Restaurant Manager

Il nostro cliente gestisce un Importante e rinomato ristorante ubicato sul litorale veneto, nell’area geográfica compresa tra Jesolo e Cavallino. Si tratta di un locale con anni di storia alle spalle ed una radicata tradizione nella cultura enogastronomica di quel territorio. In grado di ricevere sia a pranzo che a cena un importante numero di coperti, il locale si adatta perfettamente anche per la vendita di banchetti ed eventi di ogni genere, grazie agli ampi spazi e le numerose sale disponibili. Il ristorante rimane aperto tutto l’anno e quindi si rivolge sia ad una clientela prettamente internazionale durante l’alta stagione, sia ad una clientela locale, soprattutto durante la stagione invernale.

**Posizione**:
Stiamo selezionando per un immediato inserimento **il Restaurant Manager** che, alle dirette dipendenze del Food & Beverage del gruppo, avrà il compito di garantire una corretta e puntuale gestione del locale, operando in sintonia con lo Chef di Cucina per il raggiungimento degli obiettivi aziendali e proponendosi inoltre come punto di riferimento per l’intera organizzazione nell’avanzare e sottoporre alla Direzione Generale nuove idee e suggerimenti utili al continuo miglioramento dei risultati economici e di soddisfazione della clientela.

**Requisiti**:

- Esperienza di settore, meglio se sviluppata presso strutture di ristorazione pura piuttosto che all’interno di strutture alberghiere;
- Buone capacità di gestire gruppi di lavoro numerosi
- Consolidata esperienza nell'ambito del servizio Banchetti
- Abitudine a gestire grandi numeri a livello di coperti
- Leadership e orientamento al cliente
- Abilità nel proporre soluzioni innovative
- Conoscenza del mondo dei vini e del beverage in genere
- Conoscenza di almeno due lingue straniere (inglese - tedesco)
- Preferibilmente residente sul territorio
- Disponibilità immediata

**Altre informazioni**:
Si offre un inserimento a tempo determinato per il primo rapporto di lavoro ma con l’obiettivo di consolidare la collaborazione a tempo indeterminato.

In caso di necessità si può valutare la disponibilità di un alloggio.

Livello retributivo in linea con il profilo e le competenze acquisite.