Vice Maitre

**Descrizione del ruolo**

Ricerchiamo un **Vice Maître di Sala** dinamico, organizzato e orientato all’eccellenza del servizio, che affianchi il Maître nella gestione quotidiana della sala e, nel tempo, sia in grado di ricoprire autonomamente il ruolo nei suoi periodi di assenza.

**Responsabilità principali**
- **Supporto al Maître** nelle attività operative e gestionali della sala, garantendo un servizio impeccabile e coerente con gli standard del ristorante.
- **Gestione della cassa**, dei conti e delle chiusure fiscali.
- **Coordinamento della sala in autonomia** quando il Maître non è presente, assumendo responsabilità operative e organizzative.
- **Supporto nella gestione dei turni**, nella pianificazione della squadra e nell’organizzazione del lavoro.
- **Gestione delle prenotazioni**, ottimizzazione dell’assegnazione dei tavoli e supervisione del flusso di servizio.
- **Organizzazione dello staff di sala** per garantire efficienza, cura del dettaglio e un’esperienza impeccabile per gli ospiti.

**Requisiti**
- Esperienza pregressa in ruoli di sala di responsabilità
- Ottime capacità organizzative e relazionali.
- Orientamento al cliente e forte senso dell’ospitalità.
- Attitudine alla leadership e al lavoro di squadra.
- Affidabilità, precisione e capacità di gestire situazioni dinamiche.

**Cosa offriamo**
- Ambiente di lavoro professionale e stimolante.
- Possibilità di crescita in un contesto strutturato.
- Formazione continua e affiancamento da parte del Maître.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.385,01 - €2.886,74 al mese