Rsfp Sous Chef

23 ore fa

Roma, Italia AMERICAN ACADEMY IN ROME A tempo pieno

**Position Summary**:
The RSFP Sous Chef is the right hand of the Head Chef and the RSFP Chef, Interns Supervisor, whom they replace in their absence. The RSFP Sous Chef organizes and oversees food preparation, assigns tasks to kitchen staff under their supervision, and performs food processing and preparation duties.

**Key Responsibilities**:

- Preparing and plating dishes
- Supervising colleagues and interns, assigning them tasks
- Ensuring the kitchen runs smoothly in the absence of the Head Chef and RSFP Chef, Interns Supervisor
- Assisting the chefs in the creation and design of menus
- Monitoring and ensuring compliance with RSFP's core principles, such as sustainability and sourcing of ingredients, food waste reduction, composting, etc.
- Proposing and creating new dishes
- Supporting the chefs in purchasing and storing food supplies

**Required Skills**:

- Proficiency in professional cooking techniques
- Manual dexterity at the stove
- Creativity and talent
- Accuracy and precision in work
- Organizational and management support skills
- Stress and fatigue resilience
- Positive attitude in staff supervision
- Must possess the HACCP certificate to ensure compliance with Italian hygiene standards in kitchen and storage environments

**Work Environment**:

- The position is a full-time (40 hours per week) position based in Rome
- The RSFP Sous Chef is expected to have a degree of flexibility to ensure a constant workflow.
- Work shifts may be during the day or in the evening. 8 hours per day plus a half-hour break from Monday to Friday.
- Although a schedule will be established in line with the Academy's needs, please note that, for extraordinary reasons, changes may occur and will be communicated by the Head Chef with prior notice

**Compensation & Benefits**:

- An Italian determined contract will be offered under the CCNL Commercio at level 4, with an annual gross salary ranging from €26,000 to €28,000, with some flexibility based on experience

**Apply**:

- Applicants must possess the legal right to work in Italy
- Please submit your resume and a cover letter detailing your qualifications and interest. Applications will be reviewed on a rolling basis until the position is filled.

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Roma, Italia Poldo e Gianna Srls A tempo pieno

    CERCHIAMO SOUS CHEF CON ESPERIENZA IN QUESTO RUOLO DI ALMENO 2 ANNI OPPURE ESPERIENZA DA JUNIOR SOUS CHEF. OPPORTUNITA DI PROGETTO. RISTORANTE RINOMATO IN CENTRO STORICO. RICHIESTO ISTRUZIONE ALBERGHIERA O PARTECIPAZIONE A CORSI DI CUCINA PROFESSIONALE. Lavoro da remoto - No Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €2.000,00 -...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Roma, Italia Oasi Kadir A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda** Benvenuti a Oasi Kadir, un luogo dove gastronomia e natura si fondono in un'esperienza culinaria unica. Situato nella splendida campagna romana, il nostro ristorante è il cuore pulsante dell'azienda. Ci impegniamo a offrire ai nostri ospiti un'esperienza culinaria indimenticabile, preparando piatti con ingredienti freschi e...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Roma, Italia Mecenate Palace Hotel A tempo pieno

    Cerco un secondo sous chef per un bellissimo ristorante roof Garden d’Hotel. 35/40 coperti Fatti bene. Per informazioni contattare Lo Chef Patrick Monti. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.700,00 al mese Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Straordinario - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 5...

  • Sous Chef

    23 ore fa

    Roma, Italia Osteria chiari A tempo pieno

    Osteria Chiari è alla ricerca di una figura da sous chef. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.850,00 - €1.950,00 al mese Disponibilità: - Turni Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 1 anno...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Roma, Italia Ristorante Centro A tempo pieno

    Cerchiamo Sous Chef con ottima esperienza, serietà ed entusiasmo per lavorare in un ambiente sano e sereno. I turni di lavoro saranno su 5 giorni a settimana, 4 turni singoli e una doppia. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - sous chef: 1 anno...

  • Sous Chef

    7 giorni fa

    Roma, Italia Ristorante Grappasonni 1908 A tempo pieno

    si ricerca Sous Chef con competenze sia per i secondi che i primi piatti, si prega allegare CV. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Stipendio: Fino a €1.900,00 al mese Benefit: - Parcheggio libero Orario: - Turno notturno Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Tipi di retribuzione supplementare: -...

  • Sous Chef

    4 giorni fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante con cucina a base di carne un SOUS CHEF. Si richiede: - profilo professionale e qualificato - esperienza nella mansione - disponibilità immediata Orario di lavoro: Full time (su Turni) Luogo di lavoro: Roma (zona Prati) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Orario: -...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante con cucina a base di carne un SOUS CHEF. Si richiede: - profilo professionale e qualificato - esperienza nella mansione - disponibilità immediata Orario di lavoro: Full time (su turni) Luogo di lavoro: Roma (zona Prati) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Orario: -...

  • Sous Chef

    6 giorni fa

    Roma, Italia MEO PINELLI A tempo pieno

    **Cercasi Sous Chef - entra nella brigata de Meo Pinelli, storico locale a piazza di Cinecittà !** Siamo alla ricerca di un/a **Sous Chef** giovane, motivato/a e appassionato/a da inserire nella nostra cucina! La figura affiancherà lo Chef nelle attività quotidiane e si occuperà di: - Preparazione della linea del ristorante - Preparazione di taglieri...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Roma, Italia Poldo e Gianna Srls A tempo pieno

    CERCHIAMO SOUS CHEF CON ESPERIENZA IN QUESTO RUOLO DI ALMENO 2 ANNI OPPURE ESPERIENZA DA JUNIOR SOUS CHEF. OPPORTUNITA DI PROGETTO. RISTORANTE RINOMATO IN CENTRO STORICO. RICHIESTO ISTRUZIONE ALBERGHIERA O PARTECIPAZIONE A CORSI DI CUCINA PROFESSIONALE. Lavoro da remoto - No Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €2.000,00 al...