Floor Manager

Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca:
CERCA UN FLOOR MANAGER PER PRESTIGIOSA REALTA’ F&B SU MILANO CENTRO

La figura ricercata si presenta con un ottimo standing, ha maturato esperienza in ruoli manageriali all'interno di contesti F&B luxury in Italia e all'estero ed ha un buon livello di conoscenza del mondo ristorativo fusion/giapponese.

Verrà inserita all’interno di un contesto giovane e dinamico, coordinerà e supervisionerà, di concerto con altri due Floor Manager ed i relativi riporti gerarchici e funzionali (assistant GM e GM), un team composto da circa 30 collaboratori tra chef de rang, runner, addetti alla reception ed addetti bar.

Quotidianamente in dialogo con i manager di cucina, è la figura responsabile delle operations all’interno del ristorante, del training del personale di sala/bar, nonché la prima interfaccia per la gestione dei complaints o per particolari richieste degli ospiti.

Si occupa altresì della parte di back office, dalla semplice contabilità/fatturazione alle comunicazioni con gli altri dipartimenti del Gruppo, come l’ufficio acquisti o HR, in relazione ad ordini merce, presenze personale, gestione somministrati con APL, etc.

A livello di competenze soft la ricerca è volta a persone empatiche, proattive e curiose, abituate a lavorare in contesti multiculturali e costantemente aperte al confronto e al dialogo.

**Si richiede**: diploma alberghiero e/o specializzazioni di settore, la conoscenza del mondo food fusion/asiatico è consigliata, buone conoscenze a livello di vino (il diploma sommelier è un plus), italiano ed inglese fluenti (must have), ottima dimestichezza con il pacchetto office e con i principali strumenti informatici, flessibilità operativa, residenza o domicilio su Milano (o concreta possibilità di trasferimento nel breve periodo).

**Orario di lavoro**: full time su 5 giorni lavorativi con un mix di turni unici e spezzati.