Restaurant Manager Temakinho Milano

1 settimana fa


Milano, Italia Temakinho spa A tempo pieno

Temakinho Spa, nota catena di ristoranti con cucina nippo-brasiliana leader nel segmento casual dining, ricerca, nell’ambito del suo progetto di espansione in Italia e all’estero, un/una Restaurant Manager per il ristorante di MILANO.

Si occuperà dell’intera supervisione del locale e sarà responsabile del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti (bar, cucina e sala).

Misurerà la soddisfazione del cliente gestendo eventuali criticità e verificherà costantemente la qualità del prodotto e del servizio erogato; gestirà lo staff (selezione, assunzione, formazione e turnistica) e presidierà il clima organizzativo mantenendo un equilibrio emozionale in modo da favorire un ambiente positivo.

Sarà il responsabile della corretta gestione delle merci e degli inventari in funzione delle esigenze del pdv, amministrerà il conto economico completo del locale in base ai budget aziendali e redigerà la reportistica e monitorerà tutti gli aspetti HACCP e sicurezza.

Verificherà la corretta applicazione di tutte le procedure aziendali e comunicherà per competenza, secondo i flussi, con i vari dipartimenti aziendali (manutenzioni, ufficio HR, IT, amministrazione etc.); terrà monitorato il corretto utilizzo e la manutenzione delle attrezzature e dei locali.

**Completano il profilo**: comprovata esperienza nel ruolo di almeno 1 anno in contesti strutturati, forti capacità di leadership, motivazionali e personali, capacità di team building e problem solving, ottimo standing e doti relazionali.

**Si offre**:
possibilità di entrare all'interno di una delle più grandi realtà multinazionali del settore ristorazione commerciale

percorso di crescita professionale



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    **Descrizione dell'azienda** **TEMAKINHO **è un'azienda di ristorazione che possiede e gestisce una catena di ristoranti che offrono una deliziosa cucina giapponese/brasiliana. Leader nella ristorazione "casual", TEMAKINHO gestisce direttamente 10 ristoranti in Italia, offrendo un'esperienza culinaria unica che fonde sapori giapponesi e brasiliani....


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