Maitre di Sala

Struttura alberghiera 4 stelle in fase di riapertura seleziona un/a **Maitre di Sala esperto/a**, con comprovata esperienza nel coordinamento del servizio e nella gestione del personale di ristorazione.

La figura si occuperà di assicurare un servizio impeccabile, di guidare lo staff di sala e di garantire agli ospiti un’esperienza gastronomica di alto livello.

**Responsabilità principali**
- Coordinare e supervisionare il lavoro del team di sala.
- Accogliere gli ospiti, curare l’esperienza al tavolo e garantire un servizio di qualità.
- Organizzare i turni e gestire la comunicazione tra sala, cucina e direzione.
- Preparare e verificare la mise en place secondo gli standard della struttura.
- Gestire prenotazioni, disposizioni dei tavoli e flussi di servizio.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
- Formare il personale di sala e monitorarne la crescita professionale.

**Requisiti**
- Esperienza comprovata nel ruolo di Maitre o Chef de Rang avanzato in strutture di pari livello.
- Ottime capacità di leadership, organizzazione e gestione del team.
- Conoscenza delle tecniche di servizio e della ristorazione di alto livello.
- Ottima propensione al contatto con il pubblico e spiccato orientamento all’ospite.
- Buona conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda lingua (preferibilmente francese o tedesco).
- Professionalità, presenza curata e capacità di problem solving.
- Conoscenza delle procedure HACCP e delle norme di settore.

Inviare il proprio **CV aggiornato con foto**, indicando l’eventuale disponibilità a un colloquio conoscitivo.
Saranno valutati prioritariamente i profili con esperienza nel settore alberghiero o ristorazione di pari livello.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.061,04 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona