Maitre - Responsabile di Sala

Lungolivigno Hotel & Fashion è uno tra i più importanti gruppi ricettivo-commerciali dell’Alta Valtellina, di proprietà e gestione della Famiglia Giacomelli di Livigno.

Lungolivigno Hotel con 5 strutture di alto pregio tra le cime maestose e il cielo blu ammaliante della Valtellina.
La nostra azienda opera nell'hotellerie con passione da 60 anni e ciò che ci contraddistingue maggiormente è la nostra attenzione alle persone.

**Maitre - Responsabile di Sala**:
**Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di**:
Maître - Responsabile di Sala

La persona sarà inserita nell’Hotel Concordia a Livigno (SO) nel team di Sala e risponderà al Direttore.

**Principali Mansioni**:
Il responsabile di sala o maître è quella figura professionale che assicura il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione.

La risorsa, ha la responsabilità e la supervisione tutta la Sala e gli operatori addetti, al fine di garantire il servizio di ristorazione secondo gli standard di qualità dell'hotel e quindi di soddisfare i clienti.

**Nello specifico si occuperà di**:

- Si occupa dell’aspetto estetico della sala, della dotazione degli arredi e degli addobbi ;
- Si occupa dell'organizzazione della Sala;
- Dirige e controlla il lavoro dei camerieri di sala;
- Presenta il menù e la carta dei vini, consiglia sulle scelte;
- Raccoglie eventuali indicazioni e reclami;
- Si rapporta con il reparto di cucina e con lo Chef;
- Collabora con il direttore e con il responsabile del servizio di ristorazione, da cui riceve le indicazioni per rendere alto lo standard qualitativo del servizio;
- Si prende cura dei nostri ospiti in modo professionale e cordiale;
- Garantisce la massima promozione possibile dei servizi della Lungolivigno;
- SI aggiorna costantemente rispetto ai menù e ai relativi metodi di preparazione per poter consigliare al meglio il cliente;
- mantenere un ottimo livello di ordine e pulizia delle aree di lavoro di sua competenza;
- promuovere la vendita di tutti i prodotti ed eventuali offerte speciali;
**Hard Skills richieste**:

- Esperienza in contesti di pari livello ad alti standard;
- Ottime capacità di gestire e motivare il team di lavoro;
- Ottime capacità nel rapporto con il cliente;
- Conoscenza del vino e del mangiar sano (bio, detox ecc.) è un ottimo plus;
- Capacità organizzative, forte orientamento all’ordine e alla pulizia;
- Ottima conoscenza della lingua italiana, ottima conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una lingua aggiuntiva tra tedesco e russo è considerata un plus;
**Soft Skills richieste**:

- Spirito di proattività;
- Passione per l’ospitalità caratterizzata da un servizio elegante, ricercato, impeccabile e attento al dettaglio;
- Capacità di adattamento e di lavorare in team;
- Capacità di lavorare sotto pressione;
- Organizzazione attività e del tempo in base agli obiettivi fissati;
- Buone capacità relazionali e orientamento al cliente;
- Precisione e affidabilità;
- Dinamicità e versatilità;
- Capacità di identificare e gestire le priorità;
**Cosa offriamo**:

- Inserimento per la stagione, con concrete possibilità di proroga e continuità al di là dei periodi stagionali;
- Salario competitivo che verrà determinato in base alle competenze acquisite;
- La tipologia contrattuale sarà discussa in fase di colloquio in base all’esperienza maturata;
- Ambiente giovane, creativo e strutturato;
- Lungolivigno si impegna attivamente per migliorare gli standard di benessere aziendale;
**Benefit**:

- Vitto e alloggio;
- Partecipazione ai programmi settimanali di attività ed escursioni;
- Utilizzo dei servizi spa e palestra;
- Lavaggio e stiraggio divise;
- Sconti su trattamenti, prodotti, acquisti nelle nostre boutique di abbigliamento, noleggi attrezzature, consumazioni nei nostri bar e ristoranti e sui soggiorni;
- Formazione;
**Perché lavorare per Lungolivigno**:
La nostra forza e la nostra energia sono il nostro staff, con la passione, entusiasmo e l’impegno a dare il massimo.
Siamo una grande famiglia capace di accrescere il vostro percorso formativo professionale.

**Respira, sei in Valtellina**: la tua prossima esperienza lavorativa ti aspetta a a Livigno; nei momenti liberi potrai approfittare delle tante opportunità che la destinazione offre tra sport e svago.

**Sede di lavoro**:
La sede di lavoro è a Livigno, bella, ricca e in un contesto naturale di eccellenza.
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Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.