Chef de Rang

1 settimana fa

Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

Descrizione dell'azienda

Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La carta include pasta fresca del giorno, vitello da latte allevato sulle colline di Siena, ma anche scampi, gamberi e pesce proveniente dalla costa tirrenica, una festa per gli occhi e per il palato. Esperto sommelier, Giovanni Trovato vi guiderà attraverso una lista di 600 vini d'annata provenienti dalla Toscana e da altri territori

Chef Gaetano Trovato trained with the very best chefs in Europe and has returned to his native Tuscany to prepare cuisine using organic produce, imbuing the authentic flavours of the Crete Senesi with a contemporary spirit. “Territory and Quest” and “Contemporary Moments” are two seasonal menu suggestions. The menu features fresh pasta of the day, milk-fed veal raised in the hills of Siena, as well as langoustines, prawns and fish from the Tyrrhenian coast; a feast for the eyes and the palate. Expert sommelier Giovanni Trovato will guide you through a wine list featuring 600 vintages from Tuscany and other territories

Descrizione del lavoro

Riportando al Maître, si occupa di:

- curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
- registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli

Reporting to the Maître deals with:

- take care of the table's mise-en-place and service
- participate in the work and responsibilities of the hall team
- record the orders, place the food from the serving dish, pay attention to the details

Qualifiche
- Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza di inglese e di un’ulteriore lingua straniera
- Esperienza di almeno due anni maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet, Relais & Châteaux
- Conoscenza dei vini (gradita attestazione da sommelier - AIS, FISAR o simili -)
- Completano il profilo: forte senso di responsabilità e passione, orientamento al cliente, flessibilità e team working
- Diploma/Degree
- Excellent knowledge of Italian, good knowledge of English and another foreign language
- At least two years of experience in the role gained in gourmet and/or starred restaurants, 4*/ 5* hotels or Relais & Chateaux
- Knowledge of wines (Sommelier certificate is a plus - AIS, FISAR or similar -)
- Complete the profile: customer orientation, communication, flexibility and team working

Informazioni aggiuntive
- Contratto a tempo determinato dal prima possibile con possibilità di proroghe e/o assunzione a tempo indeterminato
- CCNL Turismo e inserimento con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta
- Disponibilità Full time su turni
- Vitto e alloggio
- Fixed-term contract as soon as possible with the possibility of extensions and/or permanent employment
- CCNL Tourism and placement with remuneration commensurate with the actual experience of the chosen resource
- Full time availability on shifts
- Room and board

  • Chef de Rang

    7 giorni fa

    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Das Berghotel - Plan de Gralba A tempo pieno

    Chef de Rang (M/F/d) dal 14.12.2024 **I tuoi compiti**: - Responsabilità per la propria postazione di servizio nel ristorante - Consigliare e servire gli ospiti in modo ottimale - Prendere e inoltrare le ordinazioni e servire cibi e bevande - Coordinamento con la cucina e il team di servizio - Assicurare che tutto si svolga senza ostacoli nell'area del...

  • Chef de Rang

    1 giorno fa

    Borgonovo Val Tidone, Italia Novo osteria A tempo pieno

    Per il nostro ristorante gourmet segnalato sulla guida michelin, con pochi coperti, cerchiamo una figura di chef de rang. Contratto di lavoro: Apprendistato Benefit: - Alloggio Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale)

  • Chef de Rang

    7 giorni fa

    Borgonovo Val Tidone, Italia Novo osteria A tempo pieno

    Cerchiamo chef de rang per il nostro ristorante di cucina gourmet con pochi coperti, di recente ristrutturazione. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Apprendistato Benefit: - Alloggio Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Obbligatorio)

  • Chef de Rang Per Colazioni

    5 giorni fa

    Tavarnelle Val di Pesa, Italia COMO Castello del Nero A tempo pieno

    Chef de rang per le colazioni nel ristorante principale dell'albergo Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale - Parcheggio libero Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Straordinario - Tredicesima Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Obbligatorio)

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Borgonovo Val Tidone, Italia Ristorante la palta A tempo pieno

    Il ristorante La Palta ricerca una figura di **Chef de rang con esperienza**. Alcune delle principali responsabilità includono: - accogliere gli ospiti con cordialità e professionalità, - assicurare un servizio efficiente e all'altezza degli standard aziendali, - curare la mise en place dei tavoli, coordinando il flusso delle portate, servendo e...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Rio di Pusteria - Muehlbach, Italia Familienhotel Huber A tempo pieno

    Cerchiamo per Il nostro hotel per le famiglie a valles un chef de rang. Vito e allogio compreso. Sarebbe un contratto per la stagione estiva partendo il 01.05.24 fino al 30.11.2025. Possibilità anche poi di cambiamento contratto in indeterminato. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Mensa...

  • Maitre - Chef de Rang

    2 settimane fa

    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Hotel Eden A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di 1 MAITRE-CHEF DE RANG per Hotel 4 stelle a Selva di Val Gardena in zona centrale. Per fare parte di questo progetto è richiesta una buona conoscenza della lingua inglese e del tedesco, un’esperienza pregressa nella mansione e attitudine alla comunicazione. Professionalità, serietà, flessibilità, attenzione al cliente, aspetto...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Hotel Eden A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di 1 CHEF DE RANG per Hotel 4 stelle a Selva di Val Gardena in zona centrale. Per fare parte di questo progetto è richiesta una buona conoscenza della lingua inglese e del tedesco, un’esperienza pregressa nella mansione e attitudine alla comunicazione. Professionalità, serietà, flessibilità, attenzione al cliente, aspetto curato...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    San Casciano in Val di Pesa, Italia Ristorante Da Tiberio A tempo pieno

    Richiesta assunzione immediata di Chef de Rang con esperienza. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato Benefit: - Formazione professionale Disponibilità: - Orario flessibile Retribuzione supplementare: - Bonus - Bonus annuale - Maggiorazione lavoro festivo - Premio di produzione - Straordinario

  • Chef De Rang

    7 giorni fa

    Castelvetro di Modena, Italia Opera|02 di Ca'Montanari A tempo pieno

    Opera02 sta ampliando la brigata di sala.Cerchiamo figure con volontà di migliorare e contribuire attivamente affiancando il maitre nella gestione della sala.cerchiamo persone con attitudine, rispetto delle regole, capacità di lavorare in un team, eleganza nel porsi e desiderio di contribuire a uno standard di servizio alto.FIGURE RICHIESTE:Chef de rang...