Chef
12 ore fa
Pontecorvo, Italia
Tenuta Esdra
A tempo pieno
Cercasi Chef che abbia esperienza in tutte le partite e risponda ai seguenti requisiti:
- Persona seria, affidabile e professionale
- Qualifica di cuoco/pasticcere.
- Ottime conoscenze protocollo HCCP
- Capacità di gestione e supervisione del personale di cucina
- Capacità di gestire gli ordini e controllare il food cost
- Ideare menù creativi con i prodotti km0 della tenuta e del territorio
- Controllo delle spese di gestione ordinaria entro i limiti di budget definiti dal General Manager
- Capacità di mantenere elevati standard di servizio e pulizia
