Capo Cucina

Capo Cucina per Hotel 4 Stelle a Celle Ligure

**Responsabilità**:

- Pianificare e supervisionare la preparazione dei pasti, assicurando elevati standard di qualità e presentazione.
- Gestire l’approvvigionamento delle materie prime
- Organizzare il lavoro della brigata di cucina, garantendo un ambiente di lavoro efficiente e collaborativo.
- Controllare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Sviluppare menù stagionali, valorizzando prodotti locali e di stagione.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa come Capo Cucina in strutture alberghiere di alto livello/ristorazione
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina italiana
- Capacità di leadership e gestione del personale.
- Creatività e passione per la cucina.
- Attenzione ai dettagli e capacità di lavorare sotto pressione.

**Condizioni Contrattuali**:

- Orario: Full time unico turno 15.00-22.00, un riposo settimanale

**Apertura annuale** con ferie programmate tra gennaio e febbraio.
- Contratto a tempo indeterminato con retribuzione commisurata all’esperienza.

**Come Candidarsi**:
Unisciti a noi e contribuisci a creare un’esperienza gastronomica indimenticabile per i nostri ospiti

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile

Disponibilità:

- Festivo
- Straordinari
- Turno diurno
- Weekend