F&b Manager

3 giorni fa

Pinzolo, Italia TREASURESTS MDC S.R.L. A tempo pieno

Per prossima apertura di hotel a Madonna di Campiglio, siamo alla ricerca di un/una F&B Manager.

Sotto la guida e la supervisione generale del Direttore Generale e nel rispetto delle politiche e delle procedure stabilite dal marchio e dall'operatore, supervisiona tutti gli aspetti delle attività di ristorazione per offrire un'esperienza culinaria eccezionale ai nostri ospiti all'Altitudine di 1.511m dell'Hotel Casa Cook Madonna. Questo ristorante offre un viaggio culinario unico e una cucina squisita.

**Responsabilità**
- Supervisiona il funzionamento di tutti i dipendenti del reparto Food and Beverage, delle strutture, delle vendite e dei costi, al fine di garantire il massimo profitto del reparto.
- Controlla e analizza, su base continuativa, al fine di ottimizzare quanto segue:

- Livelli di qualità dei prodotti e dei servizi
- Soddisfazione degli ospiti
- Merchandising e marketing
- Costi operativi
- Igiene e pulizia
- Coordina e supervisiona la preparazione, la presentazione e il servizio dei prodotti alimentari per garantire la massima qualità in ogni momento.
- Stabilisce e mantiene relazioni efficaci con i dipendenti.
- Supervisiona e coordina i prezzi e la preparazione dei menu, delle bevande e delle carte dei vini.
- Coordina con il responsabile finanziario per determinare le scorte minime e massime di prodotti alimentari e bevande. Approva tutti gli acquisti di vino e altri prodotti alimentari e bevande in conformità con gli standard di qualità e quantità del marchio e dell'operatore.
- Conduce riunioni settimanali relative a prodotti alimentari e bevande, tra cui, a titolo esemplificativo:

- Risultati finanziari e redditività complessivi dei prodotti alimentari e delle bevande
- Risultati e problemi previsti per l'attività e le operazioni
- Modifiche alle procedure e nuove politiche di gestione
- Miglioramento della qualità, delle vendite e della produttività
- Partecipa a tutte le altre riunioni previste dal calendario amministrativo.
- Mantiene aggiornato un archivio delle ricette standard per tutti i prodotti alimentari e le bevande, che include:

- Cronologia delle vendite e mix
- Costi effettivi e potenziali
- Tempi e costi di produzione
- Implementa una checklist giornaliera, settimanale e mensile per tutti i reparti di ristorazione. Assicura un follow-up adeguato per ottenere la massima qualità ed efficienza.
- Si tiene informato sulle tendenze, i sistemi, le pratiche e le attrezzature nella preparazione e nel servizio di cibi e bevande nel settore alberghiero e della ristorazione attraverso la letteratura di settore e visite dirette.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi

Retribuzione: a partire da €946,55 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- addetto/a assistenza clienti: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

  • F&B Manager

    3 settimane fa

    Pinzolo, Italia Hotel Domani A tempo pieno

    Overview Food & Beverage Manager è responsabile dell’intera area Food & Beverage del Resort, coordinando tutte le attività dei ristoranti, room service, dei bar, della mensa e di tutti gli eventi correlati al Food & Beverage che sono organizzati dal Resort. È responsabile del coordinamento tra i ristoranti, i bar e le cucine e della corretta gestione...

  • F&B Manager

    2 giorni fa

    Pinzolo, Italia Hotel Domani A tempo pieno

    Overview Food & Beverage Manager è responsabile dell’intera area Food & Beverage del Resort, coordinando tutte le attività dei ristoranti, room service, dei bar, della mensa e di tutti gli eventi correlati al Food & Beverage che sono organizzati dal Resort. È responsabile del coordinamento tra i ristoranti, i bar e le cucine e della corretta gestione...

  • F&B Manager

    1 settimana fa

    Pinzolo, Italia Altro A tempo pieno

    Overview Food & Beverage Manager è responsabile dell'intera area Food & Beverage del Resort, coordinando tutte le attività dei ristoranti, room service, dei bar, della mensa e di tutti gli eventi correlati al Food & Beverage che sono organizzati dal Resort.È responsabile del coordinamento tra i ristoranti, i bar e le cucine e della corretta gestione dei...

  • F&B Manager

    1 settimana fa

    pinzolo, Italia Hotel Domani A tempo pieno

    OverviewFood & Beverage Manager è responsabile dell’intera area Food & Beverage del Resort, coordinando tutte le attività dei ristoranti, room service, dei bar, della mensa e di tutti gli eventi correlati al Food & Beverage che sono organizzati dal Resort. È responsabile del coordinamento tra i ristoranti, i bar e le cucine e della corretta gestione dei...

  • F&B Manager

    6 giorni fa

    Pinzolo, Italia Hotel Domani A tempo pieno

    OverviewFood & Beverage Manager è responsabile dell'intera area Food & Beverage del Resort, coordinando tutte le attività dei ristoranti, room service, dei bar, della mensa e di tutti gli eventi correlati al Food & Beverage che sono organizzati dal Resort.È responsabile del coordinamento tra i ristoranti, i bar e le cucine e della corretta gestione dei...

  • F&B Manager

    1 settimana fa

    Pinzolo, Italia Altro A tempo pieno

    Il Food & Beverage Manager coordina le attività di ristorazione, room service, bar ed eventi, gestendo il personale e garantendo il rispetto delle normative.

  • F&B Manager In Resort: Alloggio

    1 settimana fa

    Pinzolo, Italia Lefay Resorts & Residences A tempo pieno

    Un resort di alta classe a Pinzolo cerca un Food & Beverage Manager responsabile della gestione completa dell'area Food & Beverage, dalle attività dei ristoranti al monitoraggio delle normative sulla sicurezza.Il candidato ideale possiede un diploma di scuola alberghiera, parla inglese e ha esperienza pregressa in ruoli simili.Offriamo un contratto...

  • F&B Manager — Lead Restaurants, Bars

    3 settimane fa

    Pinzolo, Italia Hotel Domani A tempo pieno

    Un resort di lusso cerca un Food & Beverage Manager per gestire l'intera area Food & Beverage. Il candidato sarà responsabile del coordinamento delle attività dei ristoranti, del room service e dei bar, oltre a seguire l'aggiornamento dell'offerta alimentare e le normative igieniche. È richiesta un'ottima conoscenza dell'inglese e di una seconda lingua,...

  • Facchino

    2 settimane fa

    Pinzolo, Italia Lefay Resort & SPA Dolomiti A tempo pieno

    Il Facchino si occupa della gestione dei bagagli degli Ospiti e delle loro vetture. Inoltre si occupa di eseguire specifiche attività di pulizia e riassetto degli spazi comuni del Resort e di eventuali commissioni richieste da parte degli Ospiti. Il Facchino risponde a Front Office Manager. CARATTERISTICHE: Buona conoscenza della Lingua Inglese; In...

  • Valet

    4 giorni fa

    Pinzolo, Italia Lefay A tempo pieno

    Reparti **Resort/Reception** *** Sedi **Dolomiti - Pinzolo - TN** *** - Il Valet si occupa della gestione dei bagagli degli Ospiti e delle loro vetture. Inoltre si occupa di eseguire specifiche attività di pulizia e riassetto degli spazi comuni del Resort e di eventuali commissioni richieste da parte degli Ospiti. - Il Valet risponde a Front Office Manager....