Pizzaiolo Esperto in Pizza Napoletana Tradizionale

1 settimana fa


Roma, Italia Capuano's Pizzeria A tempo pieno

Siamo alla ricerca di **Pizzaiolo esperto in pizza napoletana tradizionale** presso la nostra pizzeria Capuano's di Roma che affianchi lo staff consolidato nella gestione della cucina.

**Chi siamo**

**Capuano's Pizzeria** è una realtà in crescita nella ristorazione italiana di qualità, con diverse sedi tra Milano, Roma e Porto Recanati. La nostra missione è offrire un'autentica esperienza gastronomica italiana, combinando tradizione e innovazione.

**Responsabilità**
- Preparazione dell'autentico impasto napoletano secondo la tradizione
- Lievitazione e preparazione impasto e panetti
- Selezione e controllo qualità delle materie prime
- Stesura della pizza secondo técnica napoletana tradizionale
- Gestione del forno a legna e cottura delle pizze
- Preparazione e gestione delle farciture
- Magazzinaggio e conservazione delle materie prime
- Pulizia e manutenzione attrezzature, forno e macchinari
- Mantenimento pulizia personale e dell'ambiente di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
- Mantenimento del forno in temperatura e la cottura dei vari tipi di pizza proposti

**Requisiti**
- Esperienza comprovata nella preparazione della pizza napoletana (obbligatorio)
- Perfetta padronanza delle tecniche di impasto e lievitazione napoletane
- Guarnizione della pizza
- Esperienza consolidata con forno a legna
- Capacità di programmare sequenze per rispettare tempi e ordinazioni
- Capacità nel programmare i quantitativi degli ingredienti
- Competenza nell'utilizzo e manutenzione dei macchinari
- Conoscenza approfondita delle materie prime della tradizione
- Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza e standard di qualità
- Conoscenza base di scienza dell'alimentazione
- Resistenza allo stress e buona forza física
- Precisione, puntualità e ottima manualità
- Propensione al continuo miglioramento
- Capacità di trasmettere la genuinità e tradizione napoletana

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.300,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale

Disponibilità:

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Domande di preselezione:

- Residenza presso il comune di Milano?

Esperienza:

- pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona


  • 2° Pizzaiolo

    3 giorni fa


    Roma, Italia Fiori di Zucca - Pizza Napoletana Contemporanea A tempo pieno

    ANNUNCIO VALIDO SOLO PER I RESIDENTI A ROMA! [LEGGI TUTTO per CANDIDARTI CORRETTAMENTE!] Stiamo selezionando un AIUTO PIZZAIOLO. 1. Hai tra i 18 e i 29 anni? 2. Abiti in zona Marconi/Ostiense e dintorni? 3. Hai almeno 6 mesi di esperienza nella stesura di Pizza Napoletana/contemporanea? Bene, sei la persona che stiamo cercando! Mansioni: - preparazione linea...

  • Aiuto Pizzaiolo

    6 giorni fa


    Roma, Italia Fiori di Zucca - Pizza Napoletana Contemporanea A tempo pieno

    ANNUNCIO VALIDO SOLO PER I RESIDENTI A ROMA! [LEGGI TUTTO per CANDIDARTI CORRETTAMENTE!] Il nostro lavoro è il più bello del mondo ma non ti nascondiamo che è carico di sacrifici, per questo, con noi può esserci posto solo per persone innamorate di questo settore A proposito...Siamo una PIZZERIA specializzata nelle CONSEGNE A DOMICILIO da oltre 15 anni....


  • Roma, Italia Alice Pizza A tempo pieno

    Alice Pizza cerca personale per una nuova apertura nel quartiere Balduina a Roma. In questo caso siamo alla ricerca di Pizzaioli con esperienza nel settore specifico della Pizza in Teglia Romana che siano propensi a lavorare in team con lo scopo comune della crescita aziendale. Cerchiamo persone ambiziose, serie e disponibili. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Pizzaiolo

    2 settimane fa


    Roma, Italia Il datterino giallo A tempo pieno

    cercasi pizzaiolo esperto forno a legna pizza napoletana. Grandi volumi Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Stipendio: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - pizzaiolo: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

  • Pizzaiolo

    6 giorni fa


    Roma, Italia Scutum Pizza A tempo pieno

    Cerchiamo **pizzaioli part-time e full-time** per nuova apertura SCUTUM Pizza Portuense. **IMPORTANTE**: La sede è in fase di apertura. La formazione iniziale si svolgerà presso la nostra sede storica con rimborso spese a carico nostro: Via dello Zeffiro 38 - Fiumicino Non serve essere pizzaioli esperti. Abbiamo un **metodo di lavoro innovativo e...

  • Pizzaiolo/aiuto Pizzaiolo

    1 settimana fa


    Roma, Italia Pizza Forum A tempo pieno

    **Storico ristorante-pizzeria in zona Colosseo cerca Pizzaiolo / Aiuto Pizzaiolo** Siamo una pizzeria napoletana con forno a legna, punto di riferimento nella zona Colosseo, e siamo alla ricerca di una figura professionale da inserire nel nostro team. **Posizione aperta**: - **Pizzaiolo / Aiuto Pizzaiolo** **Requisiti**: - Esperienza nella preparazione...

  • Pizzaiolo

    6 giorni fa


    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per ristorante pizzeria napoletana un PIZZAIOLO. Si richiede: - Profilo professionale; - Esperienza nella mansione (nello specifico nella preparazione dell’impasto della pizza napoletana); - Conoscenza e utilizzo del forno a legna; - Disponibilità immediata. Orario di lavoro: Full time ( su turni ) Luogo di...

  • Pizzaiolo Esperto

    2 settimane fa


    Roma, Italia Adom srl A tempo pieno

    Pizzeria al taglio in zona prati, Siamo alla ricerca di un pizzaiolo esperto nella stesura della pizza in teglia e pizza tonda. - esperienza nella stesura condimento e cottura della pizza in teglia e pizza tonda - essere in grado di gestire in maniera autonoma la cucina. Contratto di lavoro: Part-time Orari part-time: 25 a settimana Stipendio: €900,00 -...

  • Pizzaiolo

    1 settimana fa


    Roma, Italia 100% PIZZA A tempo pieno

    Pizzaiolo per pizza in teglia e/o pizza tonda. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €1.400,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Snack gratis - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Festivo - Straordinari - Turni - Turno diurno - Weekend Retribuzione supplementare: - Straordinario -...

  • Pizzaiolo

    1 settimana fa


    Roma, Italia Restaurant Luigia A tempo pieno

    **PIZZAIOLO ESPERTO IN PIZZA ROMANA SVIZZERA** Benvenuto nel mondo di Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera! Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati con 12 sedi nelle principali città svizzere, offrendo non solo piatti deliziosi ma anche esperienze indimenticabili! Sogni di lavorare in un...