Restaurant Manager

**The Promenade Luxury Wellness Hotel** ** è un hotel 5 stelle lusso ad apertura annuale situato a Riccione, direttamente sul mare, dotato di 3 ristoranti e aperto ad una clientela prevalentemente internazionale.

Per il ristorante The Floor, situato al sesto piano, siamo alla ricerca di un Restaurant Manager.

Parla fluentemente l'inglese; una ulteriore lingua straniera costituirà titolo preferenziale.

E' dinamico, flessibile, con doti da leadership.

E' proattivo, l'accoglienza è un suo must creando la migliore esperienza possibile per ogni ospite.

Supervisiona le attività operative della casa:
Breakfast - Lunch - Dinner - Banqueting - Room Service

Indispensabile un perfetto standing e una cortesia innata.

Capacità di gestire un team e competenze informatiche di base.
- Gestire le operazioni quotidiane del ristorante, garantendo standard elevati di qualità e servizio.
- Coordinare il personale di sala e cucina, assicurando un ambiente di lavoro collaborativo e motivante.
- Sviluppare e implementare strategie per aumentare la soddisfazione del cliente e le vendite.
- Monitorare le performance finanziarie, gestire i costi e ottimizzare il budget.
- Creare e aggiornare il menu in collaborazione con lo chef, tenendo conto delle tendenze gastronomiche e delle preferenze dei clienti.
- Gestire le prenotazioni e le richieste speciali degli ospiti.
- Promuovere eventi speciali e iniziative per attrarre clienti.

**Requisiti**:

- Esperienza comprovata come Restaurant Manager in un contesto di alta gamma.
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team.
- Ottime doti comunicative e relazionali.
- Conoscenza approfondita delle pratiche di servizio e delle normative alimentari.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
- Fluent in italiano e inglese; altre lingue sono un plus.

**Offerta**:

- Un ambiente di lavoro stimolante e professionale.
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale.
- Retribuzione competitiva e benefit.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.500,00 - €3.000,00 al mese

Retribuzione supplementare:

- Bonus

Data di inizio prevista: 01/03/2025