Enologo Responsabile Vigneto e Cantina

4 giorni fa

Motta di Livenza, Italia Competenze in Rete srl A tempo pieno

Il nostro cliente è una **storica tenuta del Veneto Orientale**, erede di una lunga tradizione vitienologica.

I vigneti si estendono in un’area di 50 ettari e la produzione è orientata ai vini premium del territorio, destinati soprattutto ai mercati internazionali (USA in primis).

Dal punto di vista enologico ed agronomico l’azienda si avvale di qualificate consulenze esterne ma la Proprietà desidera dotarsi di un enologo interno per coordinare tutte le attività in vigna e in cantina.

**POSIZIONE**

La figura che cerchiamo risponderà direttamente alla proprietà e, sotto la guida técnica dei consulenti enologico e agronomico, avrà la **responsabilità di tutte le attività di vigna e cantina, del personale addetto, dei processi e della qualità finale del prodotto**.

Scendendo più nel dettaglio, l’enologo che cerchiamo:

- coordinerà tutto il personale operativo della vigna e della cantina, mentre seguirà in prima persona le attività di laboratorio
- collaborerà strettamente con il consulente enologo e con l’agronomo nelle scelte strategiche e di impostazione in vigna e in cantina, puntando al miglioramento continuo della qualità del prodotto
- pianificherà e parteciperà direttamente a tutte le operazioni di cantina nelle varie fasi dell’anno; avrà inoltre supervisione e controllo sulla corretta esecuzione dei lavori in vigna
- garantirà il rispetto delle normative sulla sicurezza e si occuperà di tutti i principali adempimenti amministrativi, normativi e burocratici specifici in materia vitivinicola, compresa la contabilità enologica e i rapporti con gli enti certificatori
- programmerà le attività di imbottigliamento e di etichettatura interna
- gestirà il magazzino materie prime secche (tipicamente legate al packaging) e di tutti i prodotti necessari alle lavorazioni in vigna e in cantina, interfacciandosi con i relativi fornitori
- parteciperà a serate di degustazione in cantina, wine dinner ecc. dove la presenza del winemaker può costituire un valore aggiunto.

**REQUISITI**

In questa ricerca sono molto rilevanti le **competenze tecniche e** **professionali**:

- laurea in viticoltura ed enologia
- conoscenza dei processi e delle tecnologie tipiche delle cantine di vinificazione e di imbottigliamento orientate al posizionamento Premium
- esperienza di laboratorio enologico
- esperienza di gestione del vigneto
- conoscenza della contabilità enologica
- visione “moderna” del ruolo dell’enologo in un’azienda orientata ai mercati internazionali;
- abitudine a gestire persone.

Molto gradita la conoscenza della lingua inglese, utile per rapportarsi con i clienti in occasione di degustazioni ed eventi in cantina.

In un contesto di eccellenza, contano ovviamente molto anche gli aspetti legati alla **personalità**:

- senso di responsabilità
- elevati standard di qualità
- proattività e capacità di organizzare il lavoro in funzione ai risultati attesi
- capacità di gestire e ispirare le persone con l’esempio
- doti di comunicazione.

La sede di lavoro è tra le province di Venezia e Treviso ed è richiesta la presenza continuativa in azienda.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Dal lunedì al venerdì

  • Enotecnico / Enologo

    2 settimane fa

    Bricco di Neive, Piemonte, Italia Francone A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaFrancone è una storica azienda vinicola a conduzione famigliare situata a Neive, nelle suggestive colline delle Langhe. La cantina nasce dalla passione per la viticoltura e dal forte legame con il territorio, combinando tradizione familiare con un costante sguardo all'innovazione. La cura per la qualità dei vini e l'attenzione verso...

  • Enologo

    6 ore fa

    San Casciano in Val di Pesa, Italia Studio Bianchi Selezione del Personale A tempo pieno

    Ambiziosa ed innovativa Realtà vinicola del Chianti Fiorentino ci ha incaricato di ricercare la figura di **Enologo** La Persona, collaborando con l’Agronomo aziendale e sulla base delle linee guida dell’Enologo Consulente Esterno, ricoprirà un ruolo sia operativo che di coordinamento. Sarà quindi responsabile del buon funzionamento della cantina...

  • Enologo Junior

    4 giorni fa

    Scerne Di Pineto, Italia Fratelli Barba srl A tempo pieno

    Barba S.R.L., azienda sita a Roseto degli Abruzzi (TE), per ampliamento organico ricerca una risorsa da adibire al ruolo di ENOLOGO/ CANTINIERE **Mansioni**: La risorsa, di diretto riporto al Responsabile di produzione, si occuperà di curare e monitorare il processo di produzione del vino partendo dal monitoraggio delle uve e della scelta del momento più...

  • Responsabile Vigneto

    4 giorni fa

    Pieve di Soligo, Italia Lite Agency A tempo pieno

    COLLOQUIO ENTRO 48H Ti piacerebbe gestire e aiutare collaboratori addetti alla campagna? Hai esperienza nelle normali pratiche agronomiche (meccanizzate e manuali) in vigneto? Stai cercando lavoro? ZONA: Refrontolo REQUISITI: - Esperienza 5/10 anni - Patentino trattrici agricole - Residenza in zone limitrofi Contratto di lavoro: Tempo...

  • Enologo

    2 giorni fa

    Provincia di Cuneo, Piemonte, Italia SEAZ A tempo pieno

    Per azienda vitivinicola in espansione, sita nella zona del Barolo, siamo alla ricerca di 1 ENOLOGO DI PRODUZIONE La persona che stiamo cercando, si interfaccerà costantemente con: - il team Commerciale e il Magazzino per l’analisi del fabbisogno ed il piano di imbottigliamento; - lo Staff operante in cantina per tutti gli aspetti legati...

  • Responsabile vini

    2 settimane fa

    Genzano di Roma, Italia Cantina Costantini A tempo pieno

    Sommelier – Enoturismo, Degustazioni & Vendita Diretta Genzano di Roma (Castelli Romani) Cantina Costantini, storica azienda vitivinicola dei Castelli Romani, ricerca un/una Sommelier da inserire nel team enoturistico e commerciale , a contatto diretto con una clientela italiana e internazionale. Cosa farai Conduzione di degustazioni guidate in cantina e...

  • Responsabile vini

    2 settimane fa

    Genzano di Roma, Italia Cantina Costantini A tempo pieno

    Sommelier – Enoturismo, Degustazioni & Vendita Diretta Genzano di Roma (Castelli Romani) Cantina Costantini, storica azienda vitivinicola dei Castelli Romani, ricerca un/una Sommelier da inserire nel team enoturistico e commerciale , a contatto diretto con una clientela italiana e internazionale. Cosa farai Conduzione di degustazioni guidate in cantina e...

  • Responsabile vini

    2 settimane fa

    Genzano di Roma (RM), Italia Cantina Costantini A tempo pieno

    Sommelier – Enoturismo, Degustazioni & Vendita DirettaGenzano di Roma (Castelli Romani) Cantina Costantini, storica azienda vitivinicola dei Castelli Romani, ricerca un/unaSommelierda inserire nel teamenoturistico e commerciale , a contatto diretto con una clientela italiana e internazionale. Cosa faraiConduzione didegustazioni guidatein cantina e in...

  • Responsabile Vino

    2 settimane fa

    Genzano di Roma (RM), Italia Cantina Costantini A tempo pieno

    Sommelier – Enoturismo, Degustazioni & Vendita DirettaGenzano di Roma (Castelli Romani) Cantina Costantini, storica azienda vitivinicola dei Castelli Romani, ricerca un/unaSommelierda inserire nel teamenoturistico e commerciale , a contatto diretto con una clientela italiana e internazionale. Cosa faraiConduzione didegustazioni guidatein cantina e in...

  • Responsabile vini

    2 settimane fa

    Genzano di Roma (RM), Italia Cantina Costantini A tempo pieno

    Sommelier – Enoturismo, Degustazioni & Vendita Diretta Genzano di Roma (Castelli Romani) Cantina Costantini, storica azienda vitivinicola dei Castelli Romani, ricerca un/una Sommelier da inserire nel team enoturistico e commerciale , a contatto diretto con una clientela italiana e internazionale. Cosa farai Conduzione di degustazioni guidate in cantina e...