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**Panoramica offerta**

Nata nel 1957 con l’apertura a Milano del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio.

I Ristoranti Bar Atlantic fanno parte del Gruppo Esselunga e rappresentano una realtà consolidata e in forte espansione nel panorama della ristorazione, tra le prime in Italia nel settore di riferimento. Nata nel 2003, la catena Bar Atlantic conta ad oggi più di 125 punti vendita e offre un servizio di ristorazione completa articolato in prime colazioni, pranzi e aperitivi, secondo ricette a base di ingredienti selezionati e che provengono direttamente dai punti vendita Esselunga.

**Il processo di selezione**

**Inserimento e formazione**
Esselunga e Bar Atlantic garantiscono un percorso di formazione strutturato. L'apprendimento avviene sul campo in affiancamento a persone esperte e attraverso percorsi in aula in funzione delle abilità necessarie a ricoprire il ruolo.

**Addetto alla Vendita Reparti Freschi**

L’Addetto alla Vendita lavora in uno dei Reparti Freschi (Gastronomia, Macelleria, Panetteria e Pescheria) all’interno del quale viene formato per conoscerne l’assortimento, i metodi e le procedure, le tecniche di lavorazione e trasformazione delle materie prime per acquisire una sempre crescente specializzazione di prodotto.

Può essere inserito con contratto Part Time o Full Time. Si occupa di:

- lavorare e trasformare le materie prime;
- assicurare il corretto e continuo rifornimento dei prodotti sui banchi;
- mantenere in ordine la merce esposta;
- assistere la Clientela nell'acquisto;
- verificare e osservare gli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).

**Allievo Responsabile (Rifornimento e Cassa / Reparti Freschi)**
L’Allievo Responsabile segue un percorso di formazione specifico orientato alla crescita professionale all’interno del punto vendita, per accedere gradualmente a ruoli che prevedranno l'assunzione di sempre maggior responsabilità, diventando il punto di riferimento per quanto riguarda le conoscenze di prodotto e le competenze tecniche di reparto.

Oltre alle attività svolte dall’Addetto alla Vendita, l’Allievo Responsabile:

- acquisisce le competenze e gli strumenti necessari a un'autonoma ed efficace gestione organizzativa dei reparti e al coordinamento delle risorse assegnate;
- analizza i dati di vendita funzionali alla gestione degli ordini di acquisto specifici del reparto e dei flussi delle merci;
- si occupa di organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie);
- se inserito all’interno di uno dei Reparti Freschi (Gastronomia, Macelleria, Panetteria e Pescheria), l’Allievo Responsabile apprende le tecniche specifiche per la lavorazione e trasformazione delle materie prime.

**Barista**

Si occupa della preparazione dei prodotti (caffetteria, tavola calda e fredda) e del corretto e continuo rifornimento delle vetrine del bar. Queste le principali attività:

- assistenza e servizio alla clientela;
- cucina, caffetteria, prima colazione, pranzo e aperitivi;
- adeguato stoccaggio delle merci;
- verifica e osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).

**Allievo Responsabile Bar**

L’Allievo Responsabile Bar intraprende un percorso di crescita strutturato che lo porterà a ricoprire ruoli di sempre maggior responsabilità, diventando il punto di riferimento più esperto del Bar per quanto riguarda le conoscenze di prodotto e le competenze tecniche. Oltre alle attività svolte dal Barista, l’Allievo Responsabile:

- si occupa della gestione dell’organizzazione delle attività del Bar;
- coordina i collaboratori (definendo attività, orari e favorendone la formazione e lo sviluppo);
- analizza i dati di vendita funzionali alla gestione degli ordini e al raggiungimento degli obiettivi di fatturato.
- Predisposizione alla relazione con la Clientela;
- Problem solving;
- Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative;
- Precisione;
- Team working;

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time

Benefit:

- Convenzioni aziendali
- Supporto allo sviluppo professionale