ottime capacità organizzative, leadership e problem solving
- Conoscenza delle tecniche di servizio sala e delle tendenze beverage/mixology
- Orientamento al cliente e alla qualità del servizio
- Abilità nella gestione dei dati economici e dei costi
- Buona conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
- Inglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua costituisce titolo preferenziale
- Passione per la ristorazione moderna, capacità relazionali e spirito di iniziativa

Cosa offriamo
- Ambiente dinamico e in crescita
- Retribuzione competitiva

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €25.000,00 - €30.000,00 all'anno

  • Vice Contract Manager

    3 giorni fa

    Palermo, Italia Operation srl A tempo pieno

    OPERATION SRL, società specializzata nel trasporto e montaggio di arredi con oltre 900 dipendenti e sedi presenti nelle provincie di Roma, Viterbo, Frosinone, Catania e Palermo, ricerca per ampliamento di tutto il proprio organico Vice Contract Manager Responsabilità - Gestione del personale (almeno 150 risorse), organizzare e coordinare le risorse...

  • Vice Contract Manager

    11 ore fa

    Palermo, Italia Operation srl A tempo pieno

    OPERATION SRL, società specializzata nel trasporto e montaggio di arredi con oltre 900 dipendenti e sedi presenti nelle provincie di Roma, Viterbo, Frosinone, Catania e Palermo, ricerca per ampliamento di tutto il proprio organico Vice Contract Manager Responsabilità Gestione del personale (almeno 150 risorse), organizzare e coordinare le risorse aziendali...

  • Vice Contract Manager

    8 ore fa

    palermo, Italia Operation srl A tempo pieno

    OPERATION SRL, società specializzata nel trasporto e montaggio di arredi con oltre 900 dipendenti e sedi presenti nelle provincie di Roma, Viterbo, Frosinone, Catania e Palermo, ricerca per ampliamento di tutto il proprio organico Vice Contract Manager Responsabilità Gestione del personale (almeno 150 risorse), organizzare e coordinare le risorse aziendali...

  • Vice Contract Manager

    3 giorni fa

    PALERMO, Italia Operation Srl A tempo pieno

    OPERATION SRL, società specializzata nel trasporto e montaggio di arredi con oltre 900 dipendenti e sedi presenti nelle provincie di Roma, Viterbo, Frosinone, Catania e Palermo, ricerca per ampliamento di tutto il proprio organico Vice Contract ManagerResponsabilitàGestione del personale (almeno 150 risorse), organizzare e coordinare le risorse aziendali...

  • Operation Manager

    6 giorni fa

    Palermo, Italia Fulmine Group A tempo pieno

    Fulmine Group S.p. A. - Primo Operatore Privato del Mercato Postale Italiano Bto C - con unasolida storia imprenditoriale di quarant'anni, vanta sul territorio nazionale oltre 2.000 postini, 400agenzie partner, 10 hub, 1.000 addetti del network, con più di 3.000 clienti in Italia tra banche,assicurazioni, aziende dei settori media e tlc, utilities, comuni,...

  • Operation Manager

    14 ore fa

    PALERMO, Italia Fulmine Group A tempo pieno

    Fulmine Group S.p.A. - Primo Operatore Privato del Mercato Postale Italiano BtoC - con una solida storia imprenditoriale di quarant'anni, vanta sul territorio nazionale oltre ***** postini, 400 agenzie partner, 10 hub, ***** addetti del network, con più di ***** clienti in Italia tra banche, assicurazioni, aziende dei settori media e tlc, utilities, comuni,...

  • Operation manager

    1 giorno fa

    Palermo, Italia Fulmine Group A tempo pieno

    Fulmine Group S.p. A. - Primo Operatore Privato del Mercato Postale Italiano Bto C - con unasolida storia imprenditoriale di quarant'anni, vanta sul territorio nazionale oltre 2.000 postini, 400agenzie partner, 10 hub, 1.000 addetti del network, con più di 3.000 clienti in Italia tra banche,assicurazioni, aziende dei settori media e tlc, utilities, comuni,...

  • Operation manager

    3 settimane fa

    Palermo, Provincia di Palermo, Italia Fulmine Group A tempo pieno

    Fulmine Group S.p.A. - Primo Operatore Privato del Mercato Postale Italiano BtoC - con una solida storia imprenditoriale di quarant’anni, vanta sul territorio nazionale oltre 2.000 postini, 400 agenzie partner, 10 hub, 1.000 addetti del network, con più di 3.000 clienti in Italia tra banche, assicurazioni, aziende dei settori media e tlc, utilities,...

  • Operation manager

    3 settimane fa

    Palermo, Italia Fulmine Group A tempo pieno

    Fulmine Group S.p.A. - Primo Operatore Privato del Mercato Postale Italiano BtoC - con una solida storia imprenditoriale di quarant’anni, vanta sul territorio nazionale oltre 2.000 postini, 400 agenzie partner, 10 hub, 1.000 addetti del network, con più di 3.000 clienti in Italia tra banche, assicurazioni, aziende dei settori media e tlc, utilities,...

  • Operation Manager

    1 settimana fa

    Palermo, Italia Fulmine Group A tempo pieno

    Fulmine Group S.p. A. - Primo Operatore Privato del Mercato Postale Italiano Bto C - con una solida storia imprenditoriale di quarant'anni, vanta sul territorio nazionale oltre 2.000 postini, 400 agenzie partner, 10 hub, 1.000 addetti del network, con più di 3.000 clienti in Italia tra banche, assicurazioni, aziende dei settori media e tlc,...