Cuoco Capo Partita

8 ore fa

Genova, Italia Araexpo srl A tempo pieno

Selezioniamo figura di cuoco capo partita da inserire in azienda che gestisce e organizza viaggi.

la posizione richiede:

- gestione della cucina,
- gestione del team di cucina.
- preparazione dei pasti
- pianificazione del menu

Il cuoco capo partita è esperto di tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di mondatura e taglio delle verdure.

Conosce i vari tipi di tagli di carne, del pollame e della selvaggina, i tempi di cottura degli alimenti e l’uso appropriato delle erbe aromatiche.

È un ottimo cuoco e, indipendentemente dal tipo di portata in cui si specializza, è sempre aggiornato sulle tendenze del momento in fatto di cibo e sui dati nutrizionali degli alimenti.

Lo Chef de Partie sa organizzare e guidare il lavoro di una squadra e ha capacità comunicative, che gli permettono di relazionarsi correttamente con aiutanti e superiori.

Resiste allo stress e alla fatica, e nei momenti di grande pressione dà la giusta carica alla sua brigata, assicurando buoni risultati.

Richiediamo inoltre la disponibilità al trasferimento per un periodo concordato

Offerta e benefit
- contratto a tempo determinato
- vitto e alloggio
- periodo informativo e formativo

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Genova, Italia Duetorrihotels A tempo pieno

    Prestigioso hotel 5 stelle in centro a Genova cerca una figura come " Cuoco Capo Partita" **Le mansioni**: - preparare e dosare gli ingredienti coadiuvato degli altri cuochi e dallo chef per garantire la corretta preparazione del menu offerto dal ristorante - aiuta gli altri chef a preparare i pasti e organizzare l'approvvigionamento delle scorte. -...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa

    Genova, Italia Duetorrihotels A tempo pieno

    Prestigioso hotel 5 stelle in centro a Genova cerca una figura come " Cuoco Capo Partita" **Le mansioni**: - preparare e dosare gli ingredienti coadiuvato degli altri cuochi e dallo chef per garantire la corretta preparazione del menu offerto dal ristorante - aiuta gli altri chef a preparare i pasti e organizzare l'approvvigionamento delle scorte. -...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa

    Genova, Italia Best Western Italia S.c.p.a. A tempo pieno

    Best Western, con 180 hotel affiliati in oltre 120 località su tutto il territorio nazionale, è il brand alberghiero leader in Italia. Qualità, Professionalità e Passione sono le caratteristiche dell’ospitalità degli hotel del gruppo. Grazie alla sua offerta di Hotel su Misura risponde, infatti, risponde ai desideri di ogni tipo di ospite ed esigenza...

  • Cuoco Capo Partita/ Aiuto Cuoco

    4 giorni fa

    Genova, Italia MANIMAN A tempo pieno

    Si ricerca per la stagione estiva (con possibilità di prolungamento contrattuale) personale di cucina come Cuoco Capo Partita e aiuto cuoco da inserire nella nostra brigata. Cerchiamo persone con passione per la cucina e con l'esperienza per imparare a gestire autonomamente la partita dei primi piatti e/o dei secondi. E' richiesta la capacità di eseguire...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Genova, Italia Osteria della Foce A tempo pieno

    Siamo alla ricerca della figura di cuoco capo partita da inserire nel nostro team. Ambiente dinamico che valorizza la formazione, la qualità e la professionalità. Cerchiamo profili con seria motivazione ed esperienza nel ruolo offerto. Orari di chiusura settimanale: sabato a pranzo e domenica tutto il giorno. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Cuoco Finito

    4 giorni fa

    Genova, Italia Castello Star A tempo pieno

    Ricerchiamo Capo partita con pregressa esperienza La risorsa si occuperà della gestione della partita a lui assegnata e lavorerà a stretto contatto con lo chef. Si occuperà altresì della preparazione del servizio, pulizia, etichettatura e riordino della cucina. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Disponibilità: - Turni Domande di...

  • Cuoco Capo Partita – Gourmet, Genova Centro

    1 settimana fa

    GENOVA, Italia Duetorrihotels S.P.A. A tempo pieno

    Un prestigioso hotel 5 stelle a Genova è alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita con esperienza nella ristorazione di alto livello.Il candidato ideale deve avere una solida esperienza come Capo Partita in ristoranti gourmet o hotel di categoria superiore.Si richiede flessibilità, capacità di lavorare sotto pressione, e attenzione al dettaglio.Offriamo...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Genova, Italia Dailywork A tempo pieno

    Daily Work, Agenzia per il Lavoro filiale di Genova, partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all'interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento. Ricerchiamo per nostra azienda cliente, operante nel settore ristorazione luxury: **CUOCO CAPO PARTITA** La risorsa selezionata verrà inserita...

  • Cuoco/a Capo Partita

    7 giorni fa

    Genova, Italia Daily Work BV A tempo pieno

    Daily Work, Agenzia per il Lavoro filiale di Genova, partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all'interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento. **Posizione**: Ricerchiamo per nostra azienda cliente, operante nel settore ristorazione luxury: **CUOCO CAPO PARTITA** La risorsa selezionata verrà...

  • Cuoco/Cuoca Capo Partita

    1 settimana fa

    GENOVA, Italia Duetorrihotels A tempo pieno

    Cuoco/Cuoca Capo Partita - Hotel 5 Stelle Genova CentroCuoco/Cuoca Capo Partita - Hotel 5 Stelle Genova CentroLuogo di lavoro:GenovaContratto:Da definireArea:Ristorazione, Ospitalità alberghieraDescrizione dell'offertaAnnuncio di Lavoro: Cuoco/Cuoca Capo Partita Hotel 5 Stelle Genova Centro Prestigioso Hotel 5 stelle nel cuore di Genova è alla ricerca di...